Аз не правя никаква зимнина, просто ми се вижда безсмислено и трудоемко, но  и туршии не ям, а другите неща ги има по магазините. Единствено замразявам чушки за пълнене- за 4 готвения. Купувам си кисели краставички и печени чушки. Леля ми прави сладка от ягоди, боровинки, малини и смокини, но я издем 3-4 бурканчета, я не. Пак леля ми затваря доматен сок, който го ползвам за готвене в комбинация с доматено пюре.
Капризче, люти чушки обичам, така че кажи рецептата, ако не е сложно, може да се пробвам.
аз напоследък нищо не готвя, само по заведения ядем, такъм мързел ме е налегнал, че даже се опасявам, че съм забравила да готвя.

Гучи, и ти не си направила малко неща. Аз до сега сладко не бях правила. Но никоя баба не прави от боровинки, а мъжа ми го обожава, за това направих няколко буркана. Другите сладка идват от бабите Кажи за грилованите зеленчуци, как се правят?

Руми, много лесно се правят чушките. Печеш ги на скара или на грила на фурната, ако има такъв. Правиш марината оцет, олио, сол, захар, чесън, копър, слагаш чушките в буркани и затваряш. Това е. Солта и захарта за килограм чушки са по една лъжичка, а другото в каквато пропорция ти хареса. Аз ги правя по-кисели, т.е. слагам повече оцет.

Грилованите зеленчуци
2-3 патладжана
2-3 тиквички
5-6 чушки
чесън на филийки
Марината
1 ч.ч оцет
1 ч.ч захар
1/2 ч.ч сол
1 ч.ч сол
Патладжаните и тиквичките се нарязват на колелца.Посоляват се обилно.След като се отдели горчивото от патладжаните заедно с тиквичките се измиват.Гриловата се леко на скара.Чушките/ползвах червени/ се изпичат и обелват.Всяка тиквичка ,патладжан и чушка се топват в маринатата.Редят се в буркан няколко тиквички патладжани чушка чесън и така до запълване на буркана.Стерилизират се за 15 мин.

Момичета, моля за съвет - откъде мога да си купя звездовиден анасон? Дали ще има в по-големите магазини или трябва в специален магазин за подправки?

Розовка, аз съм си купувала от Карфур - при подправките дето са близо до топлата витрина. Виждала съм и във Фантастико.

И в Кауфланд и в Карфур има.

Ха, виждам, че не само вкъщи е актуална темата Зимнина. 
Аз правих сладка от череши, ягоди, вишнап, вишни, кайсии, малини и боровинки, също кисели краставички слагах и камби, доматен сок. Сега ще е ред на чушките. 

Габи дай рецепта на камбите.

Герче, тази рецепта е за най-вкусните кабми   - рецептата на баба.  
Измиваш и почистваш камбите. Нареждаш ги в тавичка с "гърлата" нагоре и слагаш във всяка камба около по 1 ч.л. захар/фруктоза   , олио, сол, оцет чесънче, може и магданоз. Слагаш във фурна тавата, запичаш и ги вадиш, "когато са си променили цвета" (така казва баба   ).
След това ги нареждаш в буркани , заедно с останалия сос от тавичката и стерилизираш.    

lunno:

Герче, тази рецепта е за най-вкусните кабми   - рецептата на баба.  
Измиваш и почистваш камбите. Нареждаш ги в тавичка с "гърлата" нагоре и слагаш във всяка камба около по 1 ч.л. захар/фруктоза   , олио, сол, оцет чесънче, може и магданоз. Слагаш във фурна тавата, запичаш и ги вадиш, "когато са си променили цвета" (така казва баба   ).
След това ги нареждаш в буркани , заедно с останалия сос от тавичката и стерилизираш.    

Майка ми ги прави така и стават наистина много вкусни, но трябва да се внимава с печенето, защото ако се препекат после в буркана стават меки. Пак са вкусни, но не са хрупкави.

Аз спретнах любимия ни сладкиш с кармелизирани сливи и ябълки.Ухае страхотно.По късно и снимки ще има.

Гери, бързо споделяй рецептичката!  
Рецепта - за рецепта. 

Сладкиш с ябълки и сини сливи
Необходими продукти:
4 яйца
1 и 1/2 ч.ч. брашно
1 ч.л. сода
1 ч.ч захар
какао
захар за кармелизиране-1/2 ч.ч захар
2 лъжици масло
1/4 ч.ч олио
3-4 сливи
2-3 ябълки
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват хубаво със захарта на пухкав крем.Добавя се на струйка олито.Пресява се брашното и се смесва със содата.След това си прибавя на струйка.В тава се кармелизират маслото и захарта.Сливите се измиват разполовяват и почистват от костилката.Половинките се нареждат със дупката надолу в средата.Около тях се нареждат ябълките на филийки като се застъпват хубаво.Отгоре се изсипва кексовото тесто като част т него се оцветява с какаото.Пече са на 180-200 градуса докато се запече и при проба с клечка за зъби излезне суха като се боцне.Обръща се в поднос или друга тава докато е топъл.Отделно се захрява малко захар.Прибавя се масло и малко коняк или ликьор и малко топла вода.С карамеления сироп се понамазва сладкиша.Невероятно ароматен и вкусен .

Момичета, получих метални формички за сладки, плитки са като обем.
Сещате ли се някоя изпробвана от вас рецепта за сладки, която да не е твърде скъпа. Предпочитам да не е с масло вариант, ако е възможно. Мерсиии