В коя дьржава си?

В Обединени Арабски Емирства, Дубай

Влизам с ново предложение за червена леща
Зеленчуков овчарски пай :

Масло
1 праз лук
1/2 глава лук
1/4 ч.ч. леща
около 500мл вода или зеленчуков бульон
2 домата
4 ч.лъжички лимонов сок
1 морков
1/2 червена чушка
2-3 картофа за картофено пюре
кашкавал (чедър)

Задушават се зеленчуците. Добавя се лещата и водата/бульона. Приготвя се пюрето от картофите (мляко +масло+ кашкавал или както си го правите). След като се свари лещата(водата трябва да се е изпарила) се изсипва в бебешка тавичка (купичка за крем карамел-няколко на брой или нещо подобно). Отгоре се застила картофеното пюре и се запича във фурна.

Прети беше питала в другата тема (знам, че си решила да изчакаш  ) за пармезан, чедър и крем сирената. Всички тези ги изпозвам за готвене. Тук здр. работници казват, че едно дете до годинката има нужда от 500мл мляко. Когато количество почне да спада под 500 мл е хубаво да почнат да се вкарват др. млечни продукти в менюто им. Та затова ѝ вкарвам от тези добавки. Взимам био (тук му викат органик) и така си мисля, че излишни глупости няма. А забравих, като искам да ѝ дам да си гризка кашкавал и давам Swiss кашкавали - Президентският Ементел (не пише да има сол ??? аз си мисля че по-скоро са "забравили" да го напишат) и едни "детски"-разбирай по-мънички и опаковани потделно.

Бени какво сирене взимате за Сисето?

Домашната извара ми се получи страхотно 

Ина малко тъп въпрос, но как правиш омлета (гледах в темата за захранването ама не мога да те намеря  ) ? В смисъл разбиваш един желтък, слагаш спанак и като стане го режеш на 4 и даваш 1 парченце на Мартето? Или и даваш целият омлет?! Знам, че звучи супер тъпо ама с тези третинки и четвъртинки почнах да се обърквам. Тук казват, че и цял желтък можеш да дадеш   

Това е снимка на пайчето:

Цитат на: aprilka в 23.12.2011 16:05

Ина малко тъп въпрос, но как правиш омлета (гледах в темата за захранването ама не мога да те намеря  ) ? В смисъл разбиваш един желтък, слагаш спанак и като стане го режеш на 4 и даваш 1 парченце на Мартето?

Да, точно 

Мерси за рецептата и браво за изварата 

Бени, забравих! Месо Изабел яде от "нашите" манджи . Пилешка супа(както я правя за нас без сол и застройка), картофена яхния, пиле с ориз и т.н. всичко готвя без сол и силни подправки! Нали знаеш как ядем броколи и з. боб   към всяка манджа има купичка от тези и др. зеленчуци, та така не се тревожа, че понякога манджите ни са бедни откъм зеленчуци.  

Внимание - нов отговор бе публикуван докато ти пишеше.

Ина мерси! 

Ти нямаш ли някакви рецепти за малки ръчички и големи устички?
На Коледа ще ядем омлет  , че нали утре се пости 

Aprilka, мерси за инфото за сирената.Другата седмица като ходя до органик супера ще огледам дали ще харесам нещо.
Весели празници 

Вчера гледах следната рецепта за омлет за деца - бланширан стар лук и зелен лук, бланширани тиквички, почистени от семките и изцедени, домат - обелен и почистен от семките - всичко нарязано на ситно и яйце или яйца, зависи от количеството на другите продукти. Може да се направи в тиган, но също и във фурната.

Цитат на: aprilka в 23.12.2011 16:05

Бени какво сирене взимате за Сисето?

Много съм отвеяна, чак сега го виждам това  Взимаме българско сирене, тук продават в едни големи тенекии и аз си го слагам в по-малки кутии и така го съхранявам, а пък за нея го обесолявам.

Давала съм и и от тези бебешките сиренца/кашкавалчета, сигурно са същите за които ти говориш, да си гризка, въпреки че имам съмнения относно качеството им, но тя така или иначе не ги яде много и аз от дъжд на вятър се сещам за тях, иначе бг сиренце.

Прити, пробвах го това с телешкото, но резултатът беше същият, като с другото месо 

Ще продължавам опитите с месо, докато открия на малкия дявол какво му харесва 

Готина е, мерси 

Аз правих вчера банан, суров жьлтьк и фурми и стана жестоко 
(за вдигане на желязото е идеално)

Цитат на: inaxastra в 14.01.2012 15:06

Готина е, мерси 

Аз правих вчера банан, суров жьлтьк и фурми и стана жестоко 
(за вдигане на желязото е идеално)

Скоро попаднах на хубави фурми и Дара много ги хареса!
Чудесна идея да овкуся  с тях авокадото!
Дали знаеш какви са препоръчителните количества?

Две фурми на един банан. Иначе само с авокадо не знам какво ще стане, но можеш да направиш банан, авокадо и фурми - аз така пробутвам спирулината (за вдигане на желязото пак).

ПП. Иначе днес и аз ометох един такьв мус, щото става невероятно вкусен (оня с жьлтька де). Според Фабио така се правят италианските сладоледи.

Простете за ОТ 

Цитат на: inaxastra в 17.01.2012 18:43

Много лесно:

1 малка глава лук
1 мальк картоф
1 мальк морков
1 парче тиква

Варя всичко и пасирам с 1 с.л сметана.
По сьщия начин (без моркова, а с малко пащьрнак) правя от тиквички и вместо сметана слагам сирене-крема.

Направих крем-супата от тиква по тази рецепта и стана чудесна,за това я коментирам тук.
Не сложих сметана,но добавих малко царевица при варенето,магданоз и половин сухар при сервирането.

Днес давах авокадо с фурми.И това се хареса.

Цитат на: inaxastra в 14.01.2012 15:06

Готина е, мерси 

Аз правих вчера банан, суров жьлтьк и фурми и стана жестоко 
(за вдигане на желязото е идеално)

Срам, не срам ще питам  ,Inaxtra как точно го приготвяш това кремче?!?

Благодаря ти

Две фурми (може и една) - обелвам ги доколкото мога под течаща топла вода (струва ми се, че така пада по-лесно кожицата, но рядко ми се обелват хубаво, де). Един банан и един суров жьлтьк (яйцето преди да го счупя го измивам с гьбката с топла вода и веро, за всеки случай), разбиваш с блендера хубаво да се вдигне на гьста пяна, консистенцията става като целувчено "тесто".

Това е  Става страхотно просто 

Разбира се яйцето да е пресничко 

На Марта в момента го давам през ден, защото уж била бледа, та ми предписаха железен сироп, ана аз не ща да я тьпча с химия и пробвам с храната да я "оправя".

Да се консумира веднага, защото бананьт като стои се окислява и потьмнява