Цитат на: rozovka в 17.03.2010 19:54

Дени, аз правя чийзкейк по рецептата на gucci - http://forum.svatbata.bg/index.php?topic=18050.30, само че със сирене маскарпоне. Става страшно бързо и е много вкусен. Досадно е само трошенето на бисквитите, ако нямаш кухненски робот или нещо подобно с приставка за трошене/ разбиване.

Огромно благодаря, rozovka! 

Една бърза и лесна рецепта за Панна Котта от мен 

Панна Котта с шоколад/b]

400 мл сладкарска сметана
250 мл прясно мляко
1 пак желатин
60 гр захар
1 ванилия
150 гр шоколад (по избор)

Варим сметаната и  млякото. Разтваряме желатина на водна баня и го прибавяме към сместа от сметана и мляко и добавяме захарта и шоколада. Когато стане еднородна смес, я прецеждаме и наливаме в купички, които слагаме в хладилника. Когато сервираме, вадим купичката от хладилника, потапяме в топла вода и обръщаме в чиния. Гарнираме с шоколадов топинг.

А утре мисля да направя чийзкейка на Гучи, звучи доста вкусно 

Момичета някоя от вас правила ли е сладкиш подобен на този : http://www.tialoto.bg/recepti-deserti/2010/03/22/damski-kapriz.10508
Интересува ме като се запича накрая тези белтъци как да разбера че са готови ( никога не съм првела целувки но знам че е голяма тънкост да уцелиш кога са готови )  предварително мерси 

cvety_p това ми е любимият сладкиш. Прави се много бързо и лесно, а резултата е чудесен. 
Аз го правя с 4 яйца, за белтъците няма никаква тънкост, както и да ги разбиеш при запичането на сладкиша просто трябва да порозовеят.
Аз лично ги разбивам около 20 мин. на ниска скорост на миксера. Запичам на горен реотан на 150 градуса.
Сладкиша  е много бърз, правя го почти всяка събота

Благодаря ти мимка  още тази вечер ще се пробвам и ще се похваля после 

Цвети, сигурна съм, че ще стане
После да споделиш

А сега и аз да питам, някой знае ли как се прави коприва с ориз?
Аз много обичам, но милото не хапва и досега все майка ми е готвила това ястие. А днес се сдобих с малко коприва и мисля да си я приготвя с кафяв ориз, ама незнам как????

mimka, направих сладкиша много вкусен стана като изключим, че нещо не успях да се справя с тия белтъци  разбих ги на сняг, сложих сладкиша обратно във фурната на 150 градуса на горен реотан, станаха розови, извадих сладкиша белтъците си бяха както трябва - твърди като целувките, оставих го да изстине,  върнах се да нарежа да хапнем и какво съм сбъркала не знам но белтъците бяха омекнали и лепкави все едно са сурови    не че и така не си хапнах  но нали не трябва да е така? само да добавя че в кексовото тесто сложих и орехи, което едва ли  по някакъв начин е попречило

cvety_p и при мен после остават лепкави. Винаги така са ставали и аз съм мислила, че е нормално
В никакъв случай няма да има връзка с орехите в кексовото тесто. Това е добра идея иначе

Дени, една приятелка ми каза много лесна рецепта за чийзкейк. Не е точно като на Гери, но пак става много хубав.

За блата: един пакет бисквити Закуска- шоколадови. 200 гр масло

За крема: една заквасена сметанана Данон, едно топено сирене Рама, натурално, захар

За заливка: Сладко по желание

Блата се прави, като се смелят бисквитите и се объркат с разтопеното масло. Слагам го на дъното на тавичката. Крема се прави по аналогичен начин, забърквам сметаната и топеното сирене и слагам захар на вкус. Заливам блата с крема и отгоре слагам сладкото. И това е, вкусно и лесно

Привет на всички  дали може да ми помогнете с рецепта за сладки?
Вчера си купих страхотни формички- пролетни мотиви и искам да изпробвам нещо различно от рецептата ми за меденки която ползвам винаги щом иде реч за формички. Има много рецепти из интернет но не искам тесто което ще ми се разлее при печене и няма да остане и помен каква е била формичката. Ако имате идея за такова тесто моля ви давайте го  че иначе пак ще ядем меденки за кой ли път   

Красунке, аз бях пускала едни бисквитки, станаха много хубави и не загубиха форма, при все, че за първи път правих нещо от тесто. Само че се водят Коледни 
Ако искаш виж дали ще ти харесат - в 7-мата част на темата за готвенето са и се казват Шведски коледни джинджър бисквитки 

Капризче, златна си! 

Ей такива рецепти ме нахъсват - изглежда лесно и не ми трябват сто тон специални продукти. Цунки! 

И аз ще разровя назад по темата да видя и рецептата за сладки на Бубка и дано я намеря. Искам някакви лесни... 

bubka мерси много  намерих ги, дала си много инфо но пак имам едно въпросче, станаха ли ти твърди, че да знам колко по рано е хубаво да ги направя? 
Звучат много апетитно и поне със сигурност знам че няма да правя моите меденки  . И все пак ако някой нещо се присети съм отворена за още рецепти.

Ето рецептата, така и така я намерих мога да спестя това на други мераклии
http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,23379.210.html

Ами, хрупкави станаха - т.е. приятно твърди да речем, но до колкото си спомням, не си смениха "твърдостта" докато стояха (какво обяснение дадох само).
Аз ги съхранявах в кутии, понеже станаха мнооого.

Имам едно питане относно хартията за печене. Аз я използвам при печене на сладки, месо и други подоби. Обаче до сега не я бях ползвала за сладкиш. Днес правих от моето негърче и пробвах с хартия, обаче тя взе да се мести и така и не можах да разстеля тестото по цялото дъно. Накрая се изнервих и махнах хартията и си изпекох кекса по стандартния начин. Вие ползвате ли хартия при печене на кекс и как я застопорявате за дъното на тавата да не мърда?