⚠️ Този форум е архив (само за четене).

ГОТВЕНЕТО!!!!!!!!! ЧАСТ 7

Мира, аз правя хляб, който оформям на малки топки и вътре освен паричка слагам и късмети, защото детето много се натъжаваше ако не му се падне паричката а така има за всеки. Хлябът го правя с мая, лъжица сол и лъжица захар и топла водичка и брашно разбира се . Оставям да втаса, оформям и пека.
А нашето меню по традиция е :
салата - от картофи, цвекло и кис. краставички
някакв свежа салата
задушени гъби със зелен лук
лозови постни сърми- ориз, гъбки, маслинки праз  и подправки
зелеви сърми със стафиди, които по идея на Гучи ще направя в гювеча, вече пробвах  *THUMBS*
боб - пак в гювеча  по рецетата на Гучи, става мммммм
питката
виното ( с плодове)
плодове
чесън - по традиция
готови постни сладки - арменки, локумки и др. с пудра захар за да ги аранжирам с елхови клонки
Май ги докарах до 11, а аз нали съм вегетариантка, ще си ги ям до Нова Година

1. Варено жито
2. Постен боб
3. Лозови сърми
4. Мед
5. Лук, чесън, чушка, ориз в една купичка
6. Питка
7. Тивкеник
8. Туршия
9. Плодове
Eйййй Ина, добре че ме подсети за житото, хем майка днес пак ми каза. Ще взема да заменя сладките със жито.
Супер, че съм ти услужила  :bravo:
Жито е хубаво да има - на плодородие е  *THUMBS*

Аз мисля по-сухо да го направя моето (с бисквити), за да мога да го украся отгоре, като стане факт ще показвам.
ето една рецепта за меденки, но спокойно може да стане и за коледни сладки:
3 яйца
1 ч.ч захар
1 к.ч. мед
1/2 ч.ч. смлени орехи
1 ч.ч олио
1 ч.лъж. хл.сода
2 ч.лъж. канела
брашно колкото поеме

всичко се омесва до тесто, което да не лепне. единия вариант е да се разточи и да се изрежат фигурки, които отгоре после могат да се декорират с глазури или каквото се сетиш. втория вариант е да се направят топчета и се редят на хартия за печене. като станат готови може да се потопят до половина в разтопен шоколад.
echy_ и аз ги правя по тази рецепта, но ми стават много твърди. Уж с времето трябваше да омекнат, но не се получи. Накрая ги залях с млечно кремче.Сават ужасно вкусни :P
Да та те питам, тези твърдички ли стават?
да първоначално са малко твърди, но после омекват стига да не ги държиш открити.
даже четох някъде че е хубаво да се сложат в метална кутия с разрязана на 4 парчета ябълка.
Не знам дали мястото на въпроса ми е тук, но дайте предложения за някакви интересни,  забавни и закачливи късметчета за баницата.
Захира - ето тук момичетата са пуснали доста неща http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,4260.0.html
Ооо как вкусно ме подсетихте за житото  :chocolate:  може ли да ми напишете как точно го приготвяте.
Майка ми вече две години го прави по този начин. Рецептата е от интернет
Ашуре

500 г жито (грухана пшеница)
200 г захар
100 г орехови ядки
100 г стафиди
40 г нишесте
1 ч. л. канела
5-6 капки розова вода
пудра захар за поръсване и дребни бонбонки
Измитото и почистено жито се сварява до пълно омекване и около 2/3 от него се претрива през цедка, след което се смесва с останалата 1/3 от свареното жито. Прибавят се захарта, стафидите и предварително разтвореното в 100 мл вода нишесте и сместа се вари 2-3 минути. Сваля се от огъня и се ароматизира с подправките.
Разпределя се в купички . Ашурето се поръсва със смлени или натрошени печени орехови ядки и пудра захар.
благодаря за рецептите момичета, bubka дай и ти твоята, нищо че не е постна :)
А от къде се сдобивате с розова вода ? *crazy*  Аз имам една рецепта за баклава с розова вода, но незная от къде може да се купи. Аз имам спомен от една която продават в аптеките, но едва ли е такава....
Аз мисля, че дори розовата вода, която е в комзетичните магазини на "Българска роза" - Карлово, става за готвене. Ако добре си спомням така пише на шишенцето.

Иначе аз пшеницата я правя така:
залива се пшеницата с вода и се вари 20 мин. Маха се от огъня и се завива с одеяло, да постои около един час, за да се задуши и поеме водата. Разстила се на един пласт върху кърпа за през нощта, за да се махне хубаво водата, иначе с добавянето на захар се отпуска. Сутринта се събира в чиния, обърква се с счукани бисквити, добавя се захар на вкус, ситно нарязани орехи, канела и лимонова кора.
ето ги и моите постни ястия
1.зелеви сърми с праз и гъби в гювеч
2.пълнени сушени чушки с боб
3.печена тиква с желе от дюли
4.плодове
5.гъбена салата
6.содена питка
7.печени картофи с мед и стафиди
8.зелена салата
9.ядки

аз пък хич не обичам не правя и не ям жито.