Аз също обожавам гъби - мога да ям в промишлени количества, но има хора , които или не са опитвали гъби през живота си, или пък не ядат, а има и такива , които са алергични към тях.Иначе менюто в началото ни предлагаха от ресторанта да е със сос от гъби и ние го заменихме със сметанов сос.В интерес на истината не смея да рискувам, особено със соса, защото ако някой не яде гъби и цялата му порция е залята с такъв сос, това означава, че този човек ще остане гладен!!!Това си е лично мое мнение , де!!!

nellyaci, ние ще имаме гости на сватбата, които не вкусват гъби и затова пържолите с гъбен сос ги пропуснахме. Имаме и такива, които пък не ядат пилешко и голямо съобразяване падна, но все пак включихме и малко пилешко.  Иначе и аз като теб обожавам гъби.

Цитат на: Jasminka в 12.05.2011 13:35

soulless аз просто ги убожавам тези гъби,поздравления за това което си избрала,но аз немога да го направя въпреки че много ми допада като идея но имам поне 5-6 човека на сватбата които знам със сигурност че не обичат гъби

Момичета, съвсем прави сте за гъбите - някои хора не ги обичат или са алергични към тях, така е, но няма как да знам това дали е така при нашите гости... А и каквото и да предвидим, все ще има някой недоволен - кой не яде пържено, на кой пък му е твърде тежко предястието В идеалния случай е добре предястието да е нещо от типа на чешко рулце с по-лек пълнеж, но в нашия случай се събират просто много меса и решихме да изберем нещо по-различно, надявам се сред гостите да няма много хора, които недолюбват гъбите

soulless, не се притеснявай за гъбите Все пак са предястие и дори и човек да не яде гъби, няма да остане гладен   Все пак наистина не можем да знаем кой какво яде, а и все пак не може на всеки различно меню. А какво меню сте избрали? Може и да си споменала, но аз да съм пропуснала

Цитат на: soulless в 31.03.2011 15:24

Shosheto, ето какво включва нашия куверт:

Овчарска салата
Плато френски сирена (по едно плато на двама души)
Плато български сухи деликатеси (същото)
Предястие панирани гъби
Пълнено пилешко бутче с гарнитура картофи соте
Питка - бяла или пълнозърнеста (ще има доволно количество от двата вида)
Вода - 2 малки бутилки
Кока-кола - 2 малки бутилки
Парче домашна бисквитена торта (включена ни е в куверта, ще разрязваме малка ритуална торта)

Общо цената на куверта ни е 41 лв, като алкохол нямаме включен - уредили сме въпроса отделно от кувертите. В нашия куверт само ме притеснява, че не включихме ядки, но явно ще поръчваме отделно или ще допълним, още не сме решили. Но като цяло мисля, че едно такова примерно меню няма как да не стигне на човек, съдя по сватбите, на които аз съм била гост

Цитирам едно по-старо мнение - ами това ни е менюто, ние почти всичко от него сме опитали, готвят чудесно в нашия ресторант

Ето и нашето меню:

Салата "Асорти" (домат, краставица, печена чушка, зеле с моркови, кьополу, снежанка и плочка сирене)
Плато колбаси (луканка, бански старец, суджук, филе "Елена", пушено филе)
Свински котлет по тиролски с гарнитура от бейби моркови с масло и бейби картофи с копър и чесън
Еклерова торта с баварски крем
Бял и черен хляб
Микс от ядки

  Tiama,какво представлява свинския котлет по тиролски?

Ами честно да ти кажа и аз не съм 100% сигурна какво представлява, но знам, че е киснат в някаква марината и е печен на пещ

  Е,аз съм на мнение,че всяко нещо приготвено на пещ е много вкусно,така че съм сигурна,че ще е хубаво

Предястието и на нас ни е малко трудно за избор. Предложиха ни няколко варианта - рулца по чешки, които се оказаха най-предпочитани от младоженците в нашия ресторант, чушка бюрек - също доста популярно, палачинки - различни видове като пълнеш, панирани сиренца и кашкавалчета и нещо, което по-рядко се среща са домати/краставици/чушки шмеркезе. Сега се присетих за сиренца, завити в бекон или тиквички като руладини, пълни с нещо млечно. Решихме да си направим вечеря с кумовете някой ден и да опитаме цялото меню във вариации и така ще изберем.

Цялото меню звучи така:

- комбинирана салата
- предястие (горе изброените)
- основно - пилешко филе с гъбен сос и гарнитура картофи соте или пилешко вретено със същата гарнитура
- плата - комбинирано месни и кашкавал
- филийки - за жалост, не предлагат хлебчета
- ядки можем да внесем
- торта - сватбена от нас

Аз вече след сватбено да си напиша менюто:
салата асорти
предястие чушки бюрек/защото аз ги обожавам /
ястие пилешки флейки с гъбен сос и пържени картофи
мезета
торта
и съответния алкохол и безалкохолно
И ние и гостите сме много доволни

Вчера уточнихме и сватбеното меню:
Предястия:
филе (свинско, телешко, пилешко, сушен свински брат, кулен) фета сирене, краве сирене, кашкавал, шопска салата, маслини, картофена салата, люти чушлета, гъбена салата, чушка в нещо като изцедено кисело мляко и няколко вида нещо като баница
телешка супа
Основно: задушено телешко с гъби, печено прасенце и скара, картофки и зелева салата
Домашен (сръбски) алкохол и сокове са в неограничени количества, вносен ние ще си донесем (няма такса за внасяне на алкохол)
Кафе

Разби ме с тази телешка супа  Къде ще се състои сватбата?

В Белград. Аз много исках да е в София, но не намерих зала за 150 човека, която да ми хареса. А сърбите на обяд задължително ядат и супа.  Свекърът, например, не признава обяд без супа. А ресторанта като го видях  и после като чух и цената на куверта  Мога да ти дам линк да видиш.

Момичета, как мислите свинското бон филе , тежко ли ще е за лятно основно ястие.