Готвенето - част 14

[bamce]

Относно  гювечетата,при мен е  чисти  хладилник,каквото ми  видят  очите  това  слагам.Онзи  ден правих  с картофи,саламче,печена  чушка,кисела  краставичка,сиренце,пресен  домат,риган,вегета(универсална  подправка),резен лук,черен пипер и  няколко капки  винце.Всичко  това  в намазнени  съдчета.Стана  супер.
За  рибката,която  рядко  готвя,защото  съпруга не  я тачи много,за  разлика от мен,правя  така:
-във  фолио,малко черен пипер,сол,лимонче и  завивам,нищо  др не  слагам.Пробвах  едн а пъстърва  така,само че  с  пълнена  с  чушки.
-пълнен  шаран -  равни количества лук,орехи и  стафиди.Рецептата  я  знам от  шефката ми ,която  го прави  това нещо  просто  чудесно, и  мн ми  харесва.Така  си  го правя за  курбана ми.
-и последно  - правя  си  филета от  скумрия,реда  в  Йената.Отделно  взимам  2 микса  със зеленчуци,които  задушавам,подправки на  око (каквото  ми  видят очите на момента,имам  цял  шкаф,мн  ги обичам),буркан  домати или преснимкаквото има,всичко се  задушава .Изсипвам  в  Йената  при  рибката  и  бум  бъм  фурната .Стажа  и в глинен  гювеч.


А  за  мръвките в плик става  като  фикса  на  малки  тайни за  сочно пиле.Каквито  подправки  сложиш,такова  става  пилето.

[tweety bird]

Оле, от кога не съм писала, но гледам и вие сте така,явно ще да е от жегите

[bamce]

Момичета  споделете нещо  лятно  за  готвене..Честно казано изчерпах се...

[plamak_]

Например пълнени тиквички .Аз днес съм на кафяв ориз със зеленчуци.

[bamce]

с какво ги  пълните?

[tweety bird]

с какво ги  пълните?

постни с ориз или с кайма.
Взимам снимка от нета

Аз лятото обичам зеленчуци на скара

[bamce]

благодаря

[магито]

Аз не обичам пълнени тиквички, затова правя руло от тиквички, пържени такива, на фурна също, а може и тиквени кюфтета.Картофени кюфтета, огретени.Чушки със извара или сирене на фурна с доматен сос, може и на тиган с яйце.Миш маш, яйца по панагюрски, зелен боб, постен гювеч.Гледам да намалявам месото или да ползвам по-сухо такова.А и риба много се яде сега, особенно ако придумам мъжо да хапне, че той не е по рибите.

[gucci]

ето какво правя аз напоследък-тиквички с ориз и гъби,миш маш,тиквички с гъби на фурна,кюфтета от тиквички,печени зеленчуци,пълнени чушки с яйца и сирене,чушки с доматен сос,патладжани бюрек,тиквички бюрек,тиквички на фурна,зеленчуци с яйца и сирене на фурна,надупени картофки,пресни варени картофи с копър,крем супа от тиквички,руло от тиквички,тиквички огретен,пълнени тиквички с яйца и сирене ,пълнени картофи,картофени ветрила,ветрила от тиквички,пълнени гъби,зелен боб-на салата и на пролетна яхния.Готвя още много неща и мога да давам идеи.В повечето няма месо.

[plamak_]

Аз тиквичките ги правя без ориз слагам зеленчуци и кайма .

[beboranka]

Аз тиквичките ги пълня със сирене, кашкавал и заквасена сметана.

[gucci]

ГОТВЕНЕТО!!!!!!!!! ЧАСТ 15