Емма и Михаела, 
страхотни сте! Никога няма да кажа за вашите способности в гответенето на милото. Може да ме изостави и да се прехласне по вас!

и ние със свекито правихме туршийка в събота и неделя !!!!

за 10 кг. продукти, ние ползвахме зеле, карфиол и моркови и ги заливаме с 1 чаша ( изплозвах мини халба) морска сол, 2 чаши захар, 4 чаши ябълков оцет и 8 ч. вода !!!!! така престоява в един голям леген мин. 12 часа и се пълни в буркани като на половината се слага кервиз и малко чесън и отгоре пак кервиз !!!! пълни се с марината до горе и се затваря в буркани !!!! после се обръщат всяка вечер 1-2 седмици !!!!! става сладко-кисела и е много вкуснаааааааа !!!!!

Марианка,ето кавърмата (ти обаче вече сигурно си сготвила  ):
Позапържвам осоленото месо на хапки и вадя от тигана,на слаб огън слагам в същата мазнина нарязаният не много на дребно кромид(7-8 глави) и един-два моркова на кръгчета,чушка,след малко добавям гъби(пак не много на дребно),задушавам всичко в мазнината с малко доматен сос,осолявам,изсипвам в тавичка заедно с пръжките,слагам една-две чаши(според количеството) топла вода с разтворен в нея бульон и запичам на фурната докато остане на мазнина.

А за туршийките-правих подобна на тази на misskapriss,но слагам и цветно зеле,а маринатата от същите продукти +мед кипвам за минутка и тогава заливам

Emma,много те бива в сладкишите и питките,тази със слънчицето е страхотна

Rossistela мерси 
аз продължавам да дерзая в/у питките, не мога да си харесам за прощъпулника на малката и това си е, искам да ми е на конци ама на, все не уцелвам рецептата, последно правих тази, но изобщо не съобразих, че ще се разпадне като се търкулне, защото е на сегменти, тя даже при ваденето ми се разчупи
http://images20.snimka.bg/004580553.jpg
така, че момичета продължавам да търся моята пита

Мацки-готвацки /хихихихи /,

задача с повишена трудност- на изложението, на което бях, реших, че освен зехтин трябва да взема и нещо по-странно. И сега имам наров сос и сусамов тахан, които нямам идея какво да ги правя

Идейки?

Цитат на: avva_stz в 27.11.2007 13:28

Мацки-готвацки /хихихихи /,

задача с повишена трудност- на изложението, на което бях, реших, че освен зехтин трябва да взема и нещо по-странно. И сега имам наров сос и сусамов тахан, които нямам идея какво да ги правя

Идейки?

AVVA погледни в сайта на бон апети...........вчера сутрин Звездев приготви рецепта със сусамов тахан.До колкото знам той се използва в арабската кухня

Видях там-има само две рецепти..едната с броколи..милото ще хлъцне, ако му кажа, че ще вечеряме броколи с таханов сусам... Само си представям физиономията му....

Аз пък да ви се похваля какво измислих днес и съм много доволна от себе си Тъй като довечера ще ходим в бабата и дядото на мъжа ми,а исках аз да сготвя,че баба си счупи ръката и реших да е мусака....Добре,ама като взех да я готвя и се оказа,че каймата е малко...И си викам я да погледана във фризера и гледам...Наденички!И ги накълцах на ситно и станаха на кайма,но като се позапържи тази кайма и се понесе такова хубаво ухание.....Казвам ви муската стана много интересна и вкусна А в заливката освен кашкавал добавих и топено сирене за мазане,понеже се чудех какво да го правя и него И се получи...нямма думи!Така че ето ви още една рецепта за мусака!

мммм Тонитка, страхотно е ! Моят син умира за такава мусака. Аз правя заливката с бешамелов сос - масло,брашно, мляко и като поистине прибавям и разбърквам 1-2 яйца, може и топене сиренце като теб, заливам и отгоре настъргвам мнооого кашкавал.  Става много хубава ако добавя малко прясно мляко когато сложа карофите и каймата и други неща да се запечат.
А за днес съм им приготвила - пилешки дробчета с масло и картофено пюре. Нямам време да друго ядене 

Мале наистина стана адски вкусно...ама сега съм като балон!Не знам как ще спя...Цял ден нищо не ядох и сега..И дробчета много обичам,наистина стават много лесно.Аз ги приготвям с бяло винце и масло,прибавям и ситно нарязани дръжки от магданоз(хитрост,която научих от корабен готвач)

Аз пък искам да се похваля че моя мъж(все още не е законен ) приготви тази вечер пълнени чушки съвсем сам и по собствена инициатива  Сега ги чакаме да станат, да видим какви ги е свършил, но съм сигурна че ще са вкусни

Ихааа!Браво на мъжа ти!Представям си моя да направи такава "завъртяна" манджа А по повод пълнените чушки ще ви споделя аз какво открих скоро-как да приготвите бързо,лесно и диетично плънката им!Слагате ориза,каймата и подправките с малко мазнина и вода в иенски съд в микровълновата и пускате на предпоследната степен...Става много бързо и диетично!
Ама аз днес съм необичайно активна в тази тема Ха,ха какво ми става?!Дано поне съм полезна!

А някой да е готвил с кестени? Имам много топъл детски спомен от печени кестени, но никога не съм правила нищо, дори и само печени. Ако имате опит казвайте моля ви

Ами пак аз да се включа Аз си правя всяка зима печени кестени!Много обичам!Измиваш ги и ги посоляваш,слагаш ги в тава и в загрята фурна.НО!!!Бъди много внимателна да не изпуснеш момента, когато да ги извадиш!Проверявай кога са се поразпукали и ги вади(не им трябва много)Защото иначе започват буквално да експлоадират и аз веднъж влязох в кухнята на бързо само колкото да изключа и отворя фурната и затворих вратата,защото е много опасно!като се успокоиха и влязох.... Цялата кухня беше в безпорядък....

Благодаря ти Тони. Виждам, че днес си във вихъра си ! Продължавай все така въодушевено