Това е пълнен патладжан, ли?

Да, приготвя се като се издълбае патладжана и се запържи, пълни се с запържена плънка от запържени домати, патладжан, моркови, домати, чесън , лук. сервира се охладен, поръсен с магданоз в доматен сок - много е вкусно. Въпросът е дали е подходящо. На сватбата на братовчедка ми го сервираха точно като предястие - много беше вкусно.
Все пак сондирам мнения 

Ох, да много го обичам. Аз, обаче, не бих се спряла на патладжан. Имам доста познати, които получават стомашни проблеми от него. Особено по-възрастните са често с колити, гастрити и т.н. Дори мъжът ми, който няма здравословни проблеми след патладжан има стомашни болки, независимо къде и как е приготевен. От тази гледна точка ми е малко рисковано, иначе ястието е супер вкусно.

Момичета, дайте съвет за менюто.
Основен въпрос: пилешко или свинско?

Пилешкото се води с 4 вида сирена, свинското с барбекью сос. Пилешкото не е лошо и засища,свинското не сме го дегустирали. Вегетарианец е само сестра ми, ще измислим нещо за нея.

Останалите неща, на които сме се спрели, са:

- шопска салата
-палачинкови пънчета (ще ги дегустираме)
-Класни сирена и колбаси – 100гр.
/ементал,синъосирене,бри,пастарма,филе”Елена”,прошу-то
- минерална вода- 3 броя
-безалкохолно- 2-3 броя

Как ви се вижда?

anna_karenina, бих те посъветвала да изберете пилешко, защото то е по-здравословно и по-предпочитано.  А и това, което споменаваш - за 4-те вида сирена, звучи много вкусно! 

anna_karenina и аз съм за пилешкото, но е въпрос на вкус. Ако гостите са предимно млади-пилешко. 1 вода и 2 безалкохолни или обратното е достатъчно. 3 води са много според мен. Ако някой толкова много иска, ще си поръча.

Аз бих те посъветвала пилешкото, ако избора ви е ограничен до тези две меса само. Свинско в жегите не ми се вижда никак добра идея, но в крайна сметка никой няма да си спомня какво точно в било месото на сватбата, да не говорим, че на някои хора докато стигнат до основното, ще им е все тая   А други от танци може и да не им остане време да го опитат :

Ние ще имаме половин порция пилешко и половин порция свинско. А относно водата и безалкохолното - аз мисля че са добре като количество. Все пак това са поне 5-6 часа жега, танци...

Ами по принцип в куверта са включени алкохолни наптики,но тъй като ще ги внесем, остават 7 лв излишни.
Мислим да ги пренасочим в безлакохолни и кафе евентуално. Така вместо по 2, ще има по 5-6 безалкохолни, според мен винаги се изпиват.

100% съм за пилешко лятото, свинското е отвратително да се яде в жегата, а после лоясва и става на подметка - това ни предупредиха и от самият ресторант. Четох в роднините, че баща ти иска свинско - най-добре е да имате предвидени някои порции със свинско, за някой толкова голям любител на свинското, но пилешкото си е за летни сватби 

anna_karenina , ти най-добре си познаваш гостите. На сестра ми сватбата например безалкохолното няма да е толкова много, защото гостите в жегите наблягат на бирата, а не на водата. Вие си преценявате най-добре 

Цитат на: Tsutsi в 09.03.2012 14:22

100% съм за пилешко лятото, свинското е отвратително да се яде в жегата, а после лоясва и става на подметка - това ни предупредиха и от самият ресторант. Четох в роднините, че баща ти иска свинско - най-добре е да имате предвидени някои порции със свинско, за някой толкова голям любител на свинското, но пилешкото си е за летни сватби 

Не мога да разбера защо трябва да се изказват такива генерализирани и обобщаващи мнения! Не можеш да кажеш, че е отвратително, а само че на теб не ти харесва! Някои хора го обичат, а и според мен е по-вкусно от измитото пилешко...Но това си е лично мнение...

Цитат на: Tsutsi в 09.03.2012 14:22

после лоясва и става на подметка - това ни предупредиха и от самият ресторант.

в кой ресторант свинското лоясва, за да не ходим там... пък това, че са ви го казали направо нямам думи... свинско или пилешко е въпрос на лично предпочитание. аз съм за свинско 

Аз също ще имам и пилешко, и свинско. В момента харесвам повече свинско  Но е истина, че изстинало не е вкусно, докато пилешкото и изстинало си запазва вкуса.

anna_karenina - много вкусно ми изглежда менюто. Аз също съм за пилшко, но когато свинското е добре приготвено, може да се топи в устата А би ли казала цената на куверта, защото мезетата са от най-скъпите и вкусните и аз се чудя за такива? Относно безалкохолните - миналата година, на сватбата на сестра ми за 80 души се изпиха 113 бр. вода и 178 бр. безалкохолно. Бяхме унемяли