08.11.2008 15:14
Момичета,аз все още търся идеи за заешко! 


Цитат на: Pisetata в 08.11.2008 15:14
Момичета,аз все още търся идеи за заешко!
, като обикновен кекс. През това време разбивам 4 белтъка с предварително разтопена на котлона 1 чаена чаша захар. Разбивам като обикновен крем с белтъци, но с тази особеност, че сипвам карамелизираната захар по-малко и постепенно докато кремът се сгъсти. За да ми е по удобно, държа карамела на котлона, за да бъде течен. След като се изпече блатът, го обръщам ( с прасковите нагоре) в тортена чиния осиропявам със сока на компота като спазвам правилото топло със студено. След осиропяването нанасям крема и отгоре украсявам с капки карамел. Става много красив и лек, за тези които обичат осиропените сладкиши.
Благодаря все пак!
Непременно ще я направя! 



