ГОТВЕНЕТО!!!!!!!!! ЧАСТ 11

[BeRa]

Мацки , идвам с една порция пресни мъфинки от вчераааа  станаха страхотни и като ги натиснахме с милото, почти ги изядохме 

единствено дето не ми бухнаха, ама бакплувера ми е бил с изтекъл срок...  но пък милото каза че така повече му харесвали 
и аз патката никога да не пробвам да направя мъфини до сега  много съм проста...мислех че е нещо небесно сложно, а в интерес на истината дори не бях погледнала рецептата... 

[Данитка]

Днес правих кюфтенца с булгур сстанаха сууупер
Бях малко скептична в началото,ноооо се получиха.Мислех да ги правя с елда,но се оказа,че ми е свършила.

[danieIa ☼]

Данитка, я кажи как ги правиш кюфтетата с елда. Имам цял пакет, който не знам какво да правя. Веднъж правихме със зеленчуци и стана отврат. По лигаво нещо не бях яла.

[max_mara]

И аз имам елда и ще ми бъде интерена тази рецепта. Очаквам я с интерес !

[Данитка]

Кюфтенца с булгур

150 г - 200г.  накиснат и отцеден булгур (аз го сварих съотношение 3:1)
глава лук, нарязан наситно
4-5 скилидки чесън, нарязани наситно
малка връзка магданоз, нарязана на ситно (ползвах сух)
листа мента или джоджен (пак сух) Просто нямах пресни
2 яйца
брашно
сол и пипер на вкус
кимион
люта чушка/ лют пипер/ чили (по желание) сложих 1ч.л. лют пипер

Горните продукти се смесват, като се добавя брашно колкото да поеме останалата вода, но не да стане прекалено гъсто.

С лъжица се взима от горната смес и се слага в загрят тиган с не много мазнина, притиска се отгоре и се оформя като кюфте. Като добие златист цвят се обръща и от другата страна.

Другия път ще ги направя с елда(но не съм все още)Мога да кажа,че тези с булгура се получиха супер.

[danieIa ☼]

Дани, и аз правих подобни кюфтенца, само че с нахут и после ги залях с кисело мляко и чесън.
Елдата и тя май така ще си отиде .
По-надолу говорите са червената леща - ние от няколко години сме на нея и вече много трудно бих я сменила с другата.
От скоро съм фен на жълтия грах. Като се свари придобива подобен вид като червената леща и също е много вкусен. Става и за крем супи, за салати и кюфтета.
А днес правих царевична питка със сирене. Стана божествена и се чудя защо досега не съм я пробвала?! 

[Monikamaria]

Помооооооощ, момичета!  Трябва ми спешна рецепта за виенски шницели, но не от смляно месо, а цели!

[rosit@]

Момичета,искам да помоля ако някоя от вас е правила лазаня да сподели своя опит!

[fashion]

Здравейте,
за първи път чувам за виенски шницели, ще следя с интерес рецептите  

[Капризче]

Monikamaria аз не знам как се готви, но намерих тази рецепта е нета:

http://gotvarstvo.georgievi.net/a/wiener-schnitzel

Дано да ти е полезна.

И малко инфо за виенския шницел, което ми се стори интересно: http://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D0%B5%D0%BD%D1%81%D0%BA%D0%B8_%D1%88%D0%BD%D0%B8%D1%86%D0%B5%D0%BB

[Monikamaria]

Ехааа, Капризче, колко си бърза!

[gucci]

Monikamaria месото нарязано ли ти е за шницел.
Аз ги правя по следния начин-начуквам между домакинско свежо фолио месото .След това овкусявам с черен пипер и сол.Овалвам в брашно после в яйце после в галета и пържа в добре сгорещено олио.Ако искаш панировката да стане по плътна може да повториш още веднъж яйце и послев галета.Трябва добре да е оваляно в брашно месото за да не се свие и да е начукано.

rosit@ какви кори за лазаня имаш.Аз съм правила но такива с яйца и замразени.те са готови за употреба и не се налага да се бланшират предварително.Ако искаш ще ти напиша рецептата по която аз я правя.

[магито]

Аз съм правила Виенски шницели с цяло месо.Прави се с телешко, трябва да е прясно и да се нареже правилно, да е тънко парчето, за да се изпържи и да не остане сурово.Стават много вкусни ето по тази рецепта ги правих аз http://gotvetesmen.com/recipes/categories/MEAT/veal_meat/recipe_509.php

[rosit@]

Гучи много ще съм ти благодарна,ако споделиш и твоята рецепта!Моите са май такива готови-замразени!

[fashion]

Момичета, какво телешкоточно взимате за тези шницели (шоу или нещо друго) ? Не стават ли жилави, аз като готвя с телешко го варя сумати време за да не е жилаво, а така направо панирано незнам...