15.09.2015 10:12
Тъй....аз категорично забраних да ми сервират салатите по масите преди да дойдат гостите. Защо ли? Защото на тия сервитьори това им е работата. Попитах ги най-любезно къде предлагат да сложа имената на гостите- в чиниите със салати или директно в чашите с ракия? Позасрамиха се, извиниха се и в деня изнесоха салатите след като започнаха да се настаняват гостите.
Хаос нямаше. Три шаферки помагаха на гостите да си намерят масата, салатите ги сервираха за точно 5 минути. За около 95 човека.
Юли бяхме и на друга сватба- слатаите дойдоха след като се настаниха всички гости, отново за около 5-7 минути ги сервираха, имахме време да ги опитаме и дойдоха младоженците.
Всичко е въпрос на тайминг и добра организация от ресторанта. Да не се правят на утрепани зайци, щом 4 сервитьора сервираха 95 салати за 5 минути, значи не е невъзможно.
Браво за менюто! А тортата изглежда много добре..ммм

Хаос нямаше. Три шаферки помагаха на гостите да си намерят масата, салатите ги сервираха за точно 5 минути. За около 95 човека.
Юли бяхме и на друга сватба- слатаите дойдоха след като се настаниха всички гости, отново за около 5-7 минути ги сервираха, имахме време да ги опитаме и дойдоха младоженците.
Всичко е въпрос на тайминг и добра организация от ресторанта. Да не се правят на утрепани зайци, щом 4 сервитьора сервираха 95 салати за 5 минути, значи не е невъзможно.
Браво за менюто! А тортата изглежда много добре..ммм



Само се ориентирай за подходяща шаферка. Хем трябва да е ячка, че да носи щайгата, хем да стъпва леко и да пази амбалажа
Виж, ако имаш повечко шаферки, да ги орагнизират, да се стегнат сервитьорите... Това е друго!



Защо в името на темата пише 27.08 ?? Кога ти е сватбата?
