Цитат на: Данитка в 10.11.2008 16:32
Мятай го насам Жужи 
Дани, ето едно бързо кремче ,това е перфекто за торта също .Можеш да си го направиш 2 цвята ,ако нямаш боя за готварски нужди просто разделяш крема на две и в единия изсипваш сладко от ягоди разбиваш с пасатор и става два цвята и много вкусен с аромат на ягоди.Ето и единия крем
7 супени л.брашно
12 супени л. захар
половин пакетче масло
1 литър мляко и 4 яйца
Приготовление
1. 1 1/2 мляко+ захарта+ кравето масло го разтапяш на бавен огън .Можеш да добавиш есенция по желание. 2. В ОТДЕЛЕН СЪД СЕ РАЗБИВАТ ЯйЦАТА ,ОСТАНАЛОТО МЛЕКО И БРАШНОТО ДОБАВЯТ СЕ НА ТЪНКА СТРУЯ КАМ ДРУГАТА СМЕС.И СЕ БЪРКА ДА НЕ ЗАГОРИ И ДА НЕ СЕ ПОЛУЧАТ ГРУДКИ.
Слагаш го в съответните купички ,аз лично винаги си го правя 2 цвята.
А понякога приготвям крема така,пак процедурите са същите ,НО в една тенджара карамелизирам захар оставям я да изстине и когато съм приготвила вече1 точка и съм добавила 2 точка от горната рецепта разбивам до еднородна смес на бавен огън после прехвърлям в тенджарата с карамелизираната захар,но на водна баня и бъркам до сгъстяване.Карамела се разтапя и придава страхотен нежен вкус на крема.Да

но съм го обяснила добре ако не ще ти го напиша подробно на лични