⚠️ Този форум е архив (само за четене).
Форум » Домашен уют » ГОТВЕНЕТО - част 5

ГОТВЕНЕТО - част 5

Bulechka_TS 03.12.2008 14:33
:cook: :cook: :cook: :torte: :torte:
Добре дошли в новата ни темичка.
В нея ще споделяме вкусни рецепти и ще готвим заедно.
Нека не забравяме и старите теми в които се крият много вкуснотийки.
:torte: :torte: :cook: :cook: :cook:


ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 1
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 2

ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 3
ГОТВЕНЕТО - ЧАСТ 4
Zahira 04.12.2008 12:31
Момичета вчера правих така популярните по заведенията Броколи "Зизу" и наистина станаха много вкусни.
Първоначално сварих 2 глави броколи. В една тавичка настъргах 2 картофа и 1 глава лук, смесих с вече нарязаните броколи и разбърках с олио и Пикантина /аз общо взето я слагам във всичко/.
Нарязах отгоре топено сирене и в отделен съд се разбъркват около 200гр. сирене с 4-5 яйца и се залива всичко, обърква се и се запича на около 220 С. После се настъргва кашкавал и когато и той се поразтопи се вади от фурната.
Kiksi 04.12.2008 12:38
Захира, отдавна си търся хубава рецепта за броколи, тази направо ме "грабна" от раз.

А аз продължавам да чакам някой да ми обясни как да сготвя пиле с прясно зеле и домати  :[, че никога не съм го готвила и ми изглежда малко сложничко...
fiamaa 04.12.2008 13:07
Цитат на: Kiksi в 04.12.2008 12:38

Захира, отдавна си търся хубава рецепта за броколи, тази направо ме "грабна" от раз.

А аз продължавам да чакам някой да ми обясни как да сготвя пиле с прясно зеле и домати  :[, че никога не съм го готвила и ми изглежда малко сложничко...

Мой съвет да сложиш нарязаната зелка да се задуши  с малко олио и вода, а и пиленцето да се свари. След това слагаш нужните подправки- сол, червен пипер и малко чесън на прах и изсипваш доматите-аз слагам от домашно приготвените - 2 бурканчета от детските храни. разбъркваш го и го оставяш да изври малко водата. След това добавяш и пиленцето да покъкрят заедно и ето готово Пиле с прясно зеле и домати.
Дано да съм помогнала  =]
milina_bg 04.12.2008 14:02
Захира, много ми хареса идеята за броколито и аз ще пробвам някой път, но се чудех можели без картофа и каква роля играе той?
Zahira 04.12.2008 14:08
Ами Мили да ти кажа сглобих го от различни рецепти за приготвяне на тези броколи "Зизу" - в някои от тях има картоф, в други не. Има го като рецепта и броколи с 4 вида сирена - побългарено се слага бяло сирене, топено сирене, кашкавал и малко синьо сирене и сметана. В някои рецепти липсват яйцата, но според мен с тях става по вкусно. Според мен трябва да се експериментира и да се пробват различни комбинации. Всъщност оригиналната рецепта е със следните съставки:

броколи, варени картофи, бяло сирене, яйце, кашкавал
magi_st 04.12.2008 14:39
Кикси аз ги варя заедно пилети и зелето, със черен пипер на зърна, няколко дафинови лисата и сол.Накрая когато е почти готово можеш да запържиш в малко мазнина червен пипер и да полееш яденето с него и тогава слагам доматения сос, бъркам хубаво и го оставям да се запече.Така го готвя аз.
Kiksi 04.12.2008 14:42
Благодаря за съветите!  @}->--
Аз пък мислех, че директно може да се сложи пилето със зелето във фурната, ама май така рискувам да останат сурови  *crazy*
Затова ще направя, както сте ме посъветвали!  *THUMBS*
magi_st 04.12.2008 14:49
Ей аз забравих да поясня, точно във фурната ги слагам двете да врят, не в тенджара.Мъжът каза, че така му било по-вкусно  =] , а за мен е по-лесно ;)
Kiksi 04.12.2008 14:59
Чудесно, Маги! Щом може така, ок, защото и аз търся по-лесния вариант винаги!  *THUMBS*
Astika 04.12.2008 19:17
Вчера купих нова "Малка Тайна" /няма я в сайта им да ви я покажа" , за печено пиле с чесън.Пише че вътре има плик за печене пълен с подправките и само слагаш пилето вътре и печеш.
Тази вечер ще го пробвам и после ще кажа как е било  *THUMBS*
solecito 04.12.2008 22:04
Цитат на: Tеди в 04.12.2008 19:17

Вчера купих нова "Малка Тайна" /няма я в сайта им да ви я покажа" , за печено пиле с чесън.Пише че вътре има плик за печене пълен с подправките и само слагаш пилето вътре и печеш.
Тази вечер ще го пробвам и после ще кажа как е било  *THUMBS*
Теди, това звучи много добре, и аз ще взема тези дни да я пробваме  *THUMBS*
svetli 05.12.2008 11:36
И аз уважавам много малките тайни като цяло. Добра работа вършат на мързели като мен  8P (да не се обиди някой ей)
Относно броколите, аз ги обожавам по следния начин:
Сварени на пара, и им приготвям сос от кисело мляко, малко майонеза, копър и чесън - много леко и вкусно ястие става, а може да се ползва и като гарнитура или предястие.

Освен това има един страхотен микс на Бондюел от броколи, карфиол и още едно подобно Микса се казва Трио. Към него има (вътре в пакета) замразен сметанов сос. Става за нула време в тигана и е мнооооооооооооооого вкусно. Щом моя мъж, дето казва, че мрази броколи, го обожава...
gucci 05.12.2008 11:53
Цитат на: Kiksi в 04.12.2008 12:38

Захира, отдавна си търся хубава рецепта за броколи, тази направо ме "грабна" от раз.

А аз продължавам да чакам някой да ми обясни как да сготвя пиле с прясно зеле и домати  :[, че никога не съм го готвила и ми изглежда малко сложничко...

Ако не е късно мога да ти кажа аз как го правя пилето с зеле.Аз напоследък нямам мн време за готвене.А и позабравих да пиша във форума щото няма време.
Но днес ще готвя но и аз не знам още какво.Съсигурност ще правя картофена крем супа.
tea_75 05.12.2008 12:19
Да се включа и аз със закъснение към пилето с прясно зеле. Най важното при тази гозба е като нарежеш зелето и го осолиш след това в малко олио започваш да го бъркаш БЕЗ ДА ПРИБАВЯШ ВОДА.  Зелето трябва да уври в собствената си вода, която съдържа. За това се готви на бавен огън и най добре в тефлонова тенджера, особено ако си като мен и ти загарят яденета. След това лично аз прибавям доматите. Пилето отделно го сварявам и след това запържвам. На края ги събирам заедно. Друга тънкост, която са ме учили за това ядене е най добре да се нарежи прясно + кисело зеле в съотношение 1:1.

Сега да ви попитам някой правил ли е крем пита. Намерих една рецепта, но сега ще търся и крем за заливката защото съпругът ми отказва да яде всякакви готови нишестета или тези на прах.