Другото което аз приготвям е следното
запържвам малко телешкото после задушавам с червено или бяло вино
след това го изваждам и слагам в тенджарата под налягане.В олиото където съм пържила месото задушавам кромид ,малко чесън, гъби и моркови,нарязана на ситно тиквичка,и малко патладжан.Всичко това слагам при месото в тенджарата под налягане.Добавям картофите  ,малко вода ,дафинов лист подправка на вкус и до 20 мин е готово
По желание можеш да го направиш и с грах или пък със спанак какъвто имаш замразен или пресен това е

Бебче аз гювеч разбирам, всички зеленчуци, които намеря, в тавата с малко водичка и подправки и във фурната.
Дани разпечатах си рецептата за сладкиша с круши и май в най-скоро време ще го пробвам. Много ми хареса!  
Гучи снощи правих телешкото с талятели (оризови). Стана супер!   Само дето моя мъж се намеси и промени някои неща, ама като цяло и той много го хареса. Оказа се, че киселите краставички, които имах в мазата се бяха развалили и в крайна сметка вместо тях сложих гъби от бурканче. Накрая мъжо добави и настърган кашкавал.
Много интересен беше като му казах какво ще готвя. Вика, имаш два варинта: 1. да не го харесам и ти да се разсърдиш и 2. да го харесам и да те карам да го готвиш пак и ти пак да се разсърдиш заради това  

svetli ,ами по добре ,че не си сложила кисели краставички на  талятелите.Че това побългаряване на италянските специялитети  .Тук в Италия никой не ги яде с кисели краставички а да сложиш кетчуп на спагети или пица в заведение ще те гледат като извънземно.Аз обичам да си ги приготвям със сметана и талятелите и папарделите са ми най вкусни със сметана.А спагетите си  ги приготвям по един малко различен от познатия в Бг.Правя ги със сушени доматчета и ............леле забравих как е точно думата на .....абе сухата смес за панировката леле срам  на итал.знам как е ама на БГ сега посто ми излезе от главата.но става много вкусно .Сега излизам на пазар като се върна ако съм се сетила ще я напиша .Моля извитене ме.

Жужи сигурно имаш предвид галета. Я дай тази рецепта за спагетите със сушени домати, ако имаш възможност. Ние много паста ядем, но всъщност всички други форми освен спагети. Нещо не ги долюбваме и двамата.

Цитат на: svetli в 31.10.2008 10:17

Жужи сигурно имаш предвид галета. Я дай тази рецепта за спагетите със сушени домати, ако имаш възможност. Ние много паста ядем, но всъщност всички други форми освен спагети. Нещо не ги долюбваме и двамата.

О мила Светли,точно галета.За да свикна с езика тук се опитвам и в къщи да говоря и да запомням всяко нещо на итал.,да ще ти напиша веднага рецептата.Тук я наричат пастата на бедните.
И така -
В тенджара слагаш вода +сол +нарязана 1-2 силидки чесън.Като заври пускаш спагетите те трябва до 5-7 мин да са готови.В същото време в един тефлотов тиган слагаш много малко зехтин илил олио +добавяш галетата ,но изчакваш да се позачерви.Добавяш доматчетата малко объркваш и ги прибавяш към изцедените спагети бъркаш на котлон всичко и хапваш .Мъжа ми добавя и лют червен пипер.А отгносно доматчетата е добре да са престояли в зехтин или олои + подправки като босилек.Само да те посъветвам,ако спагетите са ти готови преди соса дръж ги във водата.Когато е готов сос или това което ти писах ,сега изцеждаш и тогава прибавяш сос ,бъркаш на котлон и готово

Здравейте и от мен днес.
Дани десерта с круши изглежда фантастичко.Незнам дали намери рецепта за карамелен сироп.Ако не е късно мога да ти пиша един.
Ето я и рецептата за телешкото.
Телешкото се реже на жулиени и се овалва в брашно.Пържи се докато си промени цвета.Важно е да се реже напречно на мускулните влъкна.След като запържиш за много малко телешкото го махаш от тенджерата.нарязваш една глава лук,една чушка ,един морков и ги задушаваш в олиото от месото.След като поомекне лука добявяш 1 лъжица червен пипер и го запълржваш и 1 лъжица брашно и слагаш сол и подправки.Добавяш една  бутилка домати и ги оставяш малко да се позапържат.Добавяш нарадяните на филийки картофи и запърженото месо и оставяш да къкри до готовност.накрая прибавяш 1 лъжица Маги 10 зеленчука и ситно нарязан магданоз.

Айде да ти е вкусно.

svetli радвам се че ви е харесало яденето.

Аз много обичам телешки пържоли с гъбен сос и картофено пюре.


juji аз не съм побългарила тази рецепта за телешко с таятели.тази рецепта съм си я измислила аз и това че има таятели незначи че е италианска.

Дани жулиен, означава на ивички. (дано го обясних правилно)
Жужи мерси за рецептата, сигура съм, че и моя мъж ще си сложи лют пипер 

Дани мила ето как аз правя карамеления сироп.Слагам една чаена чаша карамел да се разтопи на котлона и после прибавям 1 лъжица масло или маргарин и няколко капки лимон.Така карамела си остава течен.

дани Светли ти е обяднила много добре за жулиенчетата.Моя мъж се бъзика и им вика пръстчета на жулиенчетата защото били с дължината и дебелината на пръст.

Цитат на: Данитка в 31.10.2008 11:25

Мерси за експресните отговори 
А този карамел от къде се купува?

Карамелът не се ли прави в домашни условия - слагаш захар на котлона и бъркаш докато се разтопи?! Аз поне така правя

Оле голяма съм шматка.Слагаш захар а не карамел.

Момичета,пуснете рецепти за заек,ако сте правили!
Аз не ям заешко и не готвя,но мъжлето ще го прави.Благодаря предварително!