Боже, момичета, творите невероятни неща!      Оставяте ме без думи. 

Днес това у дома http://guapa-fashion.blogspot.com/2010/01/rice-with-vermicelli.html

Цитат на: Данитка в 12.01.2012 20:21

Днес това у дома http://guapa-fashion.blogspot.com/2010/01/rice-with-vermicelli.html

Дани правила ли си ги преди тези оризови кюфтенца ??Питам защото количеството водичка ми се струва малко ( В зависимост от вида на ориза, с който правите ястието, може да се прибави повече или по-малко вода. Правилото, което ми казаха арабките, е- колкото ориз, толкова вода, на най- слабия огън. ) - Не важи ли правилото 1 към 3 ???Да не остане суров и хрупкав.....инъче изглежда доста апетитно и вкусно

Аз тази вечер ще правя свински пържоли ,които съм накиснала в марината от снощи от 18 часа- обаче моя мъж искал пържена пържола  - как мислите в какво да овалям пържолата в царевично брашно или обикновено??? Правя с царевично брашно пилешка пържола от бутчето - става вкусна ,но за свинското незнам ...помагайте

Цитат на: gucci в 12.01.2012 14:30

Крем супа от спанак
1-2 кг спанак.
1 кофичка заквасена сметана
настърган пармезан-на вкус
босилек
магданозчерен пипер
хляб за крутони/аз го пропускам защото съм на диета/
Спанака се задушава.Маха му се водата.Спанака се пасира с босилека и магданоза.Добавя заквасената сметана и се връща на котлона да се посгъсти.Всеки преценява каква гъстота му допада и съответно колко заквасена сметана ще му трябва.След като изстине супата се добавя настъргания пармезан.Неговото количество пак е на вкус.Преди сервиране/топла или студена/ се слагат крутоните и отгоре пармезан.
Ами това е.на нас много ни харесва.Освен пармезан може и натрошени ядки/бадеми,орехи,шам-фастък/ да се сложи.На мен ми допада.

Много благодаря пробвахме я ..... за утре пак искат същото
Благодаря и пожелавам лек ден

деска хареса ли ви наистина.Ей много се радвам.Мога да ти пускам още рецептички за спанак.Аз също много го обичам.Пробвай и спаначената салатка.

Цитат на: Bibsi8792 в 13.01.2012 10:28

как мислите в какво да овалям пържолата в царевично брашно или обикновено??? Правя с царевично брашно пилешка пържола от бутчето - става вкусна ,но за свинското незнам ...помагайте

Рецептите, които аз съм виждала със свинско са - обикновено се поръсват със сол и пипер, после се овалват в брашно (обикновено), после се потапят в яйце и после пак се овалват, но този път в трохи (bread crumbs) - тези, които се продават в кутии за панировка, като галета един вид без аромати и миризми.

Бибси ако говорим за пържена пържола.Аз я правя на тиган без почти никаква мазнина и не слагам никакво брашно.

Ariel мерси мила

Цитат на: gucci в 13.01.2012 15:24

Бибси ако говорим за пържена пържола.Аз я правя на тиган без почти никаква мазнина и не слагам никакво брашно.

Мила нямам оребрен - джаснах го преди седмица защото беше взел да се лющи.
Слагам пържолата дирелтно върху загрятия тефлонов тиган така ли???

Май май ше ги пъхна във фурната 

Дам аз не говоря за оребрен.В обикновен тефлонов тиган слагаш някколко капки мазнина.Единствено е хубаво ако имаш капак се на моменти пръска.Но става бързо и вкусно.Обожавам пържола на тиган.

Цитат на: gucci в 13.01.2012 15:50

Дам аз не говоря за оребрен.В обикновен тефлонов тиган слагаш някколко капки мазнина.Единствено е хубаво ако имаш капак се на моменти пръска.Но става бързо и вкусно.Обожавам пържола на тиган.

Благодарство мила най-хубавото в случая освен ,че ми помгна ,а и че имам и капак на тигана 

Направих Долче вита /макар ,че за мен си е тирамису с ананас  /
Видях го в Черешката на тортата -Камен Воденичаров
Не успях да го направя красив ,но определено е сладък 
Сега остава и гостите да го харесат.
 

Моите комплименти juji! Сподели как беше на вкус, наистина ли е като Тирамису? 

Ариел,благодаря.
Това е десертът който приготви Камен Воденичаров в Черешката на тортата.При него обаче имаше само 1 пласт бишкоти и другото е маскарпоне.Технологията при този сладкиш е същата като на тирамису.Жълтъците ги разбих на водна баня обаче .В маскарпонето има добавен сок от един лимон,бишкотите не се топят в кафе, а в сока от консервата ананас.И си приготвих карамелизирани орехи,лично според мен в парченцата карамел се крие страхотният вкус на този десерт, в оригинала се добавя и кокос.Експлозия от вкусове,аз го приготвих за първи път и то заради гостите които имахме /това е малко погрешно / и се страхувах дали ще се хареса,за мое удоволствие хората си поискаха и за в къщи парченце 

Juji, много хубаво изглежда, аз да ти кажа винаги правя за гости нови неща и всеки път си викам дали не сбърках докато ги правя, но за сега провал не съм имала.
Така нашите гости си заминаха. Ето какво правих тези дни за тях

Панирани хапки, но са с телефона и не се виждат добре, едното са кашкавалчета, другото картофки с бекон и кашкавал запечени и третото е corn dog с различни сосове.

И разбира се  солената торта, винаги я правя с картофи, този път реших с палачинки , като ми изпратят снимките ще ви покажа и разрязана, че с телефона не я снимах, а си забравих моя фотоапарат.

За любителите на лютото слагам тази рецепта:

http://utilisima.bg/video/24kitchen/lyuti-chushki

Станаха перфектни и вече свършиха, мисля пак да правя

Тweety bird,  какво е  corn dog?