Единственото нещо,което съм разрешила да се поръчва това са топли напитки,а именно кафе,чай или капучино!Нищо друго 

Цитат на: misskapriss в 15.07.2008 10:22

Арлина и аз си мисля че е грозно гостите сами да си плащат допълнителните поръчки, но си и права че е трудно да се отследи момента с надписването на сметките. За това баща ми предложи да помолим някой приятел, който не пие да следи какво излиза от кухнята и да се знае че преди да се донесе нещо на съответната маса да минава през него. Така горе долу ще се проследят нещата. От друга страна обаче ми се струва нахално да накарам някой да следи цяла вечер какво става. И не съм го решила още този проблем, но трябва да се измисли нещо по въпроса.

Абсолютно съм съгласна, че е грозно гостите сами да си плащат сметките. Ние също сме на варианта поръчките да минават през приятелка на свекърва ми, която ще си записва всичко!
Тя даже е решила да й плати за тази работа!

Здравейте и от мен! Доживях да се вкюча и аз в тази темаКолкото до поръчката на гостите, и ние мислим да поемем допълнителните поръчки са мо за кафета и още безалкохолно и вода. Не знам дали е грозно или не да си плащат сами но ми се струва тъпо да поръчват някакви скъпи неща за наша сметка, като маркови уийскита и т.н. Мислиа, че моите гости с аинтелигентни хора и разбират, че сме се подготвили достатъчно и ако имат по-различни предпочитания ще си платят за тях. Разбира се ще се погрижим за вегетарянците да има такава порция и т.н.
Ето го и нашето меню:
Овчарска салата
Предястие: на всеки по отделно - кашкавал, салам, яйце, от този сорт нещо.
Основно ястие: Пилешко вретено, свинско шишче, картофена салата и задушени зеленчуци
Десерт: Пастички( с вкуса на малката торта за разрязване)
Допълнително: плата с месо по някое време, ядки още в началото
Алкохол: бяло и червено вино, ракия и бира
Безалкохолно и вода (по 3 на човек)

На мен много си ми харесва!

Ние кафето ще го покрием със сигурност, въпросът е за другите поръчки. Първо като обикаляхме ресторанти, дори единият управител ни предупреди сам, че трудно се контролират сервитьорите и той не ни съветва да оставяме отворена сметката. Второ - това да помолиш някого да следи какво става ми се струва тъпо - за мен със сигурност трябва да е външен човек, тоест такъв, който ще е на работа, а не гост, защото това е сериозен ангажимент, не може да и сватбеният агент, защото той има да следи други неща. Това, според мен, има и втори негативен аспект - така реално цяла вечер напомняш на сервитьорите, че се съмняваш в честността им - познайте колко любезни ще бъдат с гостите ви така.

Това са причините поради, които ние няма да поемем допълнителни поръчки. Храната ще е повече от достатъчно, безалкохолните и алкохола също, кафето ще поемем. Тоест хората гладни и жадни няма да останат. За вегетарянците също сме помислили.

А гости като тези, които описва Zahira, не може да се прецени дали ще има. Просто някой хора се държат доста различно от по принцип в такива ситуации, а е достатъчно един да има дето да си поръча някое много скъпо уиски, вино и т.н. и другите да го последват.

Според мен въобще не е грозно, ако гостите си плащат допълнителните поръчки, защото вие сте се подготвили с достатъчно богато меню за ядене и пиене, а ако някой има някакви претенции, нека си плати поръчаното! Едно, че някои гости могат да прекалят с поръчките, второ, че може да ви надпишат сметката и трето според мен е по-грозно някой да следи сервитьорите и да ги кара за всяка допълнителна поръчка да минават през него и да се отчитат!  Мен би ме убидило.  Наистина само топлите напитки и допълнително безалкохолно може да се поеме или ако се разберете за децата да няма куверти, а каквото си изберат от менюто да поръчат. При нас управителката на ресторанта също ни препоръча всеки да си плаща поръчаното, за да няма после проблеми и да издирваш дали някой наистина си е поръчал това, което е написано в сметката или сервитьора е решил сам да си го напише! 
Ние бяхме решили за децата да няма куверт (след като бяхме говорили и с техните родители), а да си поръчат нещо, но така и не разбрах дали въобще поръчваха или ядоха от порциите на родителите си!  Само се уговорихме в ресторанта да има по един допълнителен стол на съответните маси. 

Ние също смятаме да не поемаме допълнителни плащания,който каквото си поръча допълнително да си го плаща!
И още повече ние ще сме с марков алкохол по масите и не знам какво биха могли да поръчат,но за всеки случай ресторанта ще са предупредени!
Вече съм ходила на толкова сватби и на какво ли не съм се нагледала имаше един който сигурно изпи 10 Red Bull-a само и само,че са на аванта!
Как не се разтрепера този човек не знам!

Цитат на: ameliaa в 15.07.2008 14:14

Вече съм ходила на толкова сватби и на какво ли не съм се нагледала имаше един който сигурно изпи 10 Red Bull-a само и само,че са на аванта!
Как не се разтрепера този човек не знам!

Е ама това е извън пътя......да отидеш на сватба и да ядеш, и да пиеш само защото е на аванта. 
Незнам в такива случаи май е по-добре да се предупредят гостите, какво се поема от младоженците и че всичко над това си го плащат.
Ние нашето меню го измислихме в движение докато отивахме на разговор с управителката на ресторанта. И смятам, че гостите останаха доволни.  Наблегнахме на пилешкото месо.