Момичета, благодаря ви. Действително, както и Пламак каза, с робота влиза много повече въздух в тестото. Макар че докато нямах робот, и на ръка ги мъчех тия питки. Преди време намерих цяла статия за тънкостите при месенето на тесто и според тях промених малко и рецептата на земелчетата. Ето я и нея:

Продукти:
500 г брашно
15 г прясна мая (аз използвам едно пакетче мая на Д-р Йоткер от 7г)
1 ч. л. сол
2 ч.л. захар
150 мл хладка вода
100 мл топло мляко
3 с.л. олио

В съд наливам водата и прясното мляко. Стоплям ги леко на микровълновата. В течността слагам маята, добавям захарта и 1-2 с.л.брашно и оставям десетина минути, за да се захранят дрождите на маята. Пресявам брашното, посолявам го, изспивам вътре течността с маята и добавям олиото. Замесвам меко и еластично тесто, покривам с кърпа и слагам във фурната на около 50 градуса, за да втасва по-бързо. (това обаче май се получава само с фурна с реле за температурата, на фурна със степени, най-малката е прекалено силна и направо запича тестото). След като тестото втаса, го разделям на топки, разрязвам леко с нож отгоре и слагам в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато се запекат.

В оригиналната рецепта втасват още веднъж, но аз нямам търпение да чакам и ги пека веднага. Стават много пухкави и меки отвътре, отвън имат хубава коричка, а на вкус са чудни. Оттук взех основата на рецептата: http://mycookingcreations.blogspot.com/search/label/%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%BA%D0%B8?updated-max=2010-04-06T22%3A05%3A00%2B03%3A00&max-results=20. Моите се получават почти същите на външен вид. 

Земелчетата стават с всякакъв вид брашно, пропорции не знам точни, тъй като меся малко на око. Но и пълнозърнести са много вкусни. Не отнемат много време и си заслужават на фона на всякакви сложни рецепти.
-----------------
Ечи, мила, предишната рецепта беше с бакплувер, ако още държиш, ще ти я напиша, защото там няма втасване и са също вкусни хлебчета, но след като открих тази за земелчетата, повече не направих въобще другата, понеже онези не бухват така хубаво. 

Майче, корекомките сладки ли са? Никога не съм виждала преди, изглеждат страхотно.

Момичета ,моя мъж донесе от някъде една щукаДайте изпитана рецепта да я приготвя за довечера.

Фийбс във фолио задушена или на скара става хубава или печена.Щуката не става за пържене

Щуката е суха и става за пържене-паниране. На мен ми харесва пържена,но има адски много кости. И на плакия става добре.

Аз не я харесвам пържена щуката.
Вчера правих шоколадови кошнички с шоколадов крем.Довечера ще се опитам да снимам да ви покажа.Много лесно и ефектно е.

Деничка мерси за рецептата.
gucci звучи ми много вкусно това и ще чакам за рецептаа и снимки.

plamak_  специално за теб кошничките.Ама тука не са напълнени още с крем.

Гучи, много готино изглеждат кошничките. Как се правят?

Правят се много лесно.
Трябват ти силиконови формички,четка за намазване,шоколад/аз използвах такъв за готвене от Кауфланд/.
Разтапяш шоколада на водна баня или в микровълнова/аз използвам микровълнова.С разтопения шоколад с помощта на четката за намазване се намазват стените на формичката.Поставят се в хладилника след което се отстраняват силиконовите формички внимателно/малко е пипкаво ама става/.Ами това.Вчера направих една във формата на сърце.Аз ги пълня с шоколадов крем.Но може да се напълни с много неща.А и другото хубаво е слоя да е по дебеличък че по лесно да извадиш без да ги счупиш.

Ина беше споделила начин и без формички. Аз лично нямам и ги правя с балон-но нямат завършената форма на кошничките на gucci , но пак са чаровни.

Момичета да ви споделя за щуката как стана невероятно вкусна

Панирана в панировка с корнфлейкс и сосче от лимонов сок,чесън, копър,балсамов оцет и зехтин.
Невероятно беше!

Днес правих салатка ТАБУЛЕ и стана супер !
Утре ще правя някаква с цвекло ми казаха и ако стане ще докладвам

Дани може ли рецептата за салата Табуле.Отдавна и се каня,но ми се иска нещо изпитано като рецепта.
Вчера гледах по едно предаване още един начин за правене на малки кошнички и мисля да го пробвам-ако стане ще пусна снимки.
При нас снощи имаше пилешки дробчета по селски в гювеч.

Гери мила веднага давам 

Това са продукти за голяма купа салатка ...

3 бр. домата
200гр. булгур
1,2 връзки магданоз
1 глава червен лук или няколко стръка пресен лук
прясна мента няколко връхчета
сока на 1,2 лимона според вкуса
зехтин и сол

Варим булгура до разпукване на зърната(някъде около 20-25м).Нарязваме на много ситно доматите,магданоза,ментата и лука.Зимата е много трудно да открия прясна мента,затова минавам повечето пъти без нея,но вкуса със нея е просто уникален.Прибавяме хубаво изцедения булгур,овкусяваме и объркваме добре.Сока от лимона НЕ се заменя с оцет!

Това е

Какъв е вкуса на булгура?