Цитат на: Gery79 в 31.05.2010 10:49

Пробвам като получа прясна пратка кашкавал

Само да спомена,че го правя с най-обикновен кашкавал-какъвто ми попадне в магазина до нас.
Ако някой е скептичен към резултата,намалете всичко на половина,за по малка доза.

dodo на мен ми звучи много готино и мисля още утре вечр да о пробвам. Дали ще става за сутрешна закуска или ще идва тежичко?

Ами,за закуска не знам Капризче.Аз без проблем хапвам за закуска мусака или ориз,така че що да не става,само апетит да имаш.
Направи ми впечатление,че в зависимост от количеството на млякото става по-поресто(като гъба) или по плътно.
Искам да ви питам дали сте правили кротоните на chanel_84?Чудя се дали стават много твърди или омекват от мазнината и лука?

Gery79 супер ти се е получила тая плодова купа 
dodo23 рецептата ти звучи добре, и ще я тествам. Относно кротоните, не мога да помогна

Мен ме обзе едно сладкарско чувство през уикенда и вижте какви сладки врътнах (снимка 1, снимка 2) Пудрата захар малко ми се загуби, понеже върху тия имаше и още един ред сладки, който обаче се изяде много бързо. Рецептата взех от тук, сладките се казват "Линцерови сладки"  най отдолу на страницата. Станаха много вкусни, и колкото повече седят толкова повече омекват, ако има кой да ги чака де  при нас издържаха 3 дни 

Пробвах млечния крем(панна котта) по рецептата на juji.
Определено не мисля че стана както трябва-стои вече почти 24 часа в хладилника,но ако се опитам да го обърна в чинийка ще се разлее.Освен това не се получи еднородна смес-докато го бърках беше добре,но сега се е отаило нещо приличащо на суроватка.
За първи път правя нещо с желатин и може би там ми е грешката.Но имам и едни съмнения за млякото.

И все пак е вкусно! 

Панна коттата се прави с течна сметана, а не с мляко. Това означава и името - сготвена сметана. Да не би заради това да не ти се е получило ?

Иначе аз искам да ви моля за идеи за някакьв по-типичен бьлгарски десерт. Ще ми идва една приятелка французойка на гости и сьм решила д аправя бьлгарски обяд, но за десерта нямам никакви идеи... нищо традиционно не ми хрумва 

Цедено кисело мляко с мед и орехи или тиквеник

Мерси, Гери.
За предястие ще правя таратор, та да не стане много млечно... А пьк тиква няма вече, но покрай тиквеника ме подсети за щрудел с ябьлки, който верно , че не баш бьлгарско, но лесно може да мине за такьв 

Гениална си, мерси много 

Аз имам тиква.Ако искаш ще ти пратя половин тиква че тя е и голяма.Но незнам колко ще пътува до теб.
варено жито с ядки
мляко с ориз
пурички с локум
сладък салам

Ако я вземат в пощата пращай 

Житото сьщо е супер идея ! Пак мерси  Записвам си 

прати ми на лични адреса си.колко време пътуват пратките.
линцер

Цитат на: inaxastra в 01.06.2010 22:51

Панна коттата се прави с течна сметана, а не с мляко. Това означава и името - сготвена сметана. Да не би заради това да не ти се е получило ?

Спазих точно рецептата-течна сметана и мляко!

Как направи желатина.

Dodo, аз съм правила Пнна кота точно по рецепта на Жужи и стана разкошна изяде се за отрицателно време и си се стегна.Да не би нещо с желатина?А зависи и каква сметана си взела, на мен например Халта-та ми прави проблеми понякога, докато с Президент-а всичко става идеално.

Сметаната ми беше Хопла.
Желатина го накиснах във вода да набъбне и после директно го изсипах вътре.
В други рецепти съм,чела че се стопява на водна баня,ама в тази не пишеше.