Цитат на: juji в 10.11.2008 23:06

Pisetata 

ето това са моите най любими чиний,ама мъжа ми не дава и дума да става да купувам повече чиний ,имам 3 сервиза .В интерес на истината и трите не ми харесват особено защото са подарък и имам ВЕТО на купуване на чиний.Иначе си се справила чудесно

Juji,благодаря,мила/извинявай,но няколко дни не бях влизала/! Колкото до чиниите-много си ги харесваш и са подарък от мама за рожденният ми ден!
Beb4e,правих ги поотделно!Пилешко филенце с малки тайни за пилешка кавърма,а след това приготвих омлета и отсипах от кавърмата върху него и го пових. Нищо сложно!Беше много вкусно!

Мъжа ми направи вечерята днес ,паста със тиквички обожавам тази паста

Писе и аз имам такива чиний като теб бяло и черно.И много си го обичам.Моя е комплект с 6 чаши за вино. утре ще правя мекички за закуска.Милото ме навива за ньоки ама ме мързи да ги правя.Мисля да напарвя пиле със спанак сметана и топено сирене.Но ако има нещо интересно включващо пилешко да пуска .

Аз правих пилешки сърца с лук и салтка от краставици. Но за утре да му мисля!
Гери,какво е това ньоки?

я кажи как прави сърцата.

Цитат на: gucci в 14.11.2008 23:55

я кажи как прави сърцата.

Първо ги сварих,после изчистих и разрязах на две/по средата/ и ги пуснах в тигана да се позапържат с малко мазнина.Прибавих глава и половина лук на лентички,сложих сол,черен пипер,первен пипер и чубрица и така около 10 мин с разбъркване,след,което бързо бързо ги изядохме! Не можах дори да ги снимам! Нищо особенно!

ето какво ще се готви утре.мисля само да добавя малко дробчетаа и гъбки.В обикновенна тенджера ли ги вари и колко време.Златна си мила.

juji , "хакнах" заека в плика, както си беше цял, не го рязах на парчета (не знам, трябваше ли?), ама май прекалих с виното, сложих към 2-3 чаши  , в смисъл че не извря всичкото и сега седи едно като сосче. Още ме е страх да го опитам, дано не съм се издънила.
Пеках го 1 час и 50 минути, и картофки сложих, то милото нали ми е "добричко прасенце" и обикновено колкото и да се издънвам в готвенето (а то се случва често), пак си изяжда всичко.  

Цитат на: gucci в 15.11.2008 00:00

ето какво ще се готви утре.мисля само да добавя малко дробчетаа и гъбки.В обикновенна тенджера ли ги вари и колко време.Златна си мила.

Ооо,да в обикновенна/аз нямам под налягане/ Около 15-20 мин. някъде не съм засичала.Аз също си мислех и дроб да сложа,но се отказах/обозавам сърца,а дроба не ми е много присърце/.
Радвам се,че съм ти дала идея какво да готвиш!

Ньоките са ами трудно ми е да ги обясня.Правят се от картофи и брашно.Варят се и се поднасят със сос или запечени.Не мога много да го обясня.Ако искаш ще ти пусна рецептата по която аз ги правя да пробваш.докато не ги опиташ няма да разбереш.просто при нас няма такова нещо подобно.Аз отдавна бях снимала ньоките и бях пускала рецептата.

Ами ние обичаме и сърца и дробчета и мисря да ги омешам а и имам едни сушени гъби дето мисля да ги сложа.Ще видим какво ще стане.

Гери,пусни ми рецепта да видиме!Сигурна съм,че е нещо вкусно,защото ти само вкуснотийки сътворяваш!

Значи взимаш един килограм картофи и го нарязвате на кубчета.Сварявате ги ама не много да не се разварят.да са готови но не разкашкани.намачквате ги с вилица.Прибавяте една чаена чаща брашно.сол на вкус и черен пипер.Прибавяте едно яйце и го омесвате хубаво. Върху набрашнена дъска оформяте фитилчета  и го режета на цилиндерчета дълги около 2 -3 см и дебели колкото един см.След това слагате на котлона вода в която сте сипали 1 лъжица сол и от универсалната подправка.Слад като заври водата но да не ври много силно почвате да пускате тези цилиндерчета или така наречените Ньоки.След като изплуват означава че са готови.с решетеста лъжица ги изваждате и ги редите в намаслена тавичка.Взимате 200 гр шунка и нарязвате на кубчета.Запължвате я в тиган с малко олио.добавяте фикса на маги за Сос Карбонара.Добавяте 1 чаена чаша прясно мляко и с готовия сос заливате ньоките.Поръсвате отгоре с кашкавал и топено сирене и печето докато се запече отгоре кашкавала.Консумира се топло.Много внимавайте да не преварите или да оставите сурови ньоките.За целта не трябва да ври силно водата .
Сега я изрових рецепта от първата тема зедно със снимката.
e

Може да не се запичат и да се правят с различни сосчета.
Пробвай се не е трудно.

Цитат на: Kiksi в 15.11.2008 00:01

juji , "хакнах" заека в плика, както си беше цял, не го рязах на парчета (не знам, трябваше ли?), ама май прекалих с виното, сложих към 2-3 чаши  , в смисъл че не извря всичкото и сега седи едно като сосче. Още ме е страх да го опитам, дано не съм се издънила.
Пеках го 1 час и 50 минути, и картофки сложих, то милото нали ми е "добричко прасенце" и обикновено колкото и да се издънвам в готвенето (а то се случва често), пак си изяжда всичко.  

Е със сигурност е станало.И нашият заек го пекахме  доста май 2 часа.

Като говорите за ньоки да ви пусна една рецепта на която много и се каня ,ама няма да ги приготвям самите ньоки а ще си ги купя поне тук ги има готови,че напоследък нещо ме мързи.Добре ,че идва събота и неделя това се дните на съпруга ми в кухнята
ето и рецептата
Шпек-ньоки

500гр готови картофени ньоки
100гр 'шарено' сушено осолено свинско месо (шпек)
2с. л лютеница
80мл течна (млечна, 36 сметана
50мл вода
1с. л нишесте/брашно
див
чесън, магданоз

Ньоките се сваряват в подсолена вода, изплуват ли на повърхността на водата - са готови, отцеждат се от водата, разпределят в чинии. Докато се готвят се приготвя шпековия сос: месцето се нарязва на много ситно, пуска се в подходящ съд със съвсем малко мазнинка и се запържва. Добавя се сместа от сметаната, водата, лютеницата и нишестето разбъркани до хомогенност. Сосът е готов, когато течността се сгъсти. Ньоките се заливат с него и сервират поръсени със ситно нарязан див чесън и стръкчета магданоз или босилек.