Цитат на: anbibian в 09.04.2009 18:07

аз за внесения си философствам 

Мерси, беше ми много полезна, защото и аз умувах как да го разпределя.

Момичета, един въпрос...
Ако имате неотваряно шампанско у дома, което е на  година - година и нещо вече, откак сте го купили какво ще е качеството му? Сащото, влошена или подобрено / от отлежаването...макар че не е в такива условия, в каквито трябва и ме съмнява/ ? Много живо ме вълнува!!!

Amelia, на нова година бях на работа и по стечение на обстоятелствата се наложи да отворим бутилка от миналогодишното ни новогодишно дежурство. Резултата: не гръмна силно и с летяща тапа, но като го разляхме по чашите си беше съвсем нормално(утежняващото обстоятелство беше, че въпросната бутилка на няколко пъти беше падала, така че поводи за разгазиране имаше).
Така, че според мен ако не ти трябва задължително да гърми ... ползвай го.

Благодаря! Не ми трябва да гърми, дори е много добре да не гръмне!

Еее, малко по-трудничко се отваря, защото трябва да се напънеш да извадиш тапата, но иначе си е ОК, а и не е сигурно, че няма да гръмне, но го има като вероятност.

Amelia, чувала съм че шампанско се консумира максимум 2 години след покупката (това грубо казано, зависи от типа шампанско)

Нека като барман се изкажа и аз така една идея по-професионално
Ако искате шампанското да гръмне силно и да се разлее с пяна, както си му е редът, трябва да е много студено и само леко да го разклатите преди отваряне.
Ако искате просто да гръмне, е достатъчно да е добре изстудено и клатенето от носенето му от хладилника до мястото на отваряне е идеално за да гръмне без фонтани и пръски навсякъде.
Ако искате да го отворите нормално - просто внимавайте да не го разклатите. Като завиете гърлото и тапата с развитите "жички" в кърпа - "хенгел" само движите тапапа леко напред и назад и тя ще се отвори сама с глух звук и от гърлото ще излезе само бял дим, без да се разлее самото шампанско.
Ако имате проблем с отварянето - просто го разклатете ЛЕКО, енергичното разклащане в стил победа във Формула1 води до шампанско на тавана!
Не би трябвало да има проблем със старо шампанско - виното е единствения алкохол, който продължава да отлежава и след бутилирането. Все пак за шампанизираните вина е хубаво да се погледне срока на годност, който всъщност не е срок на годност на самото вино, а на газировката. Защото както всички знаем естествено пенливите вина са най-вече френски и доста скъпи. Останалите са изкуствено шампанизирани, т.е. може и да не гръмне ако е минал срока.
Дано съм била полезна!

Браво за информацията! Много изчерпателна и полезна беше! 
ако не а сватбата, то поне за НГ ще знаем акк да си го отваряме 
А за сватбата - аз повдигнах въпроса със старото шампанско, защото имам идея сега да си купим комплекта от чашите и шампанското  . Просто го намерихме отдавна в един магазини по-красиво нещо не бях виждала никога! Много ме е страх, че после ще спрат да ги правят или ща се сменят пората, които ги правят и няма да е същото....та, може да е глупаво, но ми се ще да си го подсигурим. Но пък с толкова време до събитието се притесних да не се развали нещо тъпото шампанско.

Хич не му мисли! Щом ти е легнало на сърцето - взимай го! За една година нищо няма да му стане! Ама ще трябва да пуснеш една снимчица тука, за да не ти го урочасаме

Скоро ще започна да пускам снимки на много неща, не само на шампанското. 

Цитат на: Amelia в 14.04.2009 20:47

Скоро ще започна да пускам снимки на много неща, не само на шампанското. 

Давай, че нямам търпение 

Ето снимчицата, с влошено качество, но все пак се вижда мечтаното ни шампанско. 

Ето и винцето с бокала. 

Супер са 

Амелия,откъде ги измъкна тези красоти!Върховни са!