Моето момче иска той да ми сготви за Св.Валентин. Но като го знам какъв готвач е  Може само фили да маже и да пържи картофи. Това е всичко.
Но въпросът е в жеста 

Момичета правили ли сте печени ябълки?Аз имам вкъщи ябълки и искам да ги оползотворя,че ще се скапят.Дайте рецепта за печени ябълки.

Мен ме интересува, някой знае ли от къде мога да си купя инструменти за карвинг?Изключително много съм се запалила , а не знам къде мога да намеря!

Цитат на: elenceto в 07.02.2008 17:15

Мен ме интересува, някой знае ли от къде мога да си купя инструменти за карвинг?Изключително много съм се запалила , а не знам къде мога да намеря!

Инструменти за какво,миличка? Това не съм го и чувала  Язък, че се "барам" готвачка

това и аз не го знам какво е  звучи ми всичко друго но не и готварско 
за ябълките моята баба ги изчистваше от дръжката и семките в средата (издълбава ги)и след това с смляни орехи захар и малко масло ги пълни!!!така ги пече но колко ще те излъжа тя казва "докато не замиришат на карамелче"какво ще рече това не зная! нека някоя готвачка се включи гучи къде си мила 

Цитат на: elenceto в 07.02.2008 17:15

Мен ме интересува, някой знае ли от къде мога да си купя инструменти за карвинг?Изключително много съм се запалила , а не знам къде мога да намеря!

Карвинг инструментите се използват за издълбаване и изрязване на формички. В САЩ се използват най-често около Halloween, когато се дълбаят и украсяват тиквени фенери.

Цитат на: didibaby в 07.02.2008 20:43

Мен ме интересува, някой знае ли от къде мога да си купя инструменти за карвинг?Изключително много съм се запалила , а не знам къде мога да намеря!

Карвинг инструментите се използват за издълбаване и изрязване на формички. В САЩ се използват най-често около Halloween, когато се дълбаят и украсяват тиквени фенери.


да, найразлични формм в плодове и зеленжуци, гооолеми красоти стават

Цитат на: isabel в 07.02.2008 21:53

Милички, ще ми кажете ли как я правите лещата
Аз я готвя, но нещо не я докарвам хубава, не ми стои вкусна

Незнам дали не трябва запръжка или нещо такова, защото аз я правя без такова нещо и сигурно затова хич не я докарвам вкусна

Ами да мила, вкуса на лещата се получава накрая като й направиш запръжка.Поне аз така я правя и така се прави по оригинална рецепта (учила съм в ТОХ и затова знам).Докато вариш лещата (когато заври!) при нея слагаш един цял лук, един морков и нарязана на ситно/ най-добре настъргана глава от целина!Също се слагат и 2-3 скилидки чесън на лещата нарязани на ситно!Всички тези зеленчуци дават аромат на лещата.Когато е сварена просто изваждаш целият лук и моркова и по желание може да ги хвърлиш или нарежех на стино и да ги върнеш обратно в тенджерата.След което правиш запръжката - в тиган с малко олио запържваш 1 средно голям лук до златисто, след което добавяш една лъжица брашно и него до златисто запържваш и накрая слагаш лъжица червен пипер!Той прави истинския вкус!Веднага разреждаш с доматен сок/пюре (аз предпочитам пюрето- по-вкусно става с него) и съвсем малко водичка, за да не изгори червеняи пипер и да се разреди.Това е!Добавяш внимателно запръжката към лещата (първо се добавя малко към запръжката за да се смесят и после всичко при лещата) и връщаш на котлона за 2-3 минутки, за да не остане сурово брашното!
Добър апетит!А и накрая по желание наръсваш с пресен магданоз!

didi_vla1983, мила много ти благодаря за рецептата Наистина не може без запръжката, а аз незнаех как се прави
Ще докладвам после как съм се справила

Isabel, аз правя същото,само че по малко по-лесен начин. В тенджерата, в която ще готвиш, слагаш мазнинка, запържваш лук+чушка+морков+доматки/доматен сок/+червен пипер съвсем малко. Като се запържи слагаш почистената и измита леща, доливаш вода . Оставяш да си ври. Като стане готова лещата,10 минути преди да я свалиш от котлона, добавящ предварително разбита в малко вода лъжичка брашно и нарязани скилидки чесън+чубрица и босилек и черен пипер.

Цитат на: isabel в 08.02.2008 10:26

didi_vla1983, мила много ти благодаря за рецептата Наистина не може без запръжката, а аз незнаех как се прави
Ще докладвам после как съм се справила

Моля, моля, а и аз забравих да кажа, че се слага чубрицааааааа!Може и по рецептата на Ава, който както е свикнал!

Цитат на: avva_stz в 08.02.2008 10:30

Isabel, аз правя същото,само че по малко по-лесен начин. В тенджерата, в която ще готвиш, слагаш мазнинка, запържваш лук+чушка+морков+доматки/доматен сок/+червен пипер съвсем малко. Като се запържи слагаш почистената и измита леща, доливаш вода . Оставяш да си ври. Като стане готова лещата,10 минути преди да я свалиш от котлона, добавящ предварително разбита в малко вода лъжичка брашно и нарязани скилидки чесън+чубрица и босилек и черен пипер.

Ами то и аз горе долу така я правя ама още по мързелски та слагам тенджерата на котлона с малко олио и 2 ч.ч леща,сол,чубричка и оставам да си ври през това време нарязвам на ситно половин глава лук,настъргвам един морков,и пак наситно 2 скилидки чесън всичко това го сипвам в  отварата с лещата,след това слагам червен пипер и доматен сок или настърган домат и аз си слагам една лъжичка пикантина и оставям да се посвари,15-20 мин преди да я изключиш слагаш 1 ч.л брашно и това е.Бон апети мила

Цитат на: mariana в 07.02.2008 16:46

Момичета правили ли сте печени ябълки?Аз имам вкъщи ябълки и искам да ги оползотворя,че ще се скапят.Дайте рецепта за печени ябълки.

Аз ги правя по следния начин.обелвам ябърките и ги нарязвам на резенчета.обалвам си хубаво в захар.нареждам ги в тава намазана отдору с масло или олио.аз слагам олио щото не ми допада миризата на разтопено масло.като почне да се разтопява захарта по ябълките ги поръсвам с още захар.трябва хубаво да се кармелизират.За да залепне хубаво захарта преди да се оваргалват в захарта може да се намокрят или намажат с масълце.

Леща не готвя

Гледам че сте разгадали какво е карвинг.

аз съм на диета и почти не готвя тази седмица

Момичета, ето една рецептичка за крем супа от червена леща:

Необходими продукти/i] 2 ч.ч. червена леща, 1 и 1/2 литра зеленчуков бульон, 1 глава лук нарязана на дребно, 4-5 скилидки чесън, 2 моркова, пиперка, 2 домата, смлян кимион, 1 глава лук нарязана като за украса, черен пипер, босилек, ким, сол, 3-4 с.л. краве масло, лимон.
Начин на рпиготвяне/i] Слагаме бульона да кипне, добавяме измитата леща (аз първо я посварявам за 10 минути и хвърлям първата вода), лука, нарязаните на ситно моркови и пиперки, настърганите домати и чесъна. Варим на слаб огън до омекване на всички продукти и пасираме. В малко зехтин запържваме лука до златисто за гарниране. Поставяме пасираната супа да кипне, добавяме подправките, сипваме 2-3 л. масло и отстраняваме от огъня. Сервираме като всяка порция гарнираме със запържен лук и резенче лимон. Подправя се и с червен пипер също.

Много е лесно за приготвяне и става сравнително бързо. Но вкуса е по-различен от традиционно приготвената леща.