Fidelia,  ако искаш ще ти дамконтакти на лични на склада, който ни препоръчаха от нашия ресторант. В началото бях малко резервирана, но се оказа много точен човек и му върнахме две-трети от поръчания алкохол, ащото толкова ни беше останал.

MMariana, и ние бяхме близо 100 човека, от които само 11 бяха детски куверта. Имахме 15 маси. Бяхме предвидили по бутилка от литър уиски, бутилка ракия, бутилка водка и бутилка червено и бяло вина на маса. Уговорихме се с агентката и сервитьорите допълнителния алкохол да стоят на бара и когато някой си поръча, да му налеят, а и сервитьорите непрекъснато минаваха да предлагат. Направихме така, защото за да върнеш алкохол не трябва да са махани бандеролите...

Само да кажа, че явно нашите гости не бяха от "пиячите", е то и не остана време за ядене и пиене от толкова танци но все пак. За равносметката: от допълнителния алкохол върнахме - 7 бутилки уиски, 10 - ракия, 8 - водка, 10 - червено и 11- бяло вино

Цитат на: Harmonia в 26.03.2008 14:48

... и ние бяхме близо 100 човека, от които само 11 бяха детски куверта. Имахме 15 маси. Бяхме предвидили по бутилка от литър уиски, бутилка ракия, бутилка водка и бутилка червено и бяло вина на маса. ... За равносметката: от допълнителния алкохол върнахме - 7 бутилки уиски, 10 - ракия, 8 - водка, 10 - червено и 11- бяло вино

Harmonia, колко бутилки вино са изпити тогава (като математическо уравнение стана  ). Питам, защото на нас ни казаха да предвидим около половин литър на човек и множко ми се стори, ама пък да не вземе да не стигне  .

Harmonia, ще ти бъда благодарна за координатите на този склад!
rozovka, след като доста поразпитвахме за приблизителна норма алкохол на човек, отвсякъде потвърдиха за виното по половин бутилка на човек. Във всички случаи обаче ще е добре да споделят и хора, които практически са минали през това

Ами ние след куп умувания решихме следното:

30 бутилки бяло вино;
66 бутилки червено вино (в стекове е по 6, затова точно толкоз );
36 бутилки ракия;
60 бири;
7 бутилки уиски;
5 бутилки водка;
2 бутилки джин;
2 бутилки коняк.

От ресторанта има по три безалкохолни на човек.

Това за 150 души ми се струва о.к.

Fidelia, съветче от мен - предвидете някоя бира  . Някои хора след аперитива минават на бира, особено ако по принцип не пият много.

Аз много обичам бира, а пък накрая от смятане на грамажи на ракии и вина щяхме да изпуснем бирата,  .

може ли алкохола да се ограничи до няколко вида само 
примерно бяло и червено вино, ракия и бира и евентуално някоя и друга бутилка уиски, но без водка, джин, коняк и др. 

Ами ние на нашата сватба имахме само ракия, бяло и червено вино и уски.
Това с разнообразието на алкохола е малко рисковано, т.к ако примерно 5та маса пие само уски, то за 3та няма да остане понеже никога не се знае на кои колко ще му се ослади и после ще почнат раздумки, ама ние уски не пихме, а те с уски препиха и така.

Wienerin,

Естествено, че ще постъпите както желаете. Ако искате само два - три вида алкохол, купете само от тях. Най-важното (освен броя на гостите и съответно количеството алкохол) е да се съобразите с това, което пият гостите ви, ако знаете (или можете да предположите) предпочитанията им. Специално при нас за джина и коняка имам определени хора предвид и искам да им доставя удоволствие; колкото за водката - според мен доста хора пият водка все пак...добре е да има бутилка-две.

rozovka аз най-вече се опасявам да не стане това което mirindadimi е описала, да вземем от нещо по-малко, пък те да наблегнат точно на него 

то така като гледам гостите почти всички са едни абсолютни трезвеници и темата с алкохола доста ме притеснява 

Е, то по този начин - бира и лимонада за всички, и толкоз, за да няма обидени . Гостите се предполага, че не си гледат само в чашите кой какво пие, и другият и той такова, да не изпусне нещо  . Разбира се, това е лично мнение, булчета  .

А защо те притеснява въпросът с алкохола, като са трезвеници - значи въпросът е решен по-скоро  .

rozovka това с бирата и лимонадата е хубава идея  хем няма да забравят сватбата ми
шегата на страна, но както казах повечето не пият или пият по съвсем малко колкото "да правят компания" и това ме притеснява, че не мога да преценя количеството алкохол. Но мисля в тази тема четох, че алкохола е бил достатъчно, тогава когато остане  и мисля да се ръководя от тази максима

А, Wienerin,защо ти си се нагърбила с тази задача. При мен мъжът ми, татко и бащата на младоженеца определиха количеството на алкохола и съответно го порачаха. Гостите останаха очаровани от селекцията вина и ракията. Алкохолът беше отлично преценен и предходният ми постиг не е случаен - идеята е не да има от всичко по малко, а достатъчно за всички. Разбира се, че при нас не се получи описаната от мен ситуация, дадох просто по-образен примен. А и баща ми и свекър ми имат по 15 години стаж в ресторантьорския бранш, т.к че ги разбират тези неща

Цитат на: mirindadimi в 03.04.2008 13:26

А, Wienerin,защо ти си се нагърбила с тази задача. При мен мъжът ми, татко и бащата на младоженеца определиха количеството на алкохола и съответно го порачаха. Гостите останаха очаровани от селекцията вина и ракията. Алкохолът беше отлично преценен и предходният ми постиг не е случаен - идеята е не да има от всичко по малко, а достатъчно за всички. Разбира се, че при нас не се получи описаната от мен ситуация, дадох просто по-образен примен. А и баща ми и свекър ми имат по 15 години стаж в ресторантьорския бранш, т.к че ги разбират тези неща

ми аз щото аз съм пияндето в семейството  мъжът ми пие само бира и то в мн. редки случаи...
баща ми отказа алкохола след един инсулт, а милото няма баща  и кой, кой...аз, естествено 
можеш ли да напишеш от кои реколти вино са били поръчали твоите хора? 
и за ракията също ако може да ме ориентираш ще съм ти много благодарна 

Цитат на: mirindadimi в 03.04.2008 13:26

А, Wienerin,защо ти си се нагърбила с тази задача. При мен мъжът ми, татко и бащата на младоженеца определиха количеството на алкохола и съответно го порачаха. Гостите останаха очаровани от селекцията вина и ракията. Алкохолът беше отлично преценен и предходният ми постиг не е случаен - идеята е не да има от всичко по малко, а достатъчно за всички. Разбира се, че при нас не се получи описаната от мен ситуация, дадох просто по-образен примен. А и баща ми и свекър ми имат по 15 години стаж в ресторантьорския бранш, т.к че ги разбират тези неща

Не съм искала да ти противореча, mirindadimi, сигурна съм, че с такива организатори въпросът е бил супер решен! От друга страна, като има повече видове алкохол, изглежда по-богато менюто (ние ще имаме менюта на масите). Не съм казала, че трябва да има от всичко по малко, а от няколко неща по-много, и от няколко по бутилка-две - за разкош  .

А ние все още се двоумим. По принцип за ракията и виното е сигурно и водката също, но милато иска и уиски. Онзи ден ми сервира , че ще вземе 3 кашона с уиски (което за мен е напълно излишно - все пак това са 36 бутилки) . За 150 човека дали ще са достатъчни:
30 бутилки литрови- ракия
30 бутилки литрови -водка
повечко бяло вино, може и  червено
и 15 бутилки уиски. Нашия кум е бил в сервитьорския бранш и каза, че най-много на сватби се набляга на вино и ракия? 
Вие на какво мнение сте? 

Пият и много бира.....А за уискито, права си, наистина е сякаш много 36 бутилки!При нас 110 човека изпиха около 4 б-ки уиски, толкова водка, 30 литра бяло вино, 20 червено, 15 литра ракия и около 30 бири. Остана доста алкохол....ще си го пием доста време!