Цитат на: Данитка в 17.02.2009 21:11

Едиин много глупав въпрос тестото за мекиците разточва ли се?
И после какво,ако да ?

не, просто разтягаш преди да го сложиш  да се пържи

Данитка ето ти рецептата: за 2 ма,че ние сме си 2ма у нас.    Paella Valenciana:По принцип оригинала се прави с пиле,зайче и охлуви,ама аз не мога да ям охлуви ,  за а зайчето ми е много жал и за това слагам само пиле
Може6 да вземе6 гърди нарязани на късчета нито малки нито големи,например на 3,бутче може6 и цяло да сложи6,та взима6 един средно голям тиган,слага6 една лъжица зехтин,2 л.олио ,като се загрее слага6 месото да се пържи и нарязва6 чесън 1-2 зъбчета,да се запържат заедно, месото  до златисто,тогава добавя6 зелен боб,например 10 стръкчета нарязани на 3 и бял голям боб,тук има такъв замразен микс,една червена чу6ка на ленти на 4тири добавя6 към месото и чесъна и боба и слага6 една лъжица доматено пуре,налива6 вода до горе на тигана, слага6 6афран(това го има в бг ,арабска подправка е)то придава жълтия цвят на ориза,оставя6 да ври около 20 мин на силен огън.след като е повряло добавя6 4-5 6епи( ама единични) ориз и го слага6 на кръст, оставя6 така да ври на силен огън около10 мин без да бърка6,след 10тата мин.го намаля6 на мин за около 7 мин и преди да го изклучи6 слага6 една кърпа,картон или хартия да покрие като капак  и на слаб огън о6те 3 мин ,изклучва6,чака6 10 мин за да го сервира6 с едно парчèнце лимон и една лъжичка майоеза с чеснов вкус.ако не6то не ти е станало ясно питай!

забравих сол на вкус докато готви6,а розмарин ако има6 на стрък4е при свалянето от огъня.

Хелоу Момичета,имам малко кайма и е доста малко за кюфтета...та си мислех да я омешам с кортофи и да направя нещо като картофени кюфтета с дъх  на кайма   чета аз сега пазни рецепти-едни ги варят картофите,други ги стържат.... и сега не зная какво да ги правя.Давайте изпитани съвети...

Майче, а мусакичка не ти ли се хапва? Това ми хрумва с малко кайма. Иначе според мен е по-добре да свариш картофите.

Майче свари картофите и ги разбъркай с каймата едно яйце и може малко настърган лук.Слагаш подправки каквито обичаш и пържиш смело.Аз правя така и кюфтета с тиквички и картофи и каквото ми падне особенно лятото.Така че смело и съм сигурна, че ще изненадш приятно мъжа 

Вчера готвих телешко с лук сметана и сирене-малко измислено но се получи добре.
Днес съм решила да правя картофено руло и солени мъфинчета.

Майче, ето една рецепта от любимият ми сайт/списание за готвене. Не съм пробвала точно тази, но изнче всичко, което съм приготвяла по рецепта от тук е ставало страхотно.
Пълнени печени картофи
Необходими продукти за 2 порции
2 едри сварени картофа
125 г телешка кайма
2 с.л. заквасена сметана
2 с.л. настърган пушен или обикновен кашкавал
1/2 ч.л. мащерка
риган или чубрица, олио, сол на вкус
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне
Картофите се срязват по дължина на две и се издълбават с лъжица.
В 1 с.л. загрято олио се слага да се запържи каймата, докато се зачерви. Подправя се със сол, пипер и мащерка. Смесва се със сметаната, отделената вътрешност на картофа и кашкавала.
С месната смес се напълват картофите и се слагат да се запекат за 15 мин.


Незнам всъщност - трябва ли да цитирам кой е сайта  ???

Майче, ако не съм закъсняла с кюфтета - преди време в един ресторант предлагаха  гръцки кюфтета от картофи, кайма и кисели краставички и много подправки. Сервирани със сосче от кисело мляко, подправено с копър и лъжица майонеза или горчица.

момичета аз се опитах да "пробутам"на мъжа ми картофени куфтета с кайма и каза че съм го мамела  .Тук правя една тортилья де патата,която е като пататника но е само картофи ,лук и яйца 

ами моя е голямо куче,веднага усе6та ,че не е само кайма,а странното е че в Бг яде и не пита какво е ,а аз така обичам картофени куфтета....