Цитат на: kleo_20 в 13.11.2007 11:25

мама прави оня ден и бяха супер вкуснички

е супер ще ги пробвам за закуска в неделя !!!! мерси а ти избра ли нещо за твоя мъж !!! кажи какво обича пилешко, свинско ???

обича пиле рибка ама нещо хапки може да му спретна знам ли вече!

Цитат на: kleo_20 в 13.11.2007 11:30

обича пиле рибка ама нещо хапки може да му спретна знам ли вече!

за мезенце можеш да му спретнеш някаква салатка с рибка !!! аз например правя рибка от консерва или пушена, нарязвам я и я разбърквам с предварително стрит със сол лук, добавям зехтин и малко оцет !!! правила съм я тази салатка с паламуд или с вакумирана  херинга !!!!  
а след това нещо пилешко с някакво сосче и гарнитурка пържени картофки или варени, или ориз с зеленчуци - според предпочитанията ви !!

Ето една вкусна супичка за днес

Пилешка супа с кашкавал

Списък на необходимите продукти:

крилцата и фенерът от 1 пиле
200 г консервирани домати
2 моркова
50 г целина
3–4 топки фиде (100 г)
3 скилидки чесън
1/2 връзка листа магданоз
1 ч. л. сол
3 щипки босилек

за застройката:
100 г кашкавал
100 г заквасена сметана


Начин на приготвяне:
1. Нарязаните моркови (на колелца) и целина (на кубчета) се заливат заедно с пилешките кости с 2 л студена вода. Посоляват се и се варят около половин час.

2. Свареното пиле се изважда, обезкостява се и се накъсва на малки парчета. В бульона се слагат пюрираните чесън, домати и магданоз и се оставя да ври около 10 минути. Добавя се фидето, вари се 2–3 минути и се овкусява с босилека.

3. Настърганият кашкавал се разтопява на тих огън в малка тенджера. Щом започне да се стопява, се залива с няколко черпака бульон и се разбърква, докато се получи гъст сос. Температурата се намалява, сипва се сметаната и се бърка до хомогенизиране, като периодично се долива бульон. Готовата застройка се излива в супата.

И ние вкъщи много сме "зажядняли" за бутер банички но ще ги оставя за любимият ми ден - събота . А иначе аз съм голям любител на баниците. Преди да спра да ям месо  правих една с кайма която ставаше разкошна , почти като лазаня, но в много по-лесен вариант. А сега си ги правя с много яйца и кисело мляко и разбира се много сирене.
Но момичетата какво стана с диетичните рецепти? С тия калорични супички и ястия и предвид задаващите се празницина на пролет ще се чудим какво да правим.
Аз довечера съм решила да вечерям нещо, което обикновенно е гарнитура: задушени тиквички и моркови. В тефлонов тиган със съвсем малко водичка (без да е покрито дъно на тигана с вода) слагам нарязаните на ивички моркови - с дебелина около 5мм и дължина 10 см, абе като цяло трябва да бъдат не много тънки като за китайско ястие, а да се усещат. Задушавам ги под капак около 5 мин и прибавям тиквичките също нарязани на по -дебели пръцичи и добавям зехтин. Оставям под капака докато омекнат  като от време на време ги бъркам. И няколко минути преди да ги сваля слагам малко солчица, пасиран чесън и много копър. След като ги сервирам поръсвам с пармезан, а може и настърган кашкавал.
Звучи странно, но е много лека гарнитура а в определени ситуации още по-лека вечеря!
Извинивайте за непрофесионалното описване, ама нали все готвя на око....

darling ето ти нещо диетично.изпичаш 2-3 червени чушки и ги нарязваш на ивици.Нарязваш на кубчета 1 тиквичка и 5-6 гъбки.Нарязваш малко/1-2 шепи нарязано/ зеле на тънки много тънки ивици .тиквичките гъбите и зелето се зъпръжват с малко зехтин в тефлонов тиган.Отделно сваряваш в една тенджерка пилешко бяло месо.аз го варя със един зеленчуков бульон.нарязва се на кубчета и се прибавя към почти готовите зеленчуци.Добавят се и печените чушки.Добавят се подправки които харесвате.Пържи се докато се зачерви пилето  станат готови зеленчуците.Определено е диетично и вкусно.

Благодаря ти Gucci. Липсваха ми твоите рецепти и бях на косъм да питам къде си
Непременно ще опитам тази рецепта но без пилешкото месо - нали съм вегетарианка

Ето ти още една рецепта.Пълнени чушки извара.
Взимаш чушки и ги изпичаш.Пълнят се с извара и зеленчуци.Аз слагам тиквички гъби и чушка и зелени подправки .редят се в правоъгълна тава.Слагат се чушка срещу чушка за да не изтича сместа.Запичат се с малко зехтин.Като станат готови се заливат с сосче от кисело мляко и чесен и копър.По диетични са ако е обезмаслена изварата и е безсолна.и без сосчето.Ама да не изпадаме чак дотолкова в подробности.
Ето ти и една салатка диетична.
нарязваш на ситно зелена салат Прибавяш печена чушка краставица и риба тон или ролца от раци.Овкусяваш с ябълков оцет и малко зехтин.Може да сложиш и репички като дойде сезона на репичките.
И още една салатка дето може да стане като основно ястие
Нарязваш печена чушка на много ситно добавяш запечен патладжан/син домат/ нарязан на кубчета и кубчета сварено червено цвекло.Можеш да залееш с кисело мляко с чесън а можеш и да го запечеш на фурна с малко зехтин и настърган кашкавал отгоре.По желание се добавя шунка или бяло месо преди да я печеш или преди да сервираш салатата но доколкото разбрах си вегетарианка.

ммммм Gucci искам да си ми диетолог
Всичко ще го пробвам!!! А тази  зелената салата ми е любима - овкусявам я с балсамов оцети и зехтин, нарязвам и малко кашкавалче на кубчета  и наистина я предпочитам с репички.

Вчера хапнах в една пицарийка салатка за вечеря и реших и аз да я пробвам някой път.Ето какво имаше:
Зелена салатка нарязана на ситно,повечко сладка царевица, краставичка на кубчета,доматче колкото за цвят,кубчета кашкавал,малко червен лук на шайби и бяло пилешко филе печнато на скарата и после нарязано на кубчета.Може да се подправи само със зехтин, а може и с сосче някакво.Те сервираха някакво с горчица.Бон апети!

здравейте
днес правих тези питки, много ги обичаме и често ги правя:
За тестото:
250 г топла вода
2 с.л.мед
20 г свежа(7 г суха) мая
500 г брашно
3 с.л. олио или мас
2 ч.л. сол
Ароматно олио:
100 мл.олио,чесън на прах,чубрица,наситнен магданоз,червен пипер или чили(според вкуса)
1. Топлата вода,меда и маята се смесват.Оставят се за 10 мин.Добавяме останалите продукти-сол,олио,брашно.Замесваме еластично тесто.
2. Поставяме тестото в намаслен съд.Втасва.
3. Разделяме тестото на 16 топки(при мен излязоха 20 бр.)
4. От всяка топка правим "фитил",който завързваме на възел.
5. Питките поставяме в намаслена тава.
6. Втасват,докато станат двойни.
7. Изпичат се в предварително сгорещена фурна на 220 градуса.Още горещи се намазват с ароматното олио.
http://photo.e-psylon.net/data/cookery/HPIM0506.jpg
Понякога в т.нар. фитил слагам сирене, кашкавал, маслинки или някакъв колбас, но по рецепта са без нищо.
Може вместо олио да се намажат с яйце и сусам, пак стават много вкусни

оо ема непременно 6е пробвам тези питки

Ето една рецепта и от мен  Дано ви хареса

Свински кебап в латино стил

Продукти :
600 г свинско месо от бут
200 г ориз
2 домата
2 глави лук
2 скилидки чесън
1 червена чушка
1 кубче пилешки бульон
5 с. л. олио
сол на вкус

За панировката :
4-5 с. л. брашно
1/2 ч. л. кимион
1/2 ч. л. кориандър
1/4 ч. л. чесън на гранули
1/4 черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне :

1. В найлонова торбичка се смесват брашното, кимионът, чесънът на гранули, черният пипер, кориандарът и солта за панировката.Месето се нарязва на малки парчета, изсипва се в плика и се овалва добре.
2. След това всичко се пресипва в голяма цедка и ненужното брашно се изтръсква. Месото се запържва в тенджера с предварително загрято олио. Изважда се в чиния.

3. Зеленчуците се нарязват надребно и се запържват за 2-3 мин в олиото, в което е пържено месото, като чесънът и доматите се слагат по късно.
4. Когато зеленчуците се запържат, месото се връща в тенджерата, посолява се, налива се малко вода и се задушава 15-20 мин.

5. Оризът се сварява в овкусена с пилепки бульон вода. Кебапът се сервира с ориз и салата от манго .

Ето пилешките ми филенца с корнфлейкс и картофено пюре със сос от вчера

роси дай рецептата на тия филенца и сосчето де.............. много вкусни изглеждат