matsinka,
Не знам как по принцип си правиш каймата за пържени кюфтета, но аз слагам лук, сух хляб, накиснат във вода и изцеден, и яйце. Мисля, че в сместа за скара се пропускат хляба и яйцето. Гледам и да ми е по-мазна каймата също, за да може хубаво да се слепи (това последното в случай, че използваш истинско смляно месо, а не от каймата, в която има соя - при нея всичко си е слепено и без сланина).

Хайде и аз да се включа с днешните ми творения , правих курабийки с бяло брашно и с оризово , като оризовите са с малко захар и подсладител.
Оризови курабийки

Курабийки с бяло брашно

plamak_  много апетитни изглеждат.. Давай рецептата 

Имам въпрос. 
За първи път готвя с кафяв ориз. Стои като леко недоварен и с вкус на жито. Това нормално ли е или аз не съм го доварила добре? 

По принцип си има малко странен вкус. Свари ли го добре, понеже изисква доста повече време за готвене от белия? Аз обикновено му слагам силни подправки като къри или индийско орехче или някакви сирена.

Веси, аз го ползвах за направа на супа от коприва. Сега го доварявам да видя дали е в мен грешката.

Честно казано на супа никога не съм го правила. Нямам представа в такъв случай как се случват нещата. Нека се изкаже някой по-вещ.

Цитат на: InLove_Girl в 12.04.2012 15:59

plamak_  много апетитни изглеждат.. Давай рецептата 

4 яйца, 1 1/2ч.ч захар , 1ч.ч кисело мляко , 1ч.ч. олио (без един пръст от ръба), 1с.л амонячна сода и брашно колкото поеме , може да се добавят лимонова кора , ванилия или други по вкуса ви аромати.
Тези които са оризови са по същата рецепта само че вместо бяло брашно имат оризово , също така е добавено малко овесени ядки и вместо цялото количество захар се слага мъничко от нея , а останалото се допълва с подсладител.

plamak_ извинявам се за тъпия въпрос, но понеже не ме бива особено с тестата ... 
По-твърдо или по-меко тесто се прави, на каква фурна се пече - предварително загрята или студена, тестото втасва ли и последно на колко градуса и колко минутки.. Благодаря тииии 

Цитат на: InLove_Girl в 12.04.2012 22:37

plamak_ извинявам се за тъпия въпрос, но понеже не ме бива особено с тестата ... 
По-твърдо или по-меко тесто се прави, на каква фурна се пече - предварително загрята или студена, тестото втасва ли и последно на колко градуса и колко минутки.. Благодаря тииии 

Тестото не втасва , пече се на около 180 градуса , но точно колко минути не мога да ти кажа просто трябва да следиш.Фурната я включвам и след като малко загрее слагам тавата.Тестото трябва да не е много твърдо , по меко ,но не лепкаво.Не се притеснявай да питаш , стига да мога ще помогна.

Здравейте, момичета! Хапва ми се реване, някоя от вас може ли да даде някоя рецепта?
Приятен ден!

Цитат на: bubi_baby в 20.04.2012 13:11

Здравейте, момичета! Хапва ми се реване, някоя от вас може ли да даде някоя рецепта?
Приятен ден!

5 яйце, 1ч.ч захар, 2ч.ч брашно,1ч.л хл.сода, ванилия .Сироп:4ч.ч вода ,3ч.ч захар , ванилия.

Ето и нещо което спретнах за вечеря днес, по моя измислица.
4-5 кренвирша , се режат по дължина  , запичат се леко на тиган без мазнина и се облепя с тях правоъгълна форма за кекс.Прави се плънка от гъби , настъргани моркови и зелен лук, като се задушат зеленчуците се слага топено сирене , черен пипер, лют пипер и риган.Слага се част от плънката върху кренвиршите , след това  се слагат наредени по дължината на формата  варени цели яйца, покриват се с останалата плънка и се нареждат върху нея кренвирши.Ако нещо съм пропуснала да опиша ,питайте.

Цитат на: bubi_baby в 20.04.2012 13:11

Здравейте, момичета! Хапва ми се реване, някоя от вас може ли да даде някоя рецепта?
Приятен ден!

4-5 яйца, 1ч.ч. захар, 1ч.ч.брашно, ванилия
сироп:1кг захар,1л вода и по желание малко лимонова кора

Момичета много ви благодаря! Тези дни ще си направя и ще ви пиша дали ми се е получило.
Приятна вечер!

Ястието с кренвиршите на plamak_ е доста оригинално. Все още ми е трудно да си го представя, но съм сигурна, че е вкусно, съдейки по продуктите. 
Аз обожавам да готвя. Съвсем нова съм в тези неща, но като нова в бранша ми е много приятно, имам желание и правя всякакви нещица и после дори си ги снимам, за мое лично удоволствие.
Това са едни мъфини, които направих с банан и шоколад (кафявите) и с киви. Само че си ги правя по - мекички, понеже не обичам класическите сухотийки.


..."Руло Стефани"...