Аз  редовно си хапвам нахут от консерва и не мисля, че е мек. Здраво дъвкане пада

За твоята рецепта твърд ли трябва да бъде?

kiwi, ами точно това е проблемът, че не знам. В рецептата се казва, че се взима сух нахут, накисва се от предната вечер и на другия ден се смила с миксер. Рецептата е за фалафели на топчета. А този от консервата, който си купих го опитах вчера да видя колко е мек и е доста мек - като варен морков е. Е, пак ще успея да го смеля де...  Не знам, може би има значение видът консервиран нахут. Но ще карам както Анелка каза, че не ми се рискува. Благодаря ти!

Ариел давай с този от консервата. Аз само такъв ползвам. Хич не ми се занимава да го накисвам. До момента съм нямала проблеми

Аз съм ползвала и твърд за други рецепти (хомус например), накисва се, за да омекне, т.е. да стане като този от консервата, но не е толкова мек и после го сварявам. Консеривараният май е минал и топлинна обработка и си го ползвам директно, а ако ще му правиш още нещо май няма много смисъл да е от консерва.

Ама това си е голяма хамалогия със суровия нахут - кисни, цеди... Ако ползваш консервиран само трябва да му махнеш всичката вода. Аз си имам един трик с консервите, които се отварят с едно като палче, отварям мъничко, колкото да има малка дупчица и ги оставям легнали на ръба на мивката да изтече всичката водата. После отварям напълно

От мен днес една торта-Вита торта с боровинки и шоколадов крем покрита с фондан.Това ми е първия опит с фондан.

GUCCI поздравления мила - великолепно си се справила ,а съпругът  ти ще бъде просто очарован

Така и не се престраших да работя с този фондан - лесно ли се работи с него??Сама ли си го прави или си  купи готов???и може ли рецептата???за тортата
Аз днес направих пак пърленки заради мъжа ми  с кашкавал и сиренце,а в тестото този път сложих и малко чубричка.Какво се е влюбил в тези пърленки незнам
И сега правя пържено свинско месце с вино и много лимон- малко нездравословно ,но пък вкусно 

Bibsi8792 фондана е готов купен.Лесно се работи като с пластелин.Оцветяването е по трудно.Рецептата е микс от няколко и като пробвам на вкус защото за първи път я правя ще  я напиша.

Цитат на: gucci в 11.02.2012 17:43

Bibsi8792 фондана е готов купен.Лесно се работи като с пластелин.Оцветяването е по трудно.Рецептата е микс от няколко и като пробвам на вкус защото за първи път я правя ще  я напиша.

Добре ,благодаря ти.А за вкуса не се и съмнявам ,че ще е уникален !

Цитат на: gucci в 11.02.2012 17:07

От мен днес една торта-Вита торта с боровинки и шоколадов крем покрита с фондан.Това ми е първия опит с фондан.

Гери,браво ,прекрасна е ,а от къде купи готовия фондан?

Не съм Гери, но да кажа, понеже си делихме фондана, купихме го от интернет сайт.Ние обаче с Гери все едно сме се наговорили и аз направих вита торта и я покрих с фондан, е моята е с маслен крем.Като я разрежа ще снимам и ще кача Между другото с фондана се работи много лесно и го препоръчвам пред марципан Варна.

Гучита, Маги, браво, вече сте в тежката категория на професионалистите!!!   Направо ви се възхищавам, че сте се престрашили да работите с фондан. На мен ми изглежда много трудно с това оцветяване. Дано не съм права.  От супермаркет може ли да се купи фондан? Или само в специализирани магазини? Или само от интернет?

А вита торта защо му викате?

Аз сега готвя много работи, ще ви показвам по-късно.  

http://www.hitrini.com/product/106/pme-byal-fondan-2-5-kg.html
Ето този фондан си делнахме с Маги.Маги мило хайде пускай снимкиииииии ,че я чакам с нетръпение да я видя твоята торта.Маги много ми помогна за направата и за работата с фондан.
Ariel не е трудно пробвай се с готов.

Ето я и моята торта.Аз имам много забележки към нея, но за да ги поправя, трябва да си взема много инструменти.Важното е че работих с фондан, видях че е много по-лесно от марципан Варна Тортата трябваше да е бяло и синьо със снежинки, но сутринта реших да е бяло и червено със сърца и рози

Маги,браво прекрасна торта.Витата торта от блога на Дими ли е аз съм я правила няколко пъти разкошна става.Да покажете с Гери и парченце

Мале момичета какви неща творите  Поздравления