Цитат на: Bibsi8792 в 02.05.2011 11:07

Да се включа и аз

Пита Слънце
1 кубче мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
2 яйца /единия жълтък го отделяме/
400 мл вода
1 кг брашно (+ оше малко за доомесване/
1 пакетче краве масло
1-2 ч.л олио

Слагаме мая в малко топла вода заедно със захарта за да шупне.В отделен съд  слагаме брашно / половин пакет / ,солта ,водата /студена за да не сварим яйцата/ , 1-то яйце+ белтъка от другото,и изспиваме вече шупналата мая.Месим до твърдо тесто.Оставаме да втаса и месим пак .
В отделен съд разтапяме маслото,разделяме вече втасалото тесто на 3-4 топки.Вземаме едната топка и с помощта на маслото правим кора. /става неоформена като мекица,но това да не ви тревожи/.Така се процедира и с останали 3 топки като "котите" се слагат една върху друга ,завиват се на руло ,издърпват се и се реже.Отрязъка наподобява руло !Оставаме да втаса отново и мажем с жълтък смесен с малко олио.
Печем при предварително загрята фурна /без вениталатор/  от 170 градуса около 40-50 минути.
След като питата е готова я пръскаме с вода и завиваме с чиста кърпа.Разчупваме когато питата е напълно изстинала /инъче ше стане  тестяна/
Бон Апети!

P.S. По желаниев   може да добавите в тестото или да поръсите корите с сиренце,кашкавал,чубрица или каквото ви дойде на ума 

Снима по късно

Ето и моята пита

Добре дошли в новата ни темичка.
В нея ще споделяме вкусни рецепти и ще готвим заедно.
Нека не забравяме и старите теми в които се крият много вкуснотийки.


ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 1
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 2
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 3
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 4
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 5
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 6
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 7
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 8
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 9
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 10
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 11

Да питам какво правите в глинен гювеч,ако може рецепъи без месо 

Боб, постен гювеч, пресни картофи с копър, чесън и масло...

Днес за вечеря-руло "Стефани" и шопска салатка 

В гювеч аз правя постен гювеч-картофки,паприкаш и бамя,но може и без нея,ако нямаш 

Една рецепта от мен за супер лесен и бърз пай. Отнема 10 мин приготвяне и 20 мин печене.

Необходими продукти
300мл брашно
100 мл захар
125гр масло
около половин килограм плодове по избор

Брашното и захарта се объркват и към тях се прибавя размекнатото масло. Бърка се с ръце докато се образуват трохи и се оставя на страна.
Намаслява се формата за пай, слагат се нарязаните пресни или замразени плодове (става най-добре с малини, ягоди, боровинки, ябълки , круши а може и сливи).Отгоре на плодовете се посипва леко захар,количеството зависи колко са сладки плодовете. Над тях се посипват по-горе приготвените трохи и се пече в загрята фурна на 220 градуса за 20мин. Сервира се със сладолед или ванилов сос.

Днес направих една импровизирана баница и се получи невероятно вкусна.
Гери пая изглежда много вкусен

Девойки, споделете някоя изпитана рецепта за вкусна пица.

Ние днес бяхме на гнезда и салата с рулца от раци.
Пая става невероятен , също така вместо със захар може да се покрият плодовете със пудинг и става много вкусно , пробвала съм го в различни варианти.

lunno momiche малко късно сигурно отговарям, но тук преди много се обсъждаше бърканата пица. Опитах се да я намеря, обаче безуспешно. Ако някое от момичетата се сеща, нека я пусне

Да ви питам нещо. Мъжа ми е поканил един негов приятел и гаджето му да гледат финала на Шампионска лига в събота. За първи път от 11 години откакто сме заедно изявява желание да гледа някакъв мач, че чак и гости покани. И аз сега съм в чуденка какво да им сервирам за ядене за този мач. Предполагам че бира и чипс биха свършили работа по принцип, но не и в моя случай. Аз обичам да готвя и всички които идват на гости го знаят... Така че с чипса няма да мина. Дайте някакви идеи

Аз си мислех за печени на фурна пресни картофки с малко и копър и отново печени на фурна тиквички. Обаче не знам дали е подходящо, а и според мъжа ми без месо не може да се посрещат гости. Така че дайте моля ви някакви идеи, по възможност без пържене. Благодаря предварително! 

Капризче,защо не направиш пълнени тиквички?Те имат и кайма вътре,а и не са типична манджа.Ще вървят много с биричката,а и ще се комбинират перфектно с картофите с копърче,понеже и те съдържат копър в плънката   Аз снощи правих и ометохме всичко,а и ние сме фенове на биричката  Друг вариант е някакви пилешки или друг вид хапки със сосче към тях 

Има едни розички от бекон, яйца и сметана, които се правят във форми за мъфини - като предястие. Ако те заинтригува, ще пусна рецептата Добавка пресните картофки и тиквички - чудесно ще стане.

Пълнените тиквички са добра идея, обаче май са много трудоемки за приготвяне... Може ли рецепта все пак?

Розичките звучат супер. Може ли рецептата?

Супер лесни са,споко 

Рецепта:

Продукти/u]

5 бр. тиквички
1 морков
250 г. кайма
1 връзка копър
250 мл. доматен сок или домати в буркан
1 голяма глава лук
сол
черен пипер
1 ч.л. червен пипер
1 ч.ч. олио
1/2 кубче бульон(какъвто имаш,може и без)
2 скилидки чесън
кашкавал за поръсване (може и без него)

Приготвяне/u]

Разрязваш тиквичките по дължина на 2 и издълбаваш средата.Отделяш половината в съд,понеже ще ти трябва за плънката по-късно.Издълбаните половинки тиквички бланшираш за 3-4 мин. във вряща подсолена вода.След това ги нареждаш в тавичката,готови за пълнене.
Нарязваш лука на ситно и го запържваш в олиото.Нарязваш средата от тиквичките на ситни кубчета и я добавяш при лука.Веднага след това добавяш настъргания морков.Задушаваш 2-3 минути.Добавяш каймата и задушаваш още 3-4 мин.След това прибавяш червения пипер,черния пипер,солта и доматите.Разбъркваш всичко.Добавяш бульона и накълцания чесън и копър (ще ти иде към 1/3 връзка копър).
След като плънката се задуши около 15 мин и водата се поизпари,пълниш тиквичките щедро.Ако ти остане плънка  разпределяш в тавичката.Наливаш съвсем малко водичка в тавата,колкото да не са на сухо,защото вече са предварително бланширани.Не слагаш олио в тавичката,защото няма нужда.Печеш на 250 градуса на средното ниво на фурната,а малко преди да ги извадиш може да ги поръсиш с кашкавал.
Ще ти отнемат към 30-40 мин.
Аз като ги правя за нас двамата,не ги ръся с кашкавал,но за гости го правя.

http://woman.hotnews.bg/n/burzo-no-efektno-predyastie-s-bekon-i-yajtsa.4251.html и http://www.belladonna-bg.com/2010/09/buterki-s-shunka-rozichki-snimki.html - това са двете предястия, които съм изпробвала и гарантирам крайния резултат Другия път ще направя двойна доза
Пълнените  тиквички правя без да ги бланширам предварително и може да се сложи малко ориз за повече плътност на плънката - също много вкусно!