На всички летни сватби, на които съм присъствала имаше пилешко като основно. В Пловдив , където е много по-горещо лятото дори до 19 ч. свинското сервирано, дори добре приготвено или със сосове определено беше много по-тежка храна. Свинско на скара след половин час ставаше като подметка. Свинско приготвено на тиган пък наистина лоясваше и не ставаше за нищо. Споделих това с управителката на ресторанта и тя каза, че и нейните наблюдения са такива.
За това и казах, че съм 100% за пилешко за лятни сватби. Особено през горещите месеци.

тогава ще е най-разумно по една студена вода и зелена салата...

Айде сега и номера с крайно плоската ирония...  Абе някои от вас търпят ли изобщо чуждо мнение или впечатление, или тропат за всичко с крак "Няма пък! Аз знам най-добре!". Хората споделят собствените си впечатления - някои могат да ги приемат, други не. Всеки със съображенията си, в крайна сметка. Като знаете, че свинското е супер - сервирате го и точка. Аз също ще сервирам и свинско, но често готвя вкъщи (никога не на манджи) и като изстине вече не е вкусно, а топло е било страхотно. Така че... затова реших да сложа и двете и се надявам да си хапнат докато е топло 

Цитат на: darina1980 в 09.03.2012 15:49

anna_karenina - много вкусно ми изглежда менюто. Аз също съм за пилшко, но когато свинското е добре приготвено, може да се топи в устата А би ли казала цената на куверта, защото мезетата са от най-скъпите и вкусните и аз се чудя за такива? Относно безалкохолните - миналата година, на сватбата на сестра ми за 80 души се изпиха 113 бр. вода и 178 бр. безалкохолно. Бяхме унемяли

Много ли ти се вижда? На мен ми се вижда малка тази цифра...

В "Глория палас" е това, 43 лв, но лятото качват цените (ние сме напролет още и се "спазарихме").

При нас няма да е толкова горещо, но съм забелязала, че като съм изморена от танци, не съм гладна...Та по-леко меню е по-добре. Съмнява се и баща ми като е на няколко ракии да мрънка като дойде пилешкото 

А да има отделни порции ми се вижда сложно,ще се почне едно кое за кого е, пък защо моето не е като неговот..Само за деца и за вегетерианци мисля да  е различно.

При нас беше пилешко.Храната на една сватба е толкова много, че ако някой може да изяде всичко което му се сервира ще го призная.Ние имахме свинско само за баща ми, но той хвъркато не яде и затова.

Ние мислим да има и пилешко и свенско...все пак който кавото не харесва няма да го яде, но няма да остане и гладен. Ние имаме приятели които пилешно не вкусват...и такива които не обичат пък свинско. Така че за да няма гладни ще има от всичко!

И при нас ще има и от двете...

И при нас имаше пилешко и свинско (пролетна сватба). Разбира се, най-хубаво е телешкото месо, но приготвено предварително (което все пак е неизбежно за сватба), става на подметка, а все пак оскъпява много менюто.

и аз искам да споделя, че направихме дегустация на менюто за сватбата и се спряхме на следното:
1. овчарска салата
2. предястие: паниран кашкавал и сирене.  В началото бях много скептично настроена, заради панировката, но ни изненадаха приятно с нея -  беше много лека и хрупкава, нямаше нищо мазно. Сиренето и кашкавала бяха вкусни (поне по моите вкусове). За съжаление останалите предложения за предястие бяха по-нетрадиционни и панирания кашкавал беше единственото, на което се спряхме
3. Основното ще е пилешко с гъбен сос и гарнитура от печени картофи и зеленчуци. пробвахме и свинско, но си беше малко жилаво и решихме да заложим на пилешкото
4. торта за десерт

ще имаме и ядки. Порциите бяха доста големи и със сигурност хората няма да останат гладни, само се надявам да няма много моменти, когато да се стои на празна маса (особено след 12)
 

Ние затова ще имаме мезета след основното, за да не остава празна масата.

Момичета вие кога ходите на дегустация? Не мислим да отидем май, когато е по-топло, за да преценим по-добре. 

Веси, и ние обмисляхме мезета, но това ще оскъпи куверта и засега решихме да имаме ядки по масите след като се приключи с основното меню. Ако случайно останат свободни пари (мечти, мечти  ) тогава ще го обмислим пак.

Tsutsi, сватбата ни е септември, но направихме дегустацията сега през април. На мен лично ми е по-спокойно като имам представа какво ще е менюто 

Ние ще ходим на дегустация сега след празниците. От ресторанта ни казаха че няма смисъл по-рано. Но при нас освен дегустация ще уточним и броя на кувертите алкохол, мезета и др.

marina_kb на нас ни позволиха да си вкараме мезета и алкохол.Попитай в ресторанта...може да ви позволят...

Със сигурност ще питаме - уверих се, че с преговори доста неща се постигат