Ели ето ти едни Канелени сладки !!!

2 яйца, 1 ч. ч. захар, 3 с.л. мед, 125 гр. масло, 1ч.ч. кис. мляко, 1ч.л. сода, 500гр, брашно, 1с.л. канела !!

Добавяш яйцата заедно с разбити със захарта, разтопеното масло, кис. мляко, содата и канелата  към пресятото брашно !! като се умеси тестото се късат в каквито си искаш форми и се пекат в 150-200 радуса фурна докато се зачервят !!   много е лесно

Цитат на: Капризче в 14.12.2009 10:54

Момичета искам да нправя някакви коледни сладки. Разни елхички, звездички и т.н. Дайте някоя хубава рецепта. А също и идея от къде да купя боя за оцветяването им. Мерсииииии 

и аз се интересувам къде продават сладкарски бои

сладкарски бои имаше в Метро миналата година, една съфорумка беше купувала от там и показваше после много готино украсени сладки-елхички.

Ели, а аз може ли да помоля за рецептата за карамелизираното пиленце с лук? Много го обичам, но нещо не мога да го докарам съвсем....

Цитат на: Денито в 14.12.2009 18:03

Ели, а аз може ли да помоля за рецептата за карамелизираното пиленце с лук? Много го обичам, но нещо не мога да го докарам съвсем....

ами аз не съм я готвила по рецепта , така че се надявам да допадне на твоя вкус !!!

Пил. филе слагам в марина от сос'Маги', мед, захар и вино. След като престои час го пека, или на тигана без мазнина , после запържвам лука на рингове нарязан и му слагам малко от марината на пилето и малко преди да е готов поръсвам със захар, за да не загори карамела, че горчи. Сосчето ми е готово от фиксовете на Пикантина 'гъбен сос' смесих с вода колкото го дават 400 мл. и после в миккровълновата по бързата процедура , пръжнах картофки и сервирам. Слагам пържолките, после лука и картофките и заливам със сосчето !!!!!

Мацки имам нов сайт
Все още е в процес на обработка,но ще допълвам 
http://yordankapetrova.multiply.com/photos

Ммм, Дани, време беше! Дебна го рулото от три дни.  Хайде, обновявай! 

Аз днеска се спретнах и направих туршия  Така ми седяха сума ти зеленчуци (нали сме абонирани) и ми беше дошло едно вдъхновение... След два дни (толкова трябва да престои) ще ви кажа дали е хубава (по всичко личи да е така). А рецептата ви я давам още сега (пробвана рецепта на баба):

Туршия

Зеленчуците (10кг):

Карфиол
Зеле
Моркови
Целина (корен и листа)
1 връзка магданоз

Марината

300г сол
600г захар
600г олио
1л оцет
бахар
черен пипер на зърна
20 аспирина

Зеленчуците се почистват и нарязват. Продуктите за маринатата се смесват (аспирините счукани). И всичко се обърква хубаво. Престоява 48 часа, като отвреме-навреме се разбърква. Слага се в буркани без да се изварява.

Bon appétit !  

Ели:

Ели ето ти едни Канелени сладки !!!

2 яйца, 1 ч. ч. захар, 3 с.л. мед, 125 гр. масло, 1ч.ч. кис. мляко, 1ч.л. сода, 500гр, брашно, 1с.л. канела !!

Добавяш яйцата заедно с разбити със захарта, разтопеното масло, кис. мляко, содата и канелата  към пресятото брашно !! като се умеси тестото се късат в каквито си искаш форми и се пекат в 150-200 радуса фурна докато се зачервят !!   много е лесно

Ели, много мерси за рецептата. Ще я пробвам уикенда и ще покажа после какво съм сътворила

Вчера така се бях развихрила... Забелязах, че готвенето ме успокоява. Като съм изнервена и топна ръце в материята, сякаш тя поема всичко. Ето и резултата:

Във Франция, бъдникът е не просто дръвце в камината, а по френскому - сладкарски специалитет, традиционен за Коледната трапеза. Истина е, че е малко рано, но това беше генералната репетиция:

[b]inaxastra   сладките изглеждат чудесно    Чак ми се искаше да протегна ръка и да си взема   

Да си призная искрено и лично, станаха по-красиви, отколкото вкусни 

ПП. Както се казва в златарството, не е важно да е качествено, важното е да се излъска добре 
ППП. Разбира се в кухнята е желателно да са и двете 

inaxastra Леле какви неща си сътворила, големи красоти, а със сигурност са и много вкусни. Възхищавам ти се, и аз се успокоявам като готвя , но тези неща са много професионлно направени  

Ето ви рецептата коледните борчета:

Продукти:

150 гр. суров марципан
100 гр. пудра захар
60 гр. течна глюкоза
2-3 капки бадемова есенция
зелена сладкарска боя
допълнително пудра захар за поръсване

Марципана се накъсва на парчета. Добавя се половината пудра захар и сместа се разтрива между пръстите докато стане на трохи. Добавя се останалата захар и сместа отново се разрохква. Изсипва се глюкозата и бадемовата есенция. Омесва се меко и гладко тесто. Ако е необходимо се добавя още малко пудра захар. Тестото се боядисва в зелено със сладкарска боя.

От него се правят топчета, колкото орех. Топчетата се оформят на конуси. С помощта на малка ножичка върху повърхността на конусите от всички страни и по цялата дължина се правят разрези, които да оприличат стърчащите клонки на борче. Готовите борчета се поръсват с пудра захар.