Бубка, а как се прави това пиле в бирена бутилка. Аз съм чела някъде но имам само вегли спомени?

Цитат на: Gery79 в 18.08.2010 23:02

Бубка, а как се прави това пиле в бирена бутилка. Аз съм чела някъде но имам само вегли спомени?

Гери, пилето се посолява и намазва с разни подправки, основното беше горчица и мед + салвия в оригинал, аз нямах и сложих разни други - мащерка, каквото имах.
Слага се върху бутилката (може и върху кутийка) - от която е отлято малко, примерно 1/3.
Аз го нанизах до където успях и го сложих, после свеки като дойде каза, че трябвало гърлото да се подаде от другата страна - т.е. от към шийката, защото целта била бирата като вземе да ври и кипи да облива пилето. Ама аз от къде да го съобразя това 
Та 2-3 пъти отворихме и обляхме с една лъжичка от соса, който се беше отделил долу. Бутилката я бях сложила в тава и налях малко вода върте, то и от самото пиле си пусна и така.
Сложих тавата направо долу, без скара, че идваше височко.

Бубка мерси за рецептата. Само да те питам пилето е разполовено и е сложено да лежи върху бутилка бира която е оставена с една трета течност, или бутилката е вкарана в самото пиле с острата част навътре като пилето е цяло. Оф много сложно ми се вижда

аз съм гледала по Фиеста ТВ подобна рецепта, само че беше с кутия бира, цялото пиле се нанизва на кутията и се пече право, като се прибират краката и крилата , за да не загорят, поливаше се и се мажеше периодично, даже единия път го правеха на барбекю с капак това пиле,и аз даже се чудих дали ще стане на фурна, но явно може. от самите изпарения на бирата ставало много крехко, мисля и аз да я направя тази рецепта

За пилето на бутилка мога да кажа,че става много вкусно
juji , преди беше пуснала един паниран език.На снимката,панировката ми изглежда страхотно.Може ли да споделиш как я правиш

Да, точно така - нанизва се цяло както си е. Аз направих и снимки, но имам проблем с нета вкъщи в момента и затова не мога да сложа. Ще гледам да си ги сваля на флашка довечера и утре да кача от офиса.

И тортата снимах, беше много сладка и вкусна 

Цитат на: maj4eto в 19.08.2010 15:31

*
juji , преди беше пуснала един паниран език.На снимката,панировката ми изглежда страхотно.Може ли да споделиш как я правиш

Панировката е от една съфорумка -max_mara, казва се паста
ПАСТА “ПАТАФРИ”
½ бутилка бира, 3 яйца, 100 гр. Брашно, сол.
Белтъците се отделят от жълтиците.
Жълтиците се разбиват с бирата, добавя се брашното до получаване на еднородна смес. Белтъците се разбиват на сняг и се смесват с предишната смес. Прибавя се сол на вкус.
а ето и лик към рецептата http://forum.svatbata.bg/index.php/topic,24287.225.html ,много е бърза и по вкусна

Бубка чакам снимките за визуална помощ.

Мимичета, благодаря ви за вчерашните рецепти за "грах с пилешко". Стана много вкусно! Всички много го хареса и ме накара да обещая, че ще направя пак  . Т.е. добре съм се справила благодарение на вас.  

Само не ми се смейте, моля. Онзи ден си взехме от магазина 3 мамула царевица. Искам сега да го направя, някой ще ми каже ли как? Само вода и царевицата ли? Колко време горе-долу и как се разбира дали е готов? Благодаря предварително

.............и малко сол.

Аз да покажа снимчица на пиле на шише, но ние го слагаме на празно шише 
http://www.album.bg/emili85/images/22476140/

emili85 при вида на пиленцата огладнях рано сутрин.Невероятно вкусно изглеждат.