Чак се засрамих от милите ви думи. Отивам в темата с рецепти, за да опиша подробно как го сътворих нЯщото и да го кръстя все пак някак 

Цитат на: Gery79 в 26.08.2010 19:53

Да не би жълтъците и захарта да се варят на водна баня, като имам предвид да се бъркат докато сместта побелее и така приготвената смес се добавя към маскарпонето. Това съм го срещала в други десерти, а не че се сварят яйцата буквално. Ама кой знае 

Гери, да мила, обясниха ми че така се правело, не било буквално сварени яйца тъй като Тирамисуто е на почит вкъщи, досега си го правех по рецепта със сурови яйца, но следващият път ще го пробвам по този начи, че е по здравословно
Жужи, мерси за рецептата,аз го правя по друга рецепта и също добавям разбита сметана за да сгъстя крема и става много хубаво, който го е опитал си е облизал пръсите , но ми се иска да го пробвам с яйцата на водна баня и затова попитах как се приготвя крема в този случаай. Сега ми е ясно, тъй че следващият път ще пробвам така
Лионелса, този т.нар. буламач изглежда страхотно, направо огладнях отново, и аз ще го пробвам задължително

anita81 ,може ли да дадеш твоята рецепта ,да я пробвам.Сестра ми ще ми идва на гости, тя си пада по такива сладки неща,та да и приготвя изненада.

разбира се Жужи. Ето я :
5 яйца
1 пакет бишкоти за Тирамису
Около 450 гр Маскарпоне
1 ½ ч.ч. захар
2 с.л. ром
6-8 ч.ч. сварено и охладено кафе Еспресо
½ течна сметана
Какао или шоколад за украса

Отделям белтъците от жълтъците. В отделен съд разбивам добре жълтъците с половината захар и рома до еднородна смес, след което добавям Маскарпонето и пак разбивам до еднородна смес. В отделен съд разбивам белтъците с другата половина от захарта на сняг. Смесвам белтъчената смес с тази с Маскарпонето и разбърквам добре. В отделен съд разбивам добре сметаната с 1 с..л. захар и след това я добавям към другата смес и разбърквам до еднородна смес.
Потапям бишкоти в кафе, отгоре и отстрани намазвам добре с крема и пак бишкоти, крем и така докато свършат бишкотите, като най отгоре и отстрани да е обилно намазана с крем. Поръсва се с какао или настърган шоколад. Оставя се да престои 24 часа в хладилник.

Ползвам тази рецепта и когато искам да направя друга торта, но вместо в кафе потапям бишкотите в  охладено прясно мляко и между редовете бишкоти върху крема нареждам резенчета банан.  И украсявам със сметана отгоре и отстрани. По този начин също  става много нежна на  вкус торта и всички досега са ме хвалили, когато я опитат.

anita81,мерси 

Момичета, спешно ми трябва ИЗПИТАНА рецепта за ВКУСНА лютеница.
Наумила съм си утре/вече днес/ да направя нещо..
Рецепти в нет-а много, но само на вас имам доверие.

Здравейте момичета ,днес реших и аз да пробвам "буламача" на lionelsa ,защото изглеждаше много апетитно.Само малко я попромених ,вместо салам сложих кайма и малко подправки.Ще  ви покажа снимка като е готово.

Аз се замислих, че много добре ще стане, ако се настърже и тиквичка. Следващият път така ще направя.

plamak_ , непременно да покажеш. Аз си мисля, че ще стане нещо като мързелива мусака с каймата.

Ето го и моето произведение ,надявам се да е станало така вкусно както в оригинала и цялото ми семейство да го хареса . Извинявам се за качеството на снимката но е много мрачно тук и стана малко тъмничка.

Забелязала съм, че "буламачите" обикновено се тачат повече от стандартните рецепти. Да кажеш отзивите после.  Ти колко кайма сложи? Предполагам малко, защото не се вижда на снимката?

Цитат на: lionelsa в 30.08.2010 12:37

Аз се замислих, че много добре ще стане, ако се настърже и тиквичка. Следващият път така ще направя.

plamak_ , непременно да покажеш. Аз си мисля, че ще стане нещо като мързелива мусака с каймата.

Не е точно мусака ,защото поне аз не слагам сирене ,яйца или мляко в мусаката така че няма как да е същото.

Цитат на: lionelsa в 30.08.2010 12:40

Забелязала съм, че "буламачите" обикновено се тачат повече от стандартните рецепти. Да кажеш отзивите после.  Ти колко кайма сложи? Предполагам малко, защото не се вижда на снимката?

Половинка ,но може би защото е лошо качеството на снимката трудно се вижда иначе си има достатъчно, а и може би защото като я запържвах я направих на по ситно .

Ще чакам отзиви от домочадието.

Цитат на: lionelsa в 30.08.2010 12:44

Ще чакам отзиви от домочадието.

Непремено ще споделя отзивите(надявам се положителни) А тъй като днес съм се развихрила в кухнята ще правя и един нов сладкиш ще ви го покажа и него после.

Момиче имам нужда от помощ , трябва ми магазин или склад за украси на торти ,нещо финно и красиво .Вчера ходих на един но нищо не ме привлече , става дума за град Бургас.Благодаря ви предварително.
Искам да ви помоля и за още нещо , мъжът ми има рожден ден на 2 септември ,но аз ще правя в петък тортата ,а  още не съм решила каква да е ,приемам идейки от всеки  .

Готов е вече и моят ябълков сладкиш и стана много вкусен.Само като го правя следващия път ще сложа още ябълки ,че ми се виждат мъничко.