в събота менюто беше винен кебап с гарнитура  ризото,  а вчера правих домашна руска салата мммммм и пролетна супичка !!!!! а свеки прави шкембе в масло на фурна  , ама мъжете го обожават !!!!

Ммм...Ели, винен кебап с гарнитура ризото звучи много добре!!! 
Ще обясниш ли как правиш ризотото? 

Цитат на: !summer в 11.02.2008 08:45

Ммм...Ели, винен кебап с гарнитура ризото звучи много добре!!! 
Ще обясниш ли как правиш ризотото? 

ами по принцип запържвам зеленчуците с малко лук и после запържвам ориза и слагам водичка и малко кетчуп и подравки ( малко черен пипер, кимион и т.н. - каквито искаш)  и бъркам докато стане, но свеки беше взела една кутия с готово ризото от Кауфланд, само трябва да се свари  и да ти кажа стана страхотно много хубаво !!!!!!!  

аз готвих риба на тиган и пъстърва на скара за мен а за милото картофи с шунка и сос бешемел

Цитат на: gucci в 11.02.2008 10:35

аз готвих риба на тиган и пъстърва на скара за мен а за милото картофи с шунка и сос бешемел

Мила ще можеш ли да ми дадеш рецептата за сос бешамел никога не съм правила   и тези картофи със шунка как си ги направила като салата ли извинявам се за тъпия въпрос

мила аз си купувам готов бешемел на маг и само го разреждам с вода.Иначе го правя по следния начин картофките.сварявам картофките обелени и нарязани на кубчета с една лъжица маги вълшебен вкус.в тиганче запържвам една глава лук малко шунка на лентички и малко гъбки.смесвам с картофките и добавям и царевица от консерва.подправям със черен пипер и шарена сол.изсипвам в намазнена йенагласка тенджера.заливам със ратворения сос бешамел на Маги и слагам да запека.като се позапекат настъргвам кашкавал и слагам да се разтопи кашкавала.

След почти седмица на ресторантска храна време е пак да се развъртя из кухнята
Вчера набързо-малки гюведжета,станаха много вкусни-със сирене,печен пипер,домати,суджук и кремвирш,кашкавал,масло,чубрица,яйце-за малко повече от половин час във фурната
За днес се чудя

аз ти предлагам да сготвиш ориз със спанак и телешко на фурна

Май измислих,че днес ще сме на голям гювеч-пилешко,картофи,зел.боб,грах

Като каза телешко-може ли изпитана рецепта за телешко варено при липса на тенджера под налягане?

ето ти рецепта за телешко варено.нарязваш телешкото на кубчета/големи.Важно е да се реже месото напречно на мускулните влакна на месото за да не е жилаво.слагаш да се вари като прибавяш и един бульон телешки.като по уври режеш на едро морков картоф и лук на едро и добавяш.слагаш подправки-сол черен пипер и 1 лъжица маги 10 зеленчука.вариш докато стане месето готово.

Цитат на: gucci в 11.02.2008 12:03

мила аз си купувам готов бешемел на маг и само го разреждам с вода.Иначе го правя по следния начин картофките.сварявам картофките обелени и нарязани на кубчета с една лъжица маги вълшебен вкус.в тиганче запържвам една глава лук малко шунка на лентички и малко гъбки.смесвам с картофките и добавям и царевица от консерва.подправям със черен пипер и шарена сол.изсипвам в намазнена йенагласка тенджера.заливам със ратворения сос бешамел на Маги и слагам да запека.като се позапекат настъргвам кашкавал и слагам да се разтопи кашкавала.

Благодаря ти мила ще го пробвам още тази седмица и съ сигурна че ще е вкусно

Момичета, вчера много ми се дояде мляко с ориз. Никога не бях правила, а баба ми го прави страшно вкусно, но е далеч . Реших сама да го направя, но стана най-ужасното нещо, което съм яла  , а има още 6 чаши...Явно сложих недостатъчно количество захар и мляко. Не стига, че не е сладко, а ми като изстина толкова се сгъсти, че с усилия успявам да загреба с лъжицата .
Дайте идея как точно го правите и в какво съотношение - явно и простите нещица си искат майсторлък

Момичета голямо готвене пада тук. Аз преди много готвех, но напоследък покрай работата все се прибирам късно и няма кога да готвя. А и все повече се убеждавам, че колкото повече прясни храни консумира човек толкова по добре за здравословното му състояние. Храната минала през термична обработка съвсем не притежава същите качества като прясната. Близо половината от ценните, витамини, ензими и т.н. изчезват. Затова наблягам  на салатите и плодовете, леко задушените ястия или приготвени на пара такива.

Zahira как хубаво ме подсети за уреда з аготвене на пара вече е крайно време да си вземем и ние

аз дне сготвих пилешки сърца  по рецепта на иван звездев милото сега си облизва пръстите

а те в момента зеленчуците незнам дали съдържат повече витамини или нитрати аз затова само доматки хапвам че за тях знам че не задържат нитратите

Zahira мила много си права ама в момента зеленчуците са изкусвени и най малкото полезни.аз чакам с нетърпение да дойде пролетта и лятото да ям до насита салати.