Цитат на: -Ади- в 29.01.2009 13:17

Като стана въпрос за гювечета,моля ви дайте ми някакви вкусни рецепти,защото  и на нас майкини ни подариха,но почти не ги използвам,защото не знам някакви по-интересни рецепти!

Аз най-често си правя сирене по шопски  - с резени домати на колелца, масло, малко лют пипер или люта чушка, чубрица и накрая яйчице. Като го редя по следния начин:
ред сирене, ред домати, малко масло, лютия пипер, чубрицата и пак повтарям. Запичам го и вече на края чуквам яйцето.
Но ти може и да импровизираш и да сложиш и нещо месно по твой вкус 

аз се каня да сложа картофки,доматки,гъбки,саламче,сиренце,печени чушки и яйце 

fiamaa,за съжаление и аз предимно сирене по шопски правя,питам за някакви по-интересни рецепти!
Мерси все пак за бързия отговор!

Ади някъде по-напред в темата бях писала, но и тук да ти кажа - аз в гювечето слагам всичко, което ми е излишно от хладилника или ако варинта не е такъв - картофи, микс от замръзени зеленчуци, сирене, кашкавал и яйце. Май най-често като остане някакво печено месо или кюфтета ги правя на ястие втора употреба в гювече 

Цитат на: -Ади- в 29.01.2009 13:30

fiamaa,за съжаление и аз предимно сирене по шопски правя,питам за някакви по-интересни рецепти!
Мерси все пак за бързия отговор!

Мога да ти дам рецепта за гювечета с броколи пилешко месо и гъби.

Момичета, гледам, че за гювечета си говорите, аз така обичам и имам вкъщи, но един път се опитах да правя и не ми станаха. Моля ви се да ми дадете инструкции като за малоумните - на студена фурна ли се слагат или на загрята, на колко градуса ги печете и колко време, като казвате това, че слагате яйцето накрая, какво значи накрая - последните 5 мин? Съжалявам за глупавите въпроси и мерси предварително. 

Аз гювечетата ги правя в микровълнова.Аз правя гювечетата обкиновенно с готови продукти-тоест неща които не изискват предварителна термична обработка.Пускам ги 2 пъти по 5 минути и ги наглеждам.После почвам да ги пускам за по 3 минути и ги преценявам като станат готови чуквам едно яйце във всяко и го бодвам жълтъка леко с виличка така че да не се разтече.Слагам на 3 минути и после вече зависи яйцето трябва да не е рохко.Питай ако има нещо.
В гювечетата слагам различни неща-сирене,кашкавал топено сирене домати колбас царевица кисели краставички гъби/мариновани/ грах-каквото се сетя и имам в хладилника.

вчера трябваше да правя кебап, но защото сутринта бях забравила да извадя месото от камерата и реших да правя пълнозърнести спагети със сос болонезе. използвах готовия на "маги" за по бързо. мъжо много ги хареса и иска другата седмица пак да му правя.
молбата ми е за други сосове, които мога да си правя към спагетите.

Ечи моята технология на сос за спагети е следната - запържвам леко лук, след това слагам при него кайма или някакъв нарязан колбас (в студентските години беше задължително кренвирш  ) - може бекон, шунка, варено пушени меса - абе каквото харесваш или имаш в хладилника. Ако имам гъби, след кратко пържене на месото слагам и тях. Добавям едно бурканче лютеница (обичам едросмляната, но може всякаква) и поне още толкова вода (в повечето случаи не е достатъчно само толкова и има нужда от още) и го варя малко. Това е основния ми сос за спагети. От тук нататък следва всичко, за което се сетя - маслини, кисели краставички, натрошено сирене, варено яйце - абе каквото ми хрумне. Обърквам спагетите с готовия сос, сипвам ги в тавичка, настъргвам кашкавал и ги запичам във фурната до разтопяване на кашвала и зачервяване. След това ги режа на квадрати и сервирам (е при сервирането не остава квадрат, но ако не се нареже, няма как да се справи човек с кашкавала). Така може да се приготви всякаква паста, а не само спагети.
Друг мой любим сос, но мъжа ми нещо не го приема, е на основа сметана. Запържвам малко лук, скариди (изчистени - от замръзените пакети) или микс морски дарове (пак замръзени), кофичка заквасена сметана на края и още толкова вода. След объркването с пастата може да се настърже кашкавал.

Относно гювечетата - аз ги правя във фурната - слагам ги в студена фурна и включвам на 250 градуса на горен и долен реотан. След около половин час вадя едно (внимателно, че са много горещи) и гледам какво е положението вътре. Така преценявам след колко време да погледна пак. Ако не ги забравиш за прекалено дълго време, няма начин да изгорят. Когато всичко изглежда почти готово (а може и готово) чуквам отгоре яйце и пека отново.

Снощи готвих пилешка супа и понеже имах цяло пиле, първоначално сварих всичко. Аз винаги обезкостявам пилешкото в супата. Та като извадих всичко, бутчета и другите по-едри парчета, ги сложих в гювеча, прибавих картофи, лук, гъби и малко микс от замръзени зеленчуци, подправки - маги апетит, чубрица, подправка за пиле, сминдух и разбира се краве масло и хоп във фурната. Довечера ще си я хапнем манджичката, но изглежда доста апетитно, а и е много лесно. 

аз също запържвам лука и месцето, било то кайма или кренвирш !!!! добавям гъбки, маслини, кис. краставички и доматено пюре + вода, лъжичка сол, лъжичка захар , черен пипер, и вино !!!!

Светли към морските дарове също може да добавиш малко бяло вино, ще станат страхотни, изпитана работа !!!!

Аз правя сосче със Сметана шунка и прамезан и гъби.

Ели, той мъжа ми на всичко вино налива (последния път и на соса ми сложи), но аз нещо не мога да харесам ястията с вино. Не знам защо така - независимо какво вино или дори бира - не ми е толкова вкусно, както без тях. 

Момичета,не мога да се здържа да не се похваля Омесих си нещо като баничка и се получи СТРАХОТНО
Ето тук е рецептата http://www.gotvetesmen.com/forum/index.php/topic,611.msg4930.html#msg4930
а това е моята гордост

Майче Браво! Изглежда страхотно!      Определено ще я пробвам.