Цитат на: inaxastra в 06.12.2008 18:27

Ципура с моркови звучи много екзотично. Това някаква японска риба ли е ?

Ами доколкото знам не е японска риба а българска поне тка я продават прясна в рибната борса и големите маркети.Иначе не е екзотично това ядене.Ципурата се натърква с лимон и зехтин с подправкатана маги новата.слага се в намаслена тавичка.Отстрани на рибата се слага нарязаните на тънки пръчици моркови.морковите са овкусяват със зехтин и подправката на Маги.Отгоре се поръсват с царевично брашно съвсем леко и се пекат.НЕ се слага вода в ястието.Става вкусно.

Звучи супер ! Тая риба на какво прилича (с какво може да се замести) ? А на мястото на подправките Маги, какво мога да сложа ?

Ще я пробвам тая рецепта, изглежда лесна и много вкусна 

ПП. Колко време я печеш ?

Ами ето това е ципура По принцип не е мазна риба а е лека бяла риба но не е и суха.Може да я замениш с пъстърва  или с хек.Ами на мястото на Маги подправката някаква универсална подправка Пикантина или нещо такова микс от зеленчуци.Незнам при вас дали има такива смесени подправки.Може да се замени със стрит зеленчуков бульон.Ами пека я докато стане готова и се запекат морковите и рибата.Морковите стават мн вкусни.Аз съм ги правила и с всякакво друго месо и стават мн добре.
Ето малко инфо за тази риба
Може би най-популярна от типичните средиземноморски риби е ципурата. Тя се среща и в Черно море, но в наистина пренебрежимо малки количества. Иначе населява бреговете на целия медитерански регион, като навлиза и в прилежащите части на Атлантическия океан.Месото на ципурата е бяло, сочно и стегнато и може да се готви по всевъзможни начини.

половинката сготви пастърва след като спорихме в магазина половин час дали сиакме филе от туна или една риба на която аз казвам гол шаран,а ма то не е. та понеже тук няма шарани и на финала купихме пастърва.

Тая ципура много ме заинтригува. Щом е средиземноморска, не е възможно да я няма тука, само дето не намирам изобщо как се казва Гледах по всични уеб-речници не и не 

Но рецептата ще я пробвам непременно и ще кажа какво е станало 

Ципура и е гръцкото име на тази риба и би трябвало така да я наричат.

Аз вчера имах огромно желание да си направя една пастърва, но не ми дадоха възможност.Каниха ни на гости и за обяд и за вечеря и голямо манджане на шаран беше.Аз и много си го обичам де.

Гледам иначе за Ципура си говорите, хубава е рибката постна е така да се каже.

inaxastra, англоговорящите познават ципурата под името "silver bream" 

Мерси мноооого за жокера 
Веднага си я намерих и на френски 

Цитат на: inaxastra в 08.12.2008 21:40

Мерси мноооого за жокера 
Веднага си я намерих и на френски 

Аз нещо нямам вдъхновение както да готвя Прави ми се и нещо сладичко - крем, сладкишче, нещо.. Помагайте с някоя идейка

Крем карамел направи.

Цитат на: Бебче в 08.12.2008 14:40

inaxastra, англоговорящите познават ципурата под името "silver bream" 

аз в магазина и качвам сребърната рибка  наистина е много вкусна и лесно се приготвя, освен това не е тежка. все едно пуешкото (пилешко) филе сред рибите.

Момичета ,а какво готвите на Бъдни вечер Аз след малко ще правя генерална проба за пита за Бъдни вечер

аз миналата година доста се изложих със содената питка тази, чакам да започнат идеите за рецепти. иначе

• бобена салата


• ушав


• сърмички


• ядки


• плодове


• питата, ако се смята за едно от седемте ястия

за другите не знам все още...

Аз правя
Постни зелеви сърми със сушени сливи
Пълнени сухи червени чушки с боб
Бобена салата с маслини
Сушени плодове
Содена питка
Печени орехи
Лучена салата с орехи