Клео,ето как правя аз супа-топчета:
В студена вода слагам кромид и моркови на дребно,рендам малко парченце корен на целина-така става най-вкусния бульон и когато заври пускам топчетата (правя ги от "Народна" кайма,че ми е по-хомогенна)-малко парченце кайма топвам в ориза и го овалвам на топче.Добавям сол на вкус.Като се посварят топчетата слагам една шепа ориз и нарязани на ситно домати,а след около десетина минути разбитите яйца с кисело мляко.Варя ги още 10мин.за да се сварят хубаво яйцата заради детето.

Аз също,като Роси, не запържвам зеленчуците в супите,а и по принцип.Мисля,че така е по-здравословно и вкусно.Нарязвам и ги слагам сурови да си се варят.

Аз снощи правих супа топчета /освен мусака/. Не ми се разпаднаха тоя път,ама пък ми стоят едни такива..малко лигави
А за мусаката да ви кажа какъв експеримент си направих- мързеше ме много,ама много...и в една тава нарязах картофите,моркови,лук, чушка, домат, сложиш подправки и просто накъсах каймата, водица сложих И го бутнах във фурната. После си го залях с мляко и яйце,както си трябва. Не запържвах нищо-за първи път! И стана много по-вкусна от друг път! Та моят мързел беше полезен!

И аз няколко пъти съм правила подобна мусака, редена ли как се казва незнам, ама със сварени предварително картофи и после ред картофи ред от другите джаджи там и така.После нали заливки маливки и готово. 

Цитат на: avva_stz в 16.01.2008 11:40

Аз снощи правих супа топчета /освен мусака/. Не ми се разпаднаха тоя път,ама пък ми стоят едни такива..малко лигави
А за мусаката да ви кажа какъв експеримент си направих- мързеше ме много,ама много...и в една тава нарязах картофите,моркови,лук, чушка, домат, сложиш подправки и просто накъсах каймата, водица сложих И го бутнах във фурната. После си го залях с мляко и яйце,както си трябва. Не запържвах нищо-за първи път! И стана много по-вкусна от друг път! Та моят мързел беше полезен!

Ава и аз правя така мусаката почти всеки път , заради свекито, че има язва и не запържвам нищо !!! по мързелива е и после няма много за миене

Клео ето ти и моята рецепта за супа топчета.взимам кайма на сами-м и смесвам една топка кайма с ориз.Оформям топчета.В тенджера слагам един зеленчуков бульон.слагам картофче нарязано на кубчета.Глава лук нарязана на ситно.Морковче на кубчета.Пловин зелена и половин червена чушка.Слагам домати на ситно/от консерва зимата/.като заври  слегам и топчетата.Моите не се разпадат може би зависи от каймата.Като се сварят зеленчуците слагам малко фиде нарязан на ситно майгданоз и една лъжица Маги-десет зеленчука.като се свари фидето е готова за ядене.Аз не застройвам супите обичам ги бистри.

Авва аз по принцип разреждам каймата с малко водичка за да не стой цяла.картофите не ги варя ама моя мъж единия път като прави мусака ги свари и по бързо се запичат.

много ви благодаря милички но имам един страшни глупав въпрос ориза е суров нали???ще пробвам тази вечер и да видим дали ще се справя но аз трябва да взема каймата че милото като го знам ще помоли да му направят пиле на кайма само и само да не му е мазно 

оххх с тези мусаки цял ден така ми се прияде  май и ние ще сме на мусака тази вечер  ще ми остане от прясното мляко и ще направя едно кремче казва се "Дипломат"ммм любимия ми, ако искате утре мога да дам рецептата

Цитат на: dafni в 16.01.2008 16:38

оххх с тези мусаки цял ден така ми се прияде  май и ние ще сме на мусака тази вечер  ще ми остане от прясното мляко и ще направя едно кремче казва се "Дипломат"ммм любимия ми, ако искате утре мога да дам рецептата

да Дафни задължително !!!

аз доста от рецептите си ги пиша и правя вкъщи момичета !!! голяма помощ сте ми

О Ели и аз си записвам от тук - наистина са много полезни момичетата. А за мусаката и аз прравя като Авва - без запържване, а за супата топчета, може и без ориз аз като ги направя ги овалвам в баршно и така не се разпадат и завират първо те и после зеленчуците.
И аз искам рецептата на крема Дипломат, само по заведения съм го хапвала а и някой знае ли как се прави крем Брюле че ми е любим.

Хайде сега и аз да се похваля каквво сготвих снощи.
1. картофки нарязани по дължина ги овалях в подправки- чер. пипер, риган, мащерка и чесново прашанце мъничко....след това ги наредих в тавичката, малко масалце и течна сметана ....леко ги полях с водичка и бам във фурната с фолио да се задушават..станаха просто страхотно....
2. направих марината за пилеките пържолки.....цял ден се киснаха и накрая ги пекнах, като им прибавих гъбки и морковки в един иенски съд /мисля че така се казваше/......
3. и една чудна салатка от прясно зелензе, заревичка, кис. краставички, доматка...направих едно сосче към нея и я залях......просто чудесна...стана
Може би това което ви казвам не си отива по между си....но и аз и шушито си облизахме пръстите......Аз мн се готдея, защото напоследък само вкусотиики готвия...имамвпердвид че стават вкусни накрая... ....така е като мама е далеч, се научих от неволя да готвя......

ОК мацки ще имате рецепта ама тя е в къщи като се прибера я пиша

Цитат на: kleo_20 в 16.01.2008 16:17

много ви благодаря милички но имам един страшни глупав въпрос ориза е суров нали???ще пробвам тази вечер и да видим дали ще се справя но аз трябва да взема каймата че милото като го знам ще помоли да му направят пиле на кайма само и само да не му е мазно 

Ориза е суров мила.Ще се справиш споко.

миналата седмица правих крем шехерезада.Много бързо свърши.

Момичета,бързо помагайте!
Имам замразено свинско месо и картофи,трябва да сготвя нещо,но днес май не ми е ден и нищо (освен запечено във фурната,което е краен вариант) не ми хрумва помагайте с някакви импровизации,рецепти,просто нямам други подходящи продукти за съчетаване с тези.....дори праз-лук нямам,а съм сама с мъничката и не мога да отида на пазар.....