Опс да и аз забравих да дам тези ценни напътствия!Макарче аз съм го слагала в гореща фурна и нищо не му стана,понеже запържените продукти вече го бяха сгряли и той не беше студен

Цитат на: avva_stz в 16.10.2007 09:16

Ехааа, клуб кулинар се разраства Я какви сме били готвачки тука!
Момичета, на мен свеки ми подари гювеч, а още не съм го използвала. Дайте идеи какво и как да сготвя, защото никога не съм правила манджичка в гювеч.
Gucci,на теб разчитам най-много,мила, че като те слушам какви неща майсториш 
А като казахте кнедли- аз веднъж направих картофени кнедли по някаква луда рецепта-половин ден си играх. Накрая не стана нищо и отидоха в коша

здрасти миличка.В гювеч аз правя ребра с картофи печени чушки лук и топоне сирене.Реърцата се запържват в малко мазнина.Картофите се нарязват на филийки.Редиш в гювеча ред картофи ред печени чушки ред ребърца отгоре лук на шайби и слагаш тук таме топено сирене отгоре.Повтаряш го по същия начин като отгоре слагаш повече топено сиренце.наливаш малко бульон пилешки.около чаша чаша и половина.захлупваш и печеш.като стане готово отхлупваш и запичаш малко.Подправки аз слагам червен и черен пипер сол и универсалната подправка на маги.След като стане готово можеш да го поръсиш с нарязан магданоз и копър.

Еха!И това звучи много вкусно!

Виж за комбинацията ребра, чушки и картофи не бих се сетила, но имам едни ребърца във фризера, така че може да пробвам скоро! 

А такааа, maria_lakova ще ме изпревари-аз си мислех за уикенда да се пробвам
А gucci не ме разочарова- знаех си аз, че ще изкара някоя уникална рецепта

А относно това че не се слага върху котлон Мария аз го разбрах от собствен опит като сложиш първия път да запържа лука направо в гювеча той се раздели на две.а за това че не трябва да е студен аз обикновенно запържвам нещо преди това и той се постопля.
Авва ето ти още една рецепта.Пъстра мусака в гювеч.Взимаш кайма 500гр.Слагаш и едно яйце 1 филия намокрен и отцеден хляб черен пипер и червен пипер и шарена сол.разделяш сместа на две.Взимаш един буркан печени чушки.сирене и 1 консерва царевица.редят се ред кайма после чушки сирене и царевица.повтаря се пак същото без сиренето.налива се малко вода от чушките или просто 1 кафена чашка вода.слагаш гоо да се запече под похлупак.после разбиваш от сместа на маги за мусака и заливаш отгоре.Печеш на отворен похлупак.това са пропорциите за малък гювеч.Може да се прави и в йенаглас тенджера.реже се като мусака.Вярвай ми много е вкусна.И сатав бързичко.

Ама дайте да се разберем  знаете ли как огладнях от тези рецепти 
Сега отивам да си правя сандвичи, а като се прибера довечера вкъщи има печени картофки в гювеча! 
Последната рецепта на Гери също много ми допадна и на нея се заканвам, но една по една! 

Ооо gucci ,тази пъстра мусака звучи просто невероятно!!! Сега ще си запиша рецептата и ще действам 

ето обещаната снимка на Ньоките със сос Карбонара.Ако Ви се занимава стават разкошни но искат повече време.

Ей Гери, ти няма ли да кажеш как се готвят, много ми се иска да направя тази вкусотия на мъжа ми, а и  време имам

Браво Гери!само ми е малко странно сиренето в мусаката,но сигурно става вкусно...

Цитат на: spirit в 16.10.2007 11:32

Ей Гери, ти няма ли да кажеш как се готвят, много ми се иска да направя тази вкусотия на мъжа ми, а и  време имам

Давам я веднага.Значи взимате един килограм картофи и го нарязвате на кубчета.Сварявате ги ама не много да не се разварят.да са готови но не разкашкани.намачквате ги с вилица.Прибавяте една чаена чаща брашно.сол на вкус и черен пипер.Прибавяте едно яйце и го омесвате хубаво. Върху набрашнена дъска оформяте фитилчета  и го режета на цилиндерчета дълги около 2 -3 см и дебели колкото един см.След това слагате на котлона вода в която сте сипали 1 лъжица сол и от универсалната подправка.Слад като заври водата но да не ври много силно почвате да пускате тези цилиндерчета или така наречените Ньоки.След като изплуват означава че са готови.с решетеста лъжица ги изваждате и ги редите в намаслена тавичка.Взимате 200 гр шунка и нарязвате на кубчета.Запължвате я в тиган с малко олио.добавяте фикса на маги за Сос Карбонара.Добавяте 1 чаена чаша прясно мляко и с готовия сос заливате ньоките.Поръсвате отгоре с кашкавал и топено сирене и печето докато се запече отгоре кашкавала.Консумира се топло.Много внимавайте да не преварите или да оставите сурови ньоките.За целта не трябва да ври силно водата .Айде успех момичета.

тонита и на мен ми беше странно като я правих първия път сиренето но става много вкусно.

Ейййй, до вчера се чудих какво да правя с останалото ми малко мляко,малко кашкавалче,малко яйца-все за нищо не стигаха като количество И гледайте сега каква рецепта намерих /казвам "малко",защото рецептата е за 5 порции,аз щях да я направя за 2-3 примерно /Звучи ми суперррр, така обичам странни манджички Някой ако е приготвял подобно нещо-да каже,моля Това върви за всякакво месце като гарнитура май.

Руло от яйца с плънка от лук
за 5 порции

Продукти:

800г кромид лук
126г прясно масло
150г кашкавал
300мл доматен сок
15 яйца
50г брашно
300мл прясно мляко
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
• Брашното разреждате със студеното прясно мляко и разбивате с яйцата, черен пипер и сол.
• Сместа изсипвате в правоъгълна тавичка, намазана с част от маслото, и печете във фурна 5-10 минути.
• Лукът, нарязан на дребно, задушавате в останалото масло, поръсвате със сол, черен пипер, дребно нарязания магданоз и малко доматен сок, разбърквате и изсипвате върху запечения пласт от яйцата, който след това навивате на руло.
• Рулото поставяте в тавичката, поръсвате с настъргания кашкавал, заливате с останалия доматен сок и печете около 10 минути, а като изстине, нарязвате на порционни парчета.

мммм това звучи много интересно.мисля че ще го пробвам.Милички забравих да ви пиша че ньоките могат да се приготвят и с сосчето на Селвет или със друг сос болонезе и нещо което харесвате.Но трябва да е топъл сос който може да се пече.Ава утре или вдругиден ще ти кажа как се е получило рубото.Милички в четвъртък имаме 2 месеца отсватбата и ми се иска да приготвя нещо.Дайте идеи

Цитат на: gucci в 16.10.2007 11:05

Пъстра мусака в гювеч...

gucci, това звучи страхотно Пък и както обичам печени чушки Ммммм
На мен ми е писнало от обикновената мусака с кайма и картофи