Е, Михаела, ти ми напомни сега за гювеч - така го обичам! Обаче си нямам съд за гювеч и ще трябва да го правя в йенска тавичка.
Този уикенд менюто ни е по идеи на форума и тази темичка. За вечеря спретнах гнезда от кайма с по едно яйчице отгоре, а за гарнитура имаше запечени картофки и задушени гъби. Утре сме на постен гювеч.  А през седмицата ще опитам свинското на Rossistela в йенската тава с пушено сирене. 

Милички, кажете за сухите чушки с бобеца - откъде да намеря сухи чушки? Дали ще се продават някъде? 

Цитат на: isabel в 16.12.2007 20:38

Милички, кажете за сухите чушки с бобеца - откъде да намеря сухи чушки? Дали ще се продават някъде? 

Мила във Варна в пикадили има сушени чушки.А и бабите по пазарите също продават.Има и в други супермаркети.
 
MIXAELA така е сега ни е времето ама вече съм уморена а тепърва предстоят нещата.Но поне на 31,12,2007 няма да съм дежурна.Лошото е че другите съботи и недели съм дежурна.Вече сънувам кошмари свързани с ГО

Момичета правих пилешки пържолки със сирена и сини сливи.Получи се много добре.Ако някой иска рецептичката да казва.

Ееее, Gucci, ти се появииии Аз така те чаках с надеждата да измислиш нещо за моите странни сосове- сос от нар и сусамов тахан.. И не ги пипам-казала съм си "Гучи като се появи, ще измисли нещо и тогава ще правя!"

Здрасти мила Авва
Да наистина бях поизчезнала но сега за малко съм тук ама не се знае докога че с тази работа е ужас.Кажи ми сосовете в какъв вид са ти готови за консумация или не.Дай малко повече инфо за тея сосове.


Вчера правих салатка дето става и за вечеря.С кус кус кисели краставички царевица шунка синьо сирене и майонезено сметанов сос.Получи се добре.

Ами готови са- наровият сос е в бутилка, много е лепкав...А сусамовия тахан е в бурканче...В нет-а намерих само 1-2 рецепти,които не ми харесаха 
От фирмата-продавач ми казаха, че наровият сос се слагал към меса или зелена салата, а таханът можело да го смеся или с кисело мляко,или с мед...ама ми се ще нещо, което някой вече е правил..

Цитат на: avva_stz в 17.12.2007 11:54

Ами готови са- наровият сос е в бутилка, много е лепкав...А сусамовия тахан е в бурканче...В нет-а намерих само 1-2 рецепти,които не ми харесаха 
От фирмата-продавач ми казаха, че наровият сос се слагал към меса или зелена салата, а таханът можело да го смеся или с кисело мляко,или с мед...ама ми се ще нещо, което някой вече е правил..

Наровия сос съм го слагала на месо при пържене и върху сирене съм го слагала.но се слага по малко щото иначе става тежко.а за сусамовия тахан го правя по следния начин.Натрушавам бисквити.Смесвам си с тахан и масло.може да сложиш съвсем малко мед ако не ти е много еднородна сместа ама аз избягвам щото става много сладко.слагам една бисквита намазана с масло.от бисквитено-таханова смес посредата и отгоре пак бисквита.бисквитите ги топя за малко във мляко в което съм изстискала малко портокал.Заливам така получена пастичка с разбито цедено кисело мляко с малко захар и портокалови корички настъргани.слага се в хладилника да стегне.

Знаех си, че ти си човекът просто!!!!
Наровият сос в тигана ли слагаш? За какво месо? Върху сирене?Разбирам,че нямаш много време, но-когато можеш ми отговори,моля!

Ами аз го слагам върху едно печено сирене като правя.И става много интересно.Значи взимаш сиренцето и го слагаш върху грил тиган като под него слагаш малко сос и върху него малко.И го обръшаш като се запече леко.Тава сиренце за де вземе да се разтопи го овалвам или в пармезан или в галета.А наровия сос върви към дивечови меса /патици или фазани и др такива /или телешко свинско агнешко.Може и към пилешко естествено.Просто на дивеча дава един различен вкус.Може и да ги намажеш преварително пържолките да кажем и ги оставям да престоят.може да го слагаш и към маринати ако мариноваш месото преди готвене.
Айде и да кажеш как го използва за ккаво и дали ти допадна.

Милички правили ли сте пълнени маслини със сметанов сос

Булечка за Коледа естествено постни сърмички-зелеви или лозови от цвекло,пълнени чушки с боб,гъбена салата,содена питка,бобена салата.салат от цвекло с моркови и ябълки,

За нова година
пържолки салатки мезета баклава торта.тиквеник баница с късмети

Момичета искам да споделя една рецепта с вас.Правих този сладкиш и ви препоръчвам да го пробвате много е лесно.
В тава разтапяте 125гр.масло.Върху него нареждате меки бисквити,най-добре от тези чаените.Върхутях редите кръгчета ябълки и накрая заливата с пандишпанено тесто./4-5 яйца, 1ч.ч захар,1 и 1/2 ч.ч брашно,бакплувер,ванилия/.Пече се на 180градуса и се слага на средното ниво на фурната.За 20-30мин. е готов.Като изтине поръсвате с пудра захар.

Момичета,някой има ли рецепта за френска нуга!!!Аз намерих една,но незнам дали е вярна!!!Моля ви,ако някой е правил и има рецептичка да я пусне!!!

Цитат на: Katitka в 13.12.2007 16:06

Eдна лесна рецепта от нета:


Снежни коледни елхички
Време за приготвяне: 15 мин.
Продукти:
1 пакетче масло
2-3 с. л. пудра захар
150 г бисквити
1 размекнат шоколад
50 г орехи
кокосови стърготини за украса

Приготвяне:
Слагаме в кухненски робот маслото и захарта. Пускаме да се смесят добре. Добавяме бисквитите, пак мелим, после шоколада, пак мелим, добавяме орехите и отново мелим до получаване на мека смес. Оформяме конусчета и ги овалваме в кокосови стърготини. Добавяме коледно настроение на вкус и споделяме с любимите хора!

Катика, снойти рейих да пробвам твоите елхи<<ки, но ги направих на топки. Днес имам едни гости
Много вкусно, но егати и калорийната бомбаа

френска нуга
Продукти:

1/2л. сметана Hopla
6 белтъка
200 гр. конфитюр от смокини
100гр счукани орехи

Първо се карамелизират 5-6с.л. захар след което се разстилат върху станиол и като стегне карамела се начукват на ситно. Сметана се разбива. Белтъците се избиват на сняг с 2с.л. захар. Внимателно се смесват сметаната, белтъците, конфитюра, орехите и карамела. След това се изсипва в подходящ съд, обвива се с фолио и в камерата за няколко часа за да стегне хубаво. Като го извадиш и нарежеш , можеш да го полееш с топинг или някакво сладко по твой избор.Също така можеш да разпределиш сместа в чашки за еднократна употреба , пак в камерата да замръзне и при сервиране топваш в гореща вода и обръщаш в чинийка, украсяваш отново по желание!
Дано да ти хареса !