Голям късмет - намерих оригиналната рецепта и ще ви я напиша както трябва! 
Печен праз с кашкавал и шунка
Необходими продукти:
8 средни парчета праз (големината на парчетата е около пет пръста - колкото нарязаната на квадрати шунка, по рецепта трябва да са посварени, но според мен е достатъчно да се попарят, например в микровълнова)
8 квадратни парчета шунка (може и друг вид месен специалитет - например с тънко нарязано прошуто би станало също много добре)

За соса:
25г масло
25г брашно
250мл мляко
1 лъжица дижонска горчица
сол и прясно смлян черен пипер
25г настърган Пармезан, Грюер или Чедър (или какъвто и да е кашкавал - аз го правя със съвсем обикновен кашкавал)

Приготвяне на соса - стопете маслото, прибавете брашното и разбийте добре с дървена лъжица. Сипете малко мляко и разбивайте докато се поеме. Така постепенно прибавете на етапи всичкото мляко. Накрая прибавете горчицата. Подправете със сол и млян черен пипер. Накрая прибавете сиренето и бъркайте докато се стопи. (Ако използвате обикновен кашкавал го сложете настърган на края и не чакайте да се стопи.

Подсушете праза, овийте всяко парче праз в парче шунка и подредете в малка тавичка един до друг. Изсипете соса отгоре и поръсете с още кашкавал.
Печете за 30 минути докато се зачерви.

Да ви е вкусно! На мен много ми харесва тази рецепта, идеална е за предястие и е много лесна. 

благодаря ти svetli
ще я пробвам

Това ще го пробвам задължително довечера.Мацки някой ми беше дал рецептата за празеник.Забравила съм кой беше но искам горещо да му благодаря защото е страшно вкусен.
Стискайте ми палци в събота ще правя спаначената торта и ще я правя със сладко ото боровинки.

Гучи  аз бях с всичките тези рецепти. Радвам се, че ти е харесал празеника. Дано ти хареса и днешната ми рецепта. От едно от любимите ми кулинарни предавания е - "Ежедневна кухня". Много ми е любопитна и на мен тортата със спанак, така че ще чакам с нетърпение резултата.

Само да питам нещо за тази рецептичка

Соса мога ли да го направя с готов сос бешемел и да добавя пипера и кашкавала и къде се слага горчицата че тя нещо ми липсва в картинката.

Аз мисля да го пробвам с бекон.

Как няма да ти липсва, като и аз съм забравила да напиша, слага се накрая в соса, след всичкото мляко и преди сиренето. Сега ще го коригирам.
Не съм пробвала с готов сос бешамел, но предполагам, че пак става. Единствено при него трябва да се внимава със солта, да не стане пресолено.
С бекон ще стане супер!

Светли страхотна рецепта!! Теб трябва да те вземат за рекламно лице на ПРАЗ!!! Аз довечера ще правя пържени кюфтете с картофена салата, и зелена салата и варени яйца със сос от майонеза и кисело мляко, ще ни идва кума на гости!

Гери идеята ти е супер !!! или да се обработят старите теми и да останат само рецептите без коментарите по тях !!!!

вчера готвих свинско с картофки и броколи със сирена !!!
утре ще правя дроб по селски !!!! 

Цитат на: Слънце в 05.11.2008 10:13

Жужи, ще обясниш ли по-подробно за гарнитурата ти?

Слънце ,ето ти обещаните снимки от подготовката на пошираните яйца.Едното е със кашкавала другото е без ,в процес на подготовка ,
а на третото гнездо още не съм направила нищо



накрая станаха страхотно вкусни

Цитат на: svetli в 05.11.2008 13:39

Голям късмет - намерих оригиналната рецепта и ще ви я напиша както трябва! 
Печен праз с кашкавал и шунка
.....

аааа страхотна идея. svetli ще ти пробвам рецептата обезателно.

Жужи много ми хареса рецептата ти и ще гледам да я пробвам скоро, че другата седмица като започнат постите... няма да има кога до Коледа. Тогава ще ви питам за постни манджиджки.
Теа дано ви хареса! У нас всички го харесаха.

Аз днес за обяд правя гювечета във фурната, а към тях ще има салата с праз и зеле, моркови и майонеза 

Момичета, искам да ви питам ,вие слагате ли брашно в тия торбички за печене??
Гледам че на опаковката пише че трябва да се "обрашни", та затова Ви питам..

Аз не слагам брашно в пликовете за печене.
Днес моя мъж ми готви страхотен огретен по някаква негова рецепта.Стана страшно вкусно.