Привет на всички бъдещи булки, моята сватба също ще е през лятото края на юни месец. За менюто се консултирахме с собствениците на ресторанта които също така са и главните готвачи.Съобразихме се и спрямо гостите, някои от които не ядат пилешко месо и се спряхме на следното 4 -ри степенно меню : 1.Овчарска салата (домати,краставици,чушка,сирене,кашкавал,яйце,шунка и маслини) 2. вместо предястие ще се сервират  плата с панирани пилешки хапки,панирани сиренца и кашкавалчета. 3 .Основното ще е пълнено пилешко обезкостено бутче с кашкавал (след като го напълнят се запича а кашкавала вътре остава разтопен),свинска пържола с гъбен сос,картофи по селски и задушени зеленчуци плюс питка ,4.следястие плата с мезета сирена,кашкавали,филе,луканка и 5 десерт торта. Безалкохолните напитки не са включени в цената на куверта,алкохола и тортата ние ще си ги внесем.Но цената на куверта е много добра 30лв  

Интересно меню, къде е това?

В град Бяла между Варна и Бурас,един семеен хотел от които съм много доволна! 

гледам ,че повечето се ориантирате  основното да е пилешкото при нас избора е или свинско със сос барбекю и картофено пюре или пилешки филета с мед и лимонов ориз.Аз първоначално също исках да е пилешко ама както и да го гледам все го виждам така:"отиваш на сватба и хоп .. сервират ти пиле с ориз"
за това по-добре е да избера свинското макар,че за лятна сватба много не върви 

Цитат на: zai4e_kate в 06.03.2014 16:44

за това по-добре е да избера свинското макар,че за лятна сватба много не върви 

Ние също избрахме пилешко, точно защото е лято и е по-леко, а нашата сватба е дневна и свинското не е подходящо за жегите. Но ако сватбата е вечерна, не мисля, че има такова значение. 

Цитат на: zai4e_kate в 06.03.2014 16:44

гледам ,че повечето се ориантирате  основното да е пилешкото при нас избора е или свинско със сос барбекю и картофено пюре или пилешки филета с мед и лимонов ориз.Аз първоначално също исках да е пилешко ама както и да го гледам все го виждам така:"отиваш на сватба и хоп .. сервират ти пиле с ориз"
за това по-добре е да избера свинското макар,че за лятна сватба много не върви 

На нашата сватба имаше свинско - мисля, че е доста по-хубаво месо и е малко по-малко скучно от пилешкото, особено ако е добре сготвено и има вскусна гарнитура.

Аз също съм "за" свинско месо, напоследък все повече хора го предпочитат, особено след нещата , които се говорят за хормоните в пилешкото.

Аз също съм "за" свинското, просто защото вариант пиле с мед сме пробвали в голяма компания и половината не го харесаха.

знаех си аз, свинско ще е     благодаря ви за съветите 

  Аз още не мога да реша какво да е менюто, а скоро трябва да заявим дегустация.
  Стигнах до там да направя формулярче с различните опции, което разпращам на потвърдилите за да видя какви са вкусовете на повечето. Дотук повече млади са ми попълнили и отчасти пак ме изненада отговора. Свинското е само веднъж посочено, оказа се на първо място сьомгата, следвана от пилешкото за основно. За салатата и предястието е малко по-традиционен изборът.
  Очаквам и останалите да попълнят с нетърпение 

нашето меню
50 грама ракия
2 безалкохолни
шопка салата
пиле жулиен / избрахме това че скарата я приготвят обикновенно предварително/
комбинирана гарнитура
мезета
торта
кафе по желание
всичко -24 лв

Днес бяхме на дегустация и ми хареса всичко от това което опитахме.
Така че се спираме на :
-  Шопска салата или Българска дегустация — Шопска салата, кьопоолу, мариновани печени чушки, сарми и филе Елена - дегустирахме шопска салата, напълно класически вариант, но все още се колебая и за Българската дегустация.
-  Чушка бюрек, тиквички, пълнен патладжан с овче сирене, доматен сос - тук ме изненадаха много приятно, бяха много вкусни.
-  Пилешко филе с бадемова коричка, пълнено с шунка, кашкавал и билки, гъбен сос, картофено пюре и зелен боб в масло - пробвахме и свинско, но се спряхме на пилешкото като по-добър вариант. Само зеленият боб не ми допадна особено, останалото беше много вкусно.
-  Тортата - чийзкейк  - оказа се много лека и приятна.
Алкохола е от нас, всичко останало, безалкохолно, кафе, сок и тн е включено без ограниение.
Остава да измислим и по-колко алкохол да вземем. Като вид сме се спряли на бира, бяло и червено вино, ракия и уиски. Трябва ми и алкохол за уелкъм дринка също и там нямам идея какво и по колко на човек да планирам.

Здравейте, нова съм  в сайта, а и ми предстой сватба тази година, вие момичета много ми помагате да се ориентирам, четейки форума  бих искала да попитам mimi къде е този куверт от 24лв.  благодаря 

в Бургас на Мерсито
то е както си го направиш

Ние също избрахме нашето меню:
овчарска салата
сухи мезета-филе Елена, пушено свинско филе, суджук
топли плата- панирани сиренца, пилешки филенца със сусам и паниран език
основно-свинска вратна пържола на скара с картофи соте и задушени зеленчуци
десерт - торта
2 безалкохолни
2 минерални води