ГОТВЕНЕТО!!!!!!!!! ЧАСТ 10

[Деница Звездица]

При мен сухата винаги сработва, докато тая прясната беше поизветряла един път и отиде на кино питката. Та с две думи... май и двете стават. 

[Agent T]

Наистина питките-кифлички са хубави   
А относно маята - миналия път ги правих като си е по рецепта-със суха мая - 11гр., но снощи имах мая на кубче и сложих нея - пак си стана
Първият път сложих сиренце отгоре - сега вътре.Въпрос на вкус, но като че ли вътре е по-добре.
А тиквеника стана върха, но има една подробност....толкова много стана, че вече и аз на тиква станах 
Просто ми омръзна..както предполагах съпруга ми яде веднъж и това беше..цялата тава остана на мен  ..ми аз 1път/2 пъти и вече ми писна...и за съжаление вчера изхвърлих доста баница
..както и да е..
Айде ако правите питчиците пишете 

[plamak_]

Момичета аз нямам търпение да ви се похваля картофките на anitta станаха прекрасни ,само аз добавих и малко лют червен пипер и станаха пикантни.

[bubka]

Ох, Агентче, така ми се е прияла питка на мен последните дни, а с тези кифлички направо ми скри шапката. Ужасно съм пощалива и кой знае дали тези дни няма да се юрна да ги правя. Въпреки че след работа съм уморена за толкова трудоемки неща, а този уикенд пак няма да сме си вкъщи 
А моят мъжо - да ви го похваля - вчера омете 3 парчета от рулото, а уж не обича сладко 
Аз изядох 2 и не можех да дишам, а той нашия ..... 

[Vessi]

Тези кифлички ми взеха акъла !!!! Браво Агентче !!!! Дайте преепратка за рецептата че не можах да я изкопая , да се пробвам и аз макар че хич ме няма с тестото !

[Lionelsa]

Дайте преепратка за рецептата

В същата тема на стр. 6

[Agent T]

Ето я :
Продукти за тестото:
500г брашно (4 чаени чаши) - не от прекалено големите
250 мл прясно мляко
2 яйца
1 пак. суха мая-11gr.
3 с.л. олио
1 с.л. мед (може захар)
2 ч.л. сол

За ароматното олио - в ~ 100мл олио се слагат подправки по избор. Аз сложих чубрица, джоджен, червен пипер и пресован чесън. Колкото по-дълго престоява, толкова повече поема аромата.

Маята се разтгваря в млякото заедно с меда и престоява десетина минути да шупне.
Брашното се пресява и се замесва с маята, яйцата, олиото и солта. Оставя се да втаса. Аз го оставих около час. После се премесва за кратко и се разделя на малки топки. При мен станаха 14. Всяка топка се прави на фитил и се връзва на възелче или каквато и да е форма. Нареждат се в подмазана тава ( аз си ползвам  хартия за печене)и пак се оставят да втасат около 10-15 мин.. Пекох ги на 200градуса. Горещите питчици се намазват с ароматното олио обилно.
 
А да знаете рецепта за шницели?

[Agent T]

А и само да допълня..сега тези кифлички ги направих така:
като втаса тестото го разделих на 2 топки.Разточих ги тънко и нарязах на триъгълничета.Слагате някаква плънка от към широката част и навивате към върха...и така 
Чакам рецепта за шницел (от кайма)..

[rosit@]

Момичета искам да ви попитам,когато правите гювечетата слагате ли яйце най-отгоре и ако да кога го слагате!

[Agent T]

Аз слагам винаги - даже по две...почти към края..Да кажем 5-10 мин преди да ги извадиш от печката..

[Selvet]

Момичета искам да ви попитам,когато правите гювечетата слагате ли яйце най-отгоре и ако да кога го слагате!

аз когато правя гювечета винаги слагам яйце - но го слагам 10 мин преди да ги извадя от фурната

Сега да ви кажа аз какво сготвин онзи ден
имах едн ацигулка и се чудих какво да я правя - та изчистих я и я нарязах на кубчета - после я сложих да се свари , нарязах на ситно лук 1 средна глава , добавих 4 суп. лъжици доматено пюре, зехтин и сложих да се довари , като сложих - 2 суп.лъжици универсална подправка на маги, малко риган , малко босилек и чубрица .
След като я свалих от котлона добавих една опаковка растителна сметана - резултата беше фантастичен
Опс пропуснах да кажа че пасирах всичко преди да сложа сметаната

[mi6kata_85]

Аз слагам яйчице, че става много вкусно    Когато е готово гювечето чуквам по едно яйчице и връщам във фурната за около 5 мин.

[rosit@]

Лелееее златни сте момичета...много ви благодаря! И аз по принцип знам,че се слага по 1 яйце към края,но пак не бях много сигурна.
А само да ви попитам само още нещичко...сгреших ли след като сложих още от самото начало отгоре по един лист кашкавал?

[Mariaid]

Според мен не си сгрешила, но докрая може да стане на коричка този кашкавал, зависи и от кашкавала де  Но аз лично бих добавила кашкавал в края, пъхам за 5 мин и после чуквам яйцето и още 5 мин с отворен капак и е готово...

[Vessi]

Агентче мерси за рецептата ! И да върна жеста ..шницелите чесно казано ги правя като кюфтетата е с малка разлика. Та смесвам мляно месо, яйце , хлебни трохи, чубрица, черен пипер, много малко кимион, лук и няколко лъжици готварска сметана.Омесвам добре, оформям шницелите и панирам в яйце и галета.Добре е да се оставят в хладилника за 1-2 ч. да се стегнат.Пържа в маслена баня !!!