Цитат на: gucci в 26.01.2011 13:09

Жужи да питам колко е сметаната и дали потапяш целите бишкоти.Аз мисля да я направя с финно разбита безсолна извара -дано да се получи,че маскарпонето малко скъпо ми идва.

Гери,0200 мл е сметаната и съм забравила да добавя 100 гр пудра захар,топя само от долната част на бишкотите защото така или иначе поемат и ако са много натопени после ми стават като каша.
Мисля ,че с безсолна извара ще стане като добавиш и пудрата захар.

Цитат на: gucci в 26.01.2011 13:09

Аз мисля да я направя с финно разбита безсолна извара -дано да се получи,че маскарпонето малко скъпо ми идва.

gucci, аз правя един бъркоч като нямам маскарпоне - за заместител, не че излиза много по-евтин, но да кажа, ако ти хареса може да го пробваш. Прави се от разбита течна сметана (сладка), заквасена и крема сирене - пропорциите са на вкус. Аз ползвам 1 п. крема сирене, 1 малка заквасена сметана (200гр май се водят) и разбивам колкото течна имам - примерно пак една малка кутийка.

Този крем лятото става страхотен с ягоди, разбити със захар и за декорация цели ягоди. Най-любимия ми десерт по ягодово време, ммм, къде е май месец ......

Момичетааа,моля ви помогнете миииииии!
Кажете как бих могла да си позгъстя малко яденете,че стана повечеко воднисто?????

С брашно,с нишесте,с варен картоф,с картофено пюре от готовите.

bubka звучи вкусно.ще се пробва.Сега имам една кутия замразени пресни боровинки и мисля да наградя милото с едно такова кремче,щото аз нали вече не ям такива неща-само ги готвя.

Да ви се похваля вчера правих Пълнени чушки с булгур и печена тиква с подсладител.

С брашно как става?
Извинявай за тъпия въпрос,но сега съм голяма паника...разтварям малко брашно с вода или директно в манджата?
п.с.До сега не ми се е случвало.

Разтваряш една супена лъжица брашно в малко вода-да стана по рядка кашица.Прибавяш към яденето и оставяш да поври малко за да се сгъсти от брашното.

Страшно много ти благодаря Гучи...златна си!

Момичета, дайте идеи какво правите с консервирани домати! Аз ги слагам на гювеч, но за друго не се сещам 

Ами Mariaid поясни какво имаш предвид под консервирани домати-цели белени или небелени,на кубчета,на доматен сок.
Иначе варианти много.Аз правя например кюфтета с доматен сос и цели доматчета.Правя дробчета по селски,доматен сок слягам в доста яденета,както и на кубчета.

Да, извинявам се - доматите са на белени кубчета  Със сок

Както gucci каза,кюфтета с доматен сос или наденички с доматен сос е доста добра идея.Аз правих кюфтета с домат. сос миналия ден и много ни се услади  Друго,за което се сещам е скумрия на фурна с доматен сос.Или пък има една разядка,дето рядко я правя,но за зимата е много подходяща.В купичка слагам доматите заедно със сока,натрошавам сиренце,нарязвам малко праз,поливам с олио и добавям сол на вкус.Мъжът ми много я обича тази "студена" супичка и си я хапва с хлябче.Баща ми я обожаваше за мезе на ракийката   

аз ползвам доматените кубчета и сос в почти всичко, често в комбинация с доматено пюре. Доматена супа, сос за спагети, в гювече, гювеч, всичко.

Благодаря!  Кюфтенца отдавна не съм готвила, подсетихте ме! 

Моля за идеи за тесто за пица без яйце и мляко - абе млечни :0 Тенкю

Цитат на: Данитка в 27.01.2011 15:47

Моля за идеи за тесто за пица без яйце и мляко - абе млечни :0 Тенкю

Дани защо не ползваш за основа тестото за содена питка.В него със сигурност няма млечни.А като намажеш с доматено пюре няма да стане сухо като питката.Иначе мен ме няма много по тестата дано някой друг помогне.