Здравейте момичета ,днес се потрудих много и сега ще ви покажа върху какво ,сладкиша и питката са за кръщенето на племеницата ми и много се надявам да им хареса.Направих и тортата с подръчните средства които ми останаха ,нес е получи идеално ,но какво да се прави.

Много са красиви и питката и тортата

plamak_ ,разкошна питка,дай рецептата.Как така си направила украсата да стои по бяла от самата питка.Поставяш я по късно по време на печене или има друга тайна .Тортата с какви блатове готови или печени ,и последно крема за тортата сметанов ли е или домашен?

Цитат на: juji в 03.09.2010 18:57

plamak_ ,разкошна питка,дай рецептата.Как така си направила украсата да стои по бяла от самата питка.Поставяш я по късно по време на печене или има друга тайна .Тортата с какви блатове готови или печени ,и последно крема за тортата сметанов ли е или домашен?

Питката е съвсем обикновена и е много лесна.Разтваряме маята във вода и кис.мляко долу горе 1:1, малко сол ,щипка захар , малко оцет и олио.Разбъркваме да се разтвори добре маята добавяме една част от брашното ,за да стане не много гъста каша и се оставя да втаса малко , след което се добавя останалото брашно.Разпределя се на топки като се остави малко тесто за фигурките.След като втаса отново се слага във фурната и преди да вземе да се запича се маже с яйце и се поставят фигурките (те не се мажат отгоре).Това е причината да са в друг цвят.
За тортата съм си правила блатовете аз , в общи линии не съм купувала никога винаги сама си ги приготвям, а крема е сметана смесена с крем ванилия (има малко домашно и малко купено .Блата е кафяв и е разрязан на две, а посредата има наредени еклери пълни с крем ванилия.Ако успея да я снимам като я режим ,ще я кача да я видите и вътре.

Тези облачета и ще оптам да ги направя,звучи лесно и вкусно.Благодаря за страхотната идея!

Момичета пак е вкусно тук.
Аз преди малко спретнах един сладкиш със кармелизирани сливи-стана ужасно вкусен.По късно и снимки ще ви пусна

ето ги и снимките

Гери, както винаги прекрасни идеи
След снимките, очаквам и рецептата
Току що надникнах в блога ти и открих доста изкушения там, както и тази рецепта

Мименце благодаря за доверието.Постепенно ще добавя повечко рецепти.Просто доста от нещата ги нямам снимани а и качването отнема време.
получи ли ми офертата за застраховката.

леле, Гери сега къде да търся такъв сладкиш, да паля колата и да идвам до Варна.
Хайде чакам и аз рецепта

Ако дойдеш до Варна с удоволствие ще ти го направя.
Сладкишчето е лесно.
ето тук е рецептата
http://gotvisgucci.blogspot.com/2010/09/blog-post_05.html

Цитат на: gucci в 07.09.2010 16:02

Ако дойдеш до Варна с удоволствие ще ти го направя.
Сладкишчето е лесно.
ето тук е рецептата
http://gotvisgucci.blogspot.com/2010/09/blog-post_05.html

Точно сега го правя, но май не съм го допекла. Иначе стана много бързо и лесно.

Пробвай с клечка.Дори и да се поизпече повече отгоре не се притеснявай.То тестото е кексово и не изгаря отвътре.

Отдавна ми се искаше да си направя шоколадови мъфини. Разрових се из нета и си харесах рецепта. Според мен станаха супер, а рецептата е много лесна и бърза.

Шоколадови мъфини с банан
1-1/2 ч.ч брашно
1 / 4 ч.ч какао
1/2 с. л. бакпулвер
1 / 4 ч.л. сол
2/3 ч.ч захар
2-3 бр. меки банана(намачкани с вилица на пюре - 1ч.ч)
1/3 ч.ч олио
1 яйце
3/4ч.ч шоколадов чипс или начупен на малки парченца шоколад( аз имах шоколад Сушард 70 % какао с мента, затова мъфините имаха лек мириз и вкус на мента)
Печете в предварително загрята до 180градуса фурна, 20-25 минути.

Здравейте!
Аз имам въпрос към Gucci, как точно става карамелизирането на сините сливи, наскоро правих сладкиша с карамелизирани ябълки, но ми залепнаха ябълките, а процедурата е сходна. Там пишеше да се изчака да изстине карамела и тогава да се нареже масло отгоре и тогава да се наредят ябълки, тук каква е процедурата?