Аз не съм съгласна ,че трябва да има храна и напитки за обслужващият персонал.Тогава направете по едно меню и за сервитьорите и за управителя на ресторанта.За леки хапки или клуб сандвичи съм съгласна,но за пълно меню  абсурд.Все пак тези хора са на работа и не мисля,че е наш ангажимент да им осигуряваме прехраната.То е все едно работодателя да осигурява всеки ден на работника си безплатен обяд или вечеря.

Ох доста спорен въпрос,чесно да си кажа не съм се замисляла до сега Може би ще говоря с управителката как процедират ноо,не мисля да има цял куверт за тях!Напитка и нещо за хапване да,но не и цял куверт с салата,предястия,вечери,ядки и т.н.

fiibi, всъщност в заплатата на доста от работещите се калкулират и пари за храна и транспорт. Малко хора го знаят, но е факт. Смятам, че е нормално да се подсигури храна за хората, които са с нас 12 часа през деня. За да не се получи така накрая да си вземат "обедна почивка", за да отидат до близката закусвалня и да се нахранят. Най-грубо казано, разбира се. Съгласна съм, че показва уважение и съм съгласна, че всеки сам за себе си преценява дали ще подсигури пълен куверт или не. Това е моето мнение и това са моите доводи за него. Сега забелязах, че повтарям мнението на повечето от писалите преди мен.

Цитат на: fiibi_bg в 20.12.2011 17:43

Аз не съм съгласна ,че трябва да има храна и напитки за обслужващият персонал.Тогава направете по едно меню и за сервитьорите и за управителя на ресторанта.За леки хапки или клуб сандвичи съм съгласна,но за пълно меню  абсурд.Все пак тези хора са на работа и не мисля,че е наш ангажимент да им осигуряваме прехраната.То е все едно работодателя да осигурява всеки ден на работника си безплатен обяд или вечеря.

Сервитьорите са ангажирни в определени часове и си имат свойте почивки за по цигара,кафе и отдих.
Никой не е длъжен да работи по 12-18 часа без почивка. Също така никой няма нищо против да изключи камерата или да спре музиката и да отскочи до близката пицария. Това което ги спира е уважение към младоженците. Ако уважението не е взаимно това неминуемо ще се отрази върху работата им.

Извинявам се за грубият тон ,но то по тази логика може да му се доходи до тоалетната точно по време на кумската наздравица или друг важен момент.Колкото до калкулирането ,възможно е ,не отричам и ако толкова много искате калкулирайте си го в договора .Няма нищо лошо да има и регламентирани почивки и спокойно точно в този момент да се планира нещо друго .В края на краищата всичко е бизнес и никой не работи за уважение ,а за пари .

Ние бяхме осигурили куверти на фото, видео, диджей. Куверт като на всички останали и на другите сватби знам, че така е редно.

Цитат на: fiibi_bg в 20.12.2011 21:59

Извинявам се за грубият тон ,но то по тази логика може да му се доходи до тоалетната точно по време на кумската наздравица или друг важен момент.Колкото до калкулирането ,възможно е ,не отричам и ако толкова много искате калкулирайте си го в договора .Няма нищо лошо да има и регламентирани почивки и спокойно точно в този момент да се планира нещо друго .В края на краищата всичко е бизнес и никой не работи за уважение ,а за пари .

Точно за това става дума. Има ли работодател който може да ти забрани да отидеш до тоалетната?
Какво го спира оператора или дж да отидат до тоалетната в кулминационен момент? (такива кулминационни моменти има достатъчно) Мислите ли, че не се е случвало в такъв момент на човек да му се доходи до тоалетната? Ако той въпреки това отиде може ли някой да му се сърди или да не плати хонорара  който е уговорен? Това  обаче не се случва поради същата причина. Нарича се УВАЖЕНИЕ а не задължение. Не мога да повярвам че ги коментираме тези неща.
Какво им пречи на екипа да оставят всичко и групово да отидат до съседно заведение където цените са по-ниски защото са гладни, жадни и им се ходи до тоалетната. Накой има ли право да им се сърди? Гладен може да издържиш 2, 3, хайде 5 часа. ама 10, 12 или 18 часа са множко. И какво правим тогава?  Нали всичко е бизнес и пари а не уважение?

theone , според мен неуместно продължаваш с елементарните си мнения и поведение. Темата на спора е дискутирана много преди да решиш да правиш сватбено тържество. Фотографът и операторът не са обслужваш персонал ! И като един юрист би трябвало да си запозната с много от законите и наредбите касаещи труда на подобни професии. И като човешко същество ти заявявам, че за теб работят не слуги, а хора, нуждаещи се от елементарни средства за съществуване - вода и храна. Това дали са в сметката или не - аз не знам за подобна уговорка. Не се подигравай с хората ,които си наела за работа !

Ама хаиде стига моля ви се,това е единствения  форум в който влизам с голям кеф,именно защото няма заяждане!theone  е изразила мнение,всеки сам преценява какво да прави и как да си организира сватбата!Защо се нахвърляте така!Стига разводнявахте темата,моля ви се,поне аз като бъдеща булка искам да чета кое,как,какво свързано със мечтаната сватба и едни такива мнения ми развалят страшно настроението.Та по темата,моето меню ми се струва доста обикновенно,като чета другите чак срам ме хваща Манастирска салата,комбинирано плато и свински врат с гъбен сос и гарнитура!дали да не говоря с управителката вместо комбинирано плато да има на всеки студено предястие

свински врат с гъбен сос звучи чудесно. лично за мен това е любимото ми ястие на мама. 

п.с. благодаря за идеята за регламентирани почивки, това ще бъде уговорено също предварително.

Аз отново се намесвам и аз само искам да кажа,че в ресторанта в който бяхме регламента беше да се плати по един куверт на персонала (сервитьорите) и го платихме!!Макар да имаха  почивка!!За някой това е странно ,но е факт.
Момичета направете го така както вие си знаете.
mariajoro1984 мила никой не се нахвърля върху theone просто обменяме опит и даваме съвети ,а тя как ще го организира  - тя сама ще реши
Целувки от мен

mariajoro1984 менюто ти не е просто спокойно ,на всеки ще му бъде вкусно защото знае ,че е поднесено с любов в красив ден!

Бибси благодаря за мнениетоДааа,най важното е ,че ще е поднесено с любов ха)В карйна сметка ще се доуточним с управителката за кувертите за дж,фото и видео)Весели празници от мен

mariajoro1984, аз също мисля, че менюто ти е хубаво. Много често зад префърцунените наименования на ястията са крие нещо съвсем обикновено, така че не се впечатлявай от това, което четеш. Важното е да е вкусно и комбинацията от салата, предястие и основно ястие да е добра.  За предястието ти си прецени. На мен ми харесва и по двата начина.

Благодаря ви успокоих се

Привет, и ние направихме вече примерно меню и то е за момента"

1. Салата - Шопска 450гр. (чудехме се за Овчарка, но всичко това го има в палачинката)
2. Ордьовър - Солена палачинка (гъби, кис. краставички, шунка, кашкавал, топ сирене) 200гр.
3. Основно - Пилешка пържола с гарнитура от задушени зеленчуци и задушени картофи) 400гр.
4. Мезета - филе Елена, карловска  луканка, бански старец и още нещо имаше но не помня какво  150гр
5. Хляб
6. Торта
7. Алкохол - ракия воно (бяло и червено), водка и бира
8. Безалкохолно - вода, газ вода, и продукти на Кока Кола    и май е това 
Сватбата е края на Май месец затова заложих на пилешко за основното ястие 

Според вас достатъчно ли е? 

Имаме и детско меню и то е
1. Салата - Шопска
2. Кюфте и кебапче
3. Пържени картофи със сирене
4. Сок
5. Хляб
6. Торта        Знам, че не е от най здравословните, но това е за една вечер