И аз знам салата и е подобна на тази на Мимка, само че аз нагорещявам зехтин в тиган и слагам мидите да се позапържат, добавям лук пресен ако има.Селд това ги махам и слагам оцет и копър.

Аз имам едни замразени миди във фризера. Ще взема да ги искарам довечера и да ги приготвя по някакъв начин. Освен на салата, по какъв друг начин могат да с еприготвят според вас?

последно ядах наморето в мидената ферма много вкусни миди, е верно бяха с черупките, но си мсиля, че ще станат и без
бяха варени и после им беше сложен един сос доматен пикантен с лук и чесън, имаше и разни други неща, и според мен можете да експерименирате в тази насока.
е не бях много конкретна, но....поне насоки за мислене

Аз съм приготвяля мидите с доматен сос,обаче рецептата не я помня  
иначе можеш да приготвиш с масло,с ориз.Освен с лук и лимон на салатка ,се сещам и за още нещо
ето виж тук-http://kulinar.gbg.bg/index.php?p=recipe&id=4733&area=1
А, иначе ако черупките са по големи измий ти и ги използвай за декорация,дори можеш да си ги запазиш и когато приготвяш някъква морска салата да ги използваш ще ти влезнат в употреба

Цитат на: dodo23 в 16.06.2010 11:28

И аз правя подобни банички,но слагам и яйце.Въобще смес като за нормална баница.И направо си ги пържа.Става много по бързо от печената баница и също толкова вкусно.Важно е само да са добре сгънати баничките за да не изтича плънката.

аз също правя подобни банички - но в плънката слагам магданоз , пресен лук, гъби и каквото още се сетя - но дори и само с магданоз, сирене и яйце пак се получават вкусни   може да си експериментирате

Капризче  аз и по-горе писах, мидите са вкусни с ориз, много добри супи с миди съм хапвала.
А за сосовете, в Мидената къща във Варна миналото лято ядох миди със сметанов сос и копър, сосчето беше много леко. Подправката винаги е копър

Май ще се придържам към салатата. Това с доматения сос нещо не ми звучи примамливо. Не за нещо друго, ами не обичам доматен сос... Мименце, това със сметановия сос също не звучи зле. Може и него да пробвам Мерси за идеите.

Аз съм ги правила с ориз и със сос от сирена и панирани ,Най ги харесвам панирани със сметанов сос със сирена.Ако решиш пиши и ще ти напиша тази моя любима рецепта.

О, за миди имам страхотна изпитана рецепта и аз също ги обожавам, дори онзи ден си купих, но говорим за ядки на миди, нали? Ако е така, слагам рецептата в темата  за рецепти....

gucci искам разбира се, как иначе. Твоите рецепти винаги са сполучливи 

Ванчи, ми де да знам и аз за какво говорим  Имам предвид това, което е вътре в мидата, нямат черупки. На това ли му викат ядки на миди?

Капризче,ето ти едн арецепта от Звездев http://www.zvezdev.com/bg/recepta-id-498/

Цитат на: Капризче в 17.06.2010 16:21

gucci искам разбира се, как иначе. Твоите рецепти винаги са сполучливи 

Ванчи, ми де да знам и аз за какво говорим  Имам предвид това, което е вътре в мидата, нямат черупки. На това ли му викат ядки на миди?

Миди-изчистени и подсушени
1/2 бутилка бира
царевично брашно
3 яйца
сол
1 заквасена сметана
микс от сирена-синьо сирене,топено сирене
Приготвям си панировката като разбивам жълтъците с бирата.Добавям царевичното брашно до гъстота на кексово тесто.Разбивам белтъците на сняг и ги прибавям към сместа.Важно е да се бърка бавно и смесва за да не спаднат белтъците.Овъргалвам мидите в брашно и после в  панировката.Пържа в нагорещено олио.Изваждам върху салфетка да се отцедят от олиото.В тендерка слагам заквасената сметана и сирената и оставям да се получи сос.С получения сос заливам мидите непосредствено преди сервиране.
Надявам се да ти хареса.Същата рецепта съм я правила и със скариди.Те могат и само с брашно да се овалят.Става вкусно.

Аз пък искам да попитам за рулцата от раци, какво да ги правя имам страшно много във фризера  моя мъж набарал някаква промоция преди 2-3 дни и напазарил ама цяла торба, а никога не съм яла такова нещо и не знам така ли се яде или се приготвят с нещо?

Цитат на: zlatomira__ в 18.06.2010 10:28

Аз пък искам да попитам за рулцата от раци, какво да ги правя имам страшно много във фризера  моя мъж набарал някаква промоция преди 2-3 дни и напазарил ама цяла торба, а никога не съм яла такова нещо и не знам така ли се яде или се приготвят с нещо?

Аз не ги обичам,но съм виждала приготвени като руска салата-слагат се вместо колбас.

zlatomira__   рулца от раци могат да се панират и изпържат. На мен много ми харесват така.
Можеш да ги сложиш като добавка към Зелена салата с майонезен сос.
Може да си направиш салата с ролца от раци, царевица, майонезен  чеснов сос-  в Пикадили тази салата е известна като "Салата Пикадили".
Ако правиш паеля също могат  да се добавят в ястието. В Испано-портогалския ресторант във Варна слагат  рулца от раци в паелята