И аз искам рецептите с елда. Вкусьт й е просто ужасен  но пьк е толкова полезна, че си заслужава да се стиснат зьби и да се яде. Ако има начин да се направи по-поносима с две рьце го подкрепям 

Цитат на: gucci в 15.10.2010 17:22

Ами Дани аз мислех че никой не го гледа този сайт и затова спрях да обновявам.Пиши на лични кои неща те интересуват и ще вкарам рецептите.

Абе Гери, как никой да не гледа? Аз даже ти писах коментар там

веднага ви отговарям
Данитка, нариазах си краставичка,едно авокадо,сложих малко сусам,копър,и спаначените листа.След това си направих отделно дресинга( малко зехтин,сока от половин лимон, и една чаена лужичка горчица,сол и чер пипер,болилек и риган),разбих добре и изсипах върху салатката Моя измишльотина,дано ти хареса.
Лионелса, втората ми измишльотина е следната:използвах една опаковка на Барилла (маникотти се казват макаронените тръбички).Сварих ги в подсолена вода с няколко капки зехтин.Не ги варих до пълно сваряване а както казват италианците ал денте.Отделно запържих една глава лук,чесън 3 скилидки,нарязани маслини,една супена лъжица каперси,гъби,и накрая добавих спанака.За подправки сложих босилек и копър.Дръпнах от котлона и добавих рикотта.Разбърках добре и напълних макаронените тръбички.Наредих ги в тавичка и полях с доматено пюре с подправки и 4 сирена.Настъргах муцарела и сложих пармезан.Сложих да се запече за около 10 мин.

Здравейте! Искам да попитам някоя добра домакиня дали знае рецептата на палачинковата торта на Лагуна(с ягоди отгоре)? Страшно вкусна е!  Ясно е , че има палачинки, но крема как се прави, дали се купува готов? не знам

Благодаря предварително ако някой ми отговори!

Ето и моята нова измислица.

Пълнено филе от пушена сьомга с козе сирене и спанак.
Ето и рецептата за който иска (всичко е на око за съжаление)

За пълнежа:
натрушава се около 200гр козе сирене и се смесва с половин чаена чаша изцедено кисело мляко, добавя се малко чесън, черен пипер и сол и нарязан на дребно магданоз и няколко капки лимонов сок.
Филето от сьомга се нарежда на найлоново фолио на широк правоъгълник.По дължина се слага една дълга ивица от соса,отгоре се слага запарения спанак и се завива с помоща на фолиото.Завързва се от двата края като салам и се оставя да престои в хладилника за 24ч. Реже се с фолиото защото е по-лесно и после се маха от парченцата.
Много лесно и вкусно.

Gery79 пълнените филенца задължително ще се пробват.

Това с рибните филета изглежда супер и търпи вариации.Мерси за идеята , понеже се подготвям за Никулден та гледам за такива рецепри дето да кажеш "АУ"

Здравейте! Исках да се похваля със сътвореното от мен по повод освещаването на апартамента. Рецептите и идеите взех от тук и ви благодаря много. Имаше питка, пиле върху бирена бутилка и сладкиша с майонеза (него не го снимах, но го правя за 2-ри път и винаги е страхотен).

Рецепти с булгур и елда:

Пълнени чушки

· 12 червени чушки  капия (бланширани, замразени или стерилизирани)
· 1 глава лук
· 1 морков
· 1 ч.ч. ориз (300 мл.) / или 1/1 ориз/елда или ориз/булгур
· 6 с.л. зехтин
· 330 мл. смлени домати (доматен сок)
· 2 кубчета бульон (телешки, пилешки)
· 1 ч.л. червен пипер
· 1 ч.л. сух джоджен
· 1 с.л. ронена чубрица
· 1/2 ч.л. черен пипер

· брашно за запечатване
· кисело мляко

Лукът и моркова  се нарязват на ситно и се задушават за кратко (5 мин.) в 4 с.л. зехтин. Добавя се ориза, след 2-3 минути се слага доматения сок, бульончетата (стрити), всички подправки и 300 мл. вода. Сместа се задушава на слаб огън до поемане на течността и плънката е готова, оставя се да изстине.

Напълват се пиперките, отворите им се потапят в брашно за да се запечатат и се редят в тавичка. Заливат се с 500 мл. вода и останалия зехтин и се пекат във фурна на 220 градуса, докато се попрепекат отгоре. Поднасят се и топли, с кисело мляко в чиниите.

Различна мусака

· 1/2 прясна зелка ( ~ 1 кг.)
· 330 мл. доматен микс (смлени домати)
· 200 мл. булгур
· 3 с.л. зехтин
· 1 ч.л. червен пипер
· 1/2 ч.л. смлян ким
· 1/3 ч.л черен пипер
· сол на вкус
заливка
· 500 мл. прясно мляко
· 2 яйца
· 2 с.л. брашно
· 1/2 ч.л. универсална зеленчукова подправка

Зелето се нарязва на ивици и се задушава в 2 с.л. зехтин и малко вода.Булгура се накисва за няколко часа в студена вода. Изцежда се и се слага в тава. Добавя се задушеното зеле, доматения микс и подправките. Сместа се посолява, разбърква старателно, добавя се още около 300 мл. вода, поръсва се с 1 с.л. зехтин и се пече във фурна на 200 градуса, докато се поизпари водата. Мусаката се покрива със заливката, направена от миксиране на всички предвидени продукти и се допича до златисто.

Рецептите не са мои,но са ужасно сполучливи,пускам такива,които съм приготвяла лично,но 99% са без месо,защото нали съм с веге у дома.Малко по късно ще пусна още няколко съжалявам,че е толкова бавно,но нали разбирате 

От известно време се опитвам да пазя диета и елдата ми е едно от основните ядения  , в началото си мислех, че няма начин да го ям това нещо просто е ужасно ,но си го наложих и съм му измислила разни съчетания.
Досега не съм я готвила в някакво ястие, винаги със салатки я ям и определено става поносима за ядене. В каквато и да е салата, подправена с нормалните неща като зехтин, лимон и сол придобива по различен вкус, но понеже понякога и така ми става гадна правя друго нещо. Слагам елдата, зехтин, лимонов сок, малко маслини и пожелание половин домат в пасатор, пасират се и когато стане на каша се залива салатата с това. Гарантирам, че не се усеща даже, че има елда и е вкусно, е все пак зависи колко ще се сложи, аз нямам мярка слагам на око и като опитам ако реша добавям още.
А рецептата на Данитка за пълнените чушки звучи добре и определено ше я изпробвам 

katya26, а вариш ли я?

Дани, много идейно, вьобще не се бях сетила да я смеся с ориз или с нещо друго.

Моята е такава, че за 5 минути варене се разкашква тотално  Вече няма зрьнца вьтре, а всичко става на пюре  И вашата ли става така?

Гери, страхотно изглеждат руцата и аз си ги записвам за сгоден случай, мерси 

Светла, супер си се справила    Питката ти е чудна  По рецептата на Пламьк ли е?

Цитат на: inaxastra в 19.10.2010 12:54

katya26, а вариш ли я?

Да варя я, по принцип на пакета ми пише 1:1 тоест 1 чаша вода и 1 чаша елда. Ако не съм я купила готова изпечена я слагам в сух тиган да се запече за малко и след това прибавям вода, но не спазвам това 1:1, аз съм си намерила някакво състояние, което ми е по вкусна и обикновенно водата ми е по малко защото като се развари става  .
Определено катоя пасирам става поносима за ядене, да не кажа вкусна даже  , ти можеш да си я пасираш с каквото си решиш. Аз понякога дори слагам само елда, домат и малко маслини и го ям така пак ми е вкусно, без каквито и да е подправки.
Експериментирай според твоя вкус
Малко  , когато разгледах снимките от сватбата ти в БГ се влюбих в ресторана и обстановката около него, затова исках и моята сватба да е там ( и аз съм от Благоев ), но се оказа, че гостите ще са ни доста и няма да можем да сме там .  Няма нужда да споменавам, че украсата ти е страхотна 

Изаинявам се за което !!
Мерси  Наистина имахме малко гости. Но обслужването не е особено добро там, да знаеш. Иначе украсата е мое дело и сьм мнго горда, така че ми стана много кеф, че ти е харесала 
Край на 

Питка слънце

1 ч.ч прясно мляко
1 яйце + 1 белтък
1 с.л олио
1 ч.л сол
4 ч.ч брашно
1 с.л мая

Всичко се замесва. Отделя се 1 топка от тестото, не много голяма и се поставя в центъра на намазнена тавичка. Останалото тесто се разделя на две части е се разточва. Едната част се намазва с мастло (зехтин, олио) и другата се слага върху нея. Разточва се отново и се нарязва на 12 сегмента (като пица) Всеки сегмент се навива на кифличка и се поставя около топката в средата на тавичката. Втасва около 30-40 минути. Намазва се с жълтък и се пече 20 мин на 200 градуса.



Рецептата е много лесна и питката става супер. Всички останаха 

inaxastra, за рецептата на питката се доверих на рецепта от интернет, която уж ставала вкусна, но после съжалих - получи се малко като маслено тесто - доста олио имаше а може и аз да съм я превтасала (но следвах инструкциите) и стана ронлива и безсолна. Иначе консистенцията и видът и е добър, но не я препоръчвам - ще трябва още да пробвам за да намеря моята любима рецепта и да си я следвам...emili85, твоята изглежда супер!