Десертите като че ли не са чак такъв проблем, защото аз редовно си правя печени ябълки с мед и стафиди, има един ябълков сладкиш който няма нищо животинско в него, а е много вкусен и става бързо и лесно. Проблема ми е основно "основното" че както споменах е голям мъж и без месо не сяда, а ориз не яде. Но с ваша помощ (и чичко Гугъл) ще се справя

Веднага давам няколко рецепти. Едната е абсолютно постна от форума готви с мен и пробвана вчера. Мноого ми хареса.
Изпържвам до полуготовност 3 тиквички, 2 патладжана (обелен на рае) и 5-6 големи картофа. Всички те са нарязани на кръгчета  около половин сантиметър. След това ги редиш в тавичка като почнеш с ред картофи, и след това както ти харесва останалите продукти. Между тях слагаш по-малко от запържени една глава стар лук и глава чесън нарязани на ситно. Ръсиш и по малко солчица и тук там дафинов лист. Аз завърших отгоре с тиквички. Заливаш с малко вода - 1/3 от тавичката и 2-3 рендосани домата или съответното количество доматен сок. Запичаш на предварително загрята фурна до като остане на мазнина.
Другите са полупостни
Задушавам една връзка пресен лук и 2 стръка пресен чесън, накрая прибавям универсална подправка. Към тях прибавям около 1 кг спанак пресен и бланширан или замразен. Добре обърканата смес разстилаш в тавичка и отгоре заливаш с 2-3  разбити яйца. Запичаш до готовност. По желание може да прибавиш към яйцата 2-3 лъжици сметана или мойонеза. И това е от същият форум.
И една моя. Банички с картофи и риба тон.
Сваряваш няколко картофа, които намачкваш с малко бульонче. Отделно задушавам малко пресни гъби с лук, които прибавям към смачканите картофи. Слагам 1 консерва риба тон и универсална подправка. С тази смес навивам малки банички  от една кора, колко голечи и в каква форма е въпрос на избор.
Постни ястия подходящи за сезона са кисело зеле с праз или ориз, зелеви сърми със стафиди в гювеч, лозови сърми, но той май не ядеше ориз... Можеш да пробваш и соевият гранулат за мусака или пълнени чушки.
Бърз десерт са сусамките и ореховките. 

Тази първата ми звучи мноого добре, ще я пробвам още в понеделник, че оттогава му почва строгия пост! Иначе ще я кара на боб, леща и картофи и това си е 

Дарлинг рецептата е много интересна и ще я пробвам задължително 

Аз мисля в неделя да се сготвя за понеделнила картофи с гъби на фурна.Много ги обичам и стават страхотни.Така че Дидка и това става за ядене.

Успех в постенето на твоя мъж

Благодаря Маги. Наистина става много вкусно.
По време на постите са разрешени и мекотели като миди скариди и охлюви, така че може да се разнообразява с тях.
Друго ястие  е патладжан с доматен сос на фурна, запечен с растителен кашкавал. Ако ви харесва ще я пусна по-подробно.
Аз си правя още, доматена крем супа, пържени чушки (печени и обелени и запържени само с малко брашно) с доматен сос.
Задушени тиквички и моркови. Нарязвам ги на лентички, морковите по-тънко от тиквичките и задушавам със зехтин в тефлонов тиган. Стават леко хрупкави морковите а тиквичките тук там запечени. Преди да ги сваля домабяв скилидка пасиран чесън, а като сваля обилно копър. Като сервирам добавям настърган раститетелен кашкавал.

Момичета тази вечер направих гуакамоле и на мен ми допадна.

Аз да ви споделя какво направих на милото вчера и на него много му хареса (че аз нали съм на диета и не ям картофи), но може да помогне и на Денито като закъса за рецепти !
Сварих картофи, нарязах ги на кубчета, които овалях в смес от галета, мащерка, черен и червен пипер, копър на ситно и чесан на ситно (може да се слагат и други подправки-въпрос на вкус).След като сме оваляли внимателно кубчетата разтапяме в тиган масло и когато загрее пържим леко до зачервяване картофките! Не е много бърза рецепта, но е лесна и резултата си го бива !

Цитат на: gucci в 10.02.2010 20:49

Момичета тази вечер направих гуакамоле и на мен ми допадна.

И аз много обичам гуакамол. Ама само купен съм яла. Как го прави?

мммм, гуакамолето присъства у нас много често. Дори понякога сме се наяждали с него 
Аз смачквам 4-5 авокадо, нарязвам няколко стръкчета силантро, малка глава лук и 1 малък домат на много ситно, сока на 1 зелен лимон, люта чушка на вкус, ако нямам слагам лют сос от халапеньо, сол на вкус, черен пипер на вкус и обърквам.
Даже ще правя пак тази вечер, че доста се запасих с авокадо и ще се развалят.
Ако нямам силантро, съм правила побългарено гуакамоле с магданоз, а и съм добавяла българско сирене натрошено, става страшно вкусно.

Какво е силантро?

Ей това е силантрото (cilantro):

Много прилича на магданоз на вид, обаче на вкус е съвсем друго, не мога да го оприлича на нищо близко в момента. Това е типично мексиканска трева и без нея не става "истинското" гуакамоле , но както ти казах и побългареното си го ядем

Аз го правя така
1-2 авокадо-зависи от големината
1 домат-попарен или пресен
1/2 глава лук
лимонов сок на вкус
сол на вкус

Най добре става в белнедер но може и с пасатор или на ръка.Намачкам авокадото и прибавям към него настъргания лук,нарязания на ситно домат-по ми харесва с парен домат белен.Овкусавам със сол и лимонов сок.Може да е по едро може да е пасирано финно-все е хубаво.Може да сложиш и люто но аз не обичам и предпочитам без.Но както каза и ellie_bellie моето е побългарено а не истинското.

Видях го в Укипедия това силантро, пише, че е вид кориандър.

Ели, това което си показала ми прилича на индрише.

Моми4ета,не е по темата за постните рецепти,ще ме извините за което
Искам да замоля някоя изпитана рецепта за милинки Колебая се между тутманик и милинки....Може ли нещо,което сте опитвали да споделите