РЕСТОРАНТИТЕ - 14 ЧАСТ

[barni]

Може би трябва още веднъж да разгледам залата в Гранд-а, в спомените ми колоните са огроооомни. И за 50 човека се чудим дали да преградим залата - ако се разпръснат хората, от една страна видимостта ще е по-добра, от друга може би ще изглежда прекалено празна. Ако пък ползваме само половината, ми изглежда малко клаустрофобично пространството ...
Не е лесна работа взимането на решения. 

[slun4evo4ove]

Здравейте, тъй като форумът много ми помогна при избора на ресторант и екип за сватбата, ще споделя и нашият опит, дано бъда полезна на някой
Сватбата ни беше в ресторант Принципи ди Pиемонте (Principi di piemonte) в сградата на Интерпред - София. Много сме доволни, това беше най-добрият избор за нас. Ресторантът е с капацитет 120 души, ние бяхме 100 души. Работят с много добра флористка за декорация, което ни спести поне 1000 лева, които щяхме да дадем, ако бяхме в друг ресторант с агенция. Управителят на ресторанта - Ангел Петров е невероятен професионалист, отдаден изцяло на работата си, 90 % от организацията за сватбата беше в негови ръце - направо си имахме безплатна агенция Поръча ни всичкия алкохол на доставни цени (уиски и водка само, защото вино и ракия си внасяхме наши без такса), организира фолкорна формация, направи ни безплатно табло с имената на хората, той и екипът му настаняваха гостите. Имат собствени калъфи за столовете, както и панделките към тях - по 4 лева на стол.
До края на сватбата (4 часа сутринта) беше с нас, както и с още 5 сервитьора. Гостите ни останаха очаровани от храната и организацията. Всичко беше много вкусно и навреме сервирано. Тортата я правят на място при тях и беше невероятна!
На следващия ден ни върна алкохолът, който е останал, даже и бутилки с по 100 мл. в тях останало, всички мезета, недокоснатите куверти, всички питки, даровете за кумовете, цветята от гости, подаръци, забравени вещи по масите. 
Това е единственият ресторант в София, който спестява наистина мноооого тревоги и организационни дейности на младоженците. От нас оставаше само да се забавляваме

[eleni4ka]

Точно така!

[fire_bow]

Групичка, имам нужда от Вашата помощ! 
Надявам се да ми помогнете, тъй като освен страхотни булки, тук има и фотографи и други професионалисти, които изказват мненията си, а всички знаем, че именно те обикалят най-много сватби.

По същество.. сватбата ми е догодина (2017) септември, искам да избера ресторант по-бързо, тъй като за цялата година това е единствената възможно за нас дата, а ми е много трудно да харесам ресторант и ако накрая харесам, а той е зает... 
1. Град - София
2. Гости - между 100-120
3. Голямо пространство с голям дансинг, да не преобладава определен цвят
4. Хубава храна и добро обслужване, тъй като май съм от хората, които трудно им минава някое разочарование, а не искам заради персонала да ми се съсипе деня

1. Ще съм много благодарна за всякакви мнения за х-л РАМАДА (бившия Принцес) - ходих да видя залата и определено ми хареса, не бих казала, че офертата им достатъчно добра, но не е и лоша.
2. Получиш оферта и от Хилтън - за съжаление, куверта е 90-100лв и предвид броя на гостите и овъртайма, определено сумата ще е непосилна.
3. Резиденция Тера - скоро получих негативно мнение и това малко ме отблъсна, но като гледам тук всички са с положителни коментари, има ли "пресни" мнения за там?
4. Монтесито - от снимките в интернет ми се струва ужасен, циганее ми много, но по-назад беше написано, че на живо не е така, така че смятам да го посетя.
5. Холидей Инн - утре ще пратя мм да погледне залата и да получи оферта, че работи в близост
6. Царско село - получих положително мнение, но от интернет ми се струва адски червено-розов, което определено не ми харесва. Но все пак ще скоча да го погледна.
7. От написаното от вас , май ще отскоча да видя и х-л Експо и х-л Метрополитън.
п.п. Стара София е малък,Акорд също(а и не харесвам цвета), от снимки ми хареса х-л Макси, но видях, че мненията ви са доста лоши за там, та го изключвам!

Не знам дали всеки минава през това, но аз май почвам да се отчайвам, а съм едва в началото. Моля ви, давайте ми съвети! 

[AIVEN]

fire_bow Като гледам кои варианти си отхвърлила,  мисля че и останалите няма ти харесат особено. Все пак може да разгледаш р-т МАКС в Драгалевци.
Успех

[alexandrova_90]

Холидей Ин е под всякаква критика.. Казвам го като човек, който е близък с декоратори работили с този ресторант и като гост на сватба.
1.Покривките им са ужасни, еднакви са били преди 5 години, сега всички са с различни цветове, в следствие на пране и поливания. Винаги може да се промени, ако предупреждават младоженците, защото може да си наемете прокривки от друго място, но бяха показали 1 покривка на декораторите и младоженците и те бяха ок с цвета и тн.. Да не говорим, че са и с различни размери и не покриват краката на масите, което при кръгли маси е просто ужасно.. Виждаха се едни метални крака.. Добре, че декораторите реагираха и успяха да замажат положението.Ако булката беше видяла ресторанта на етап подготовка сигурно щеше да получи удар
2. Персоналът е много негативен, трудно се комуникира с тях
3. Храната беше под всякаква критика, салатата беше готова от предния ден сигурно. Топлите предястия бяха студени, основното също.. Да не говорим, че едните гости получиха основните 10-15мин след салатите, а другите след повече от 30-40мин, на каквото и да се дължеше, беше много странно...
4. Локацията е много тъпа  
5. Цветовете на завеси и мокет (изцапан и на петна?)  

Лошото е, че в събота бях на събитие, на което присъстваха хора от сватбени агенции и казаха, че все по-често се случва гостите и младоженците да са неводолни от ТЕРА. Имали проблем с храната, което преди не бях чувала, но щели да променят нещо в системата на работа с храната. Иначе новата зала на Тера ми е мечтаната зала за сватба  

Успех  

[biskvitkatata]

Здравейте от една бъдеща булка в ресторантска треска.
Сватбата ни ще е през юни месец догодина и избрахме ресторант Варадеро. Трупахме плюсове и минуси от много заведения, но за нас определяща в полза на Варадеро беше цената, която сье отличава с близо 10 лева надолу от най-ниския друг куверт, който получихме.

Набързо нашия преглед на другите места, предвид ограниченията ни.
Сватбата е 215 човека;
Искахме да е на сравнително открито;

На върха - прекрасна градина и гледка. Колкото и да обикаляхме не намерихме място, което да ни харесва повече. Отказаха ни коментарите в интернет, наличието на силен вятър горе, цената на куверта.

Църна маца - също страхотно място, прекрасна поляна, на завет. Собственикът ни предложи шатрите, които ползва за басейна без оскъпяване - проблем е цветът им и трябва да се облекат, но все пак... Отказа ни цената на куверта.

Вила Спаго/бивш Елените/ - имат нов собственик от няколко години, мястото блести с по-добро обслужване от всички останали, които ние гледахме. Виното трябваше да закупим от тях, което щеше да ни излезе доста скъпо. Препоръчвам обаче мястото с две ръце - вътрешна зала за 100-120 човека и тераса за 200. Ние се отказахме заради паричките.

Надявам се да съм била от полза за някоя двойка като нас, решила да се опита да събере една прогимназия брой хора в София

[fire_bow]

Аlexandrova_90 , благодаря ти много за подробния отговор. Днес мм отиде до Холидей Инн, каза, че 2 девойки са се отнесли много добре и са му обяснили доста неща, малко по-късно пратиха и имейл с всички подробности.
 Е, благодарение на теб, обърнах внимание на покривките и наистина, дори на техните снимки са различен размер, някои висят до земята, а други едва педя от ръба на масата. Да не говорим, че искат по 320лв за час след 23 часа, което май е най-високата цена, на която съм попадала за овъртайм. Та... този х-л ОТПАДА! 
 След като и ти споменаваш това за Тера, не съм сигурна дали е добре да рискувам.
Надявам се още някой да се включи с мнения за другите места, за да задействам по-бързо организацията. 

[fire_bow]

Привет отново, момичета (и момчета)
Днес обиколих ресторантите от предишния ми пости и равносметката е следната:
1. Рамада (зала Опал) - залата ми харесва, спешно се нуждая от мнения за скорошни сватби!
2. Резиденция Тера - бях решила, че от слуховете за лоша кухня и мръсни покривки, няма да се занимавам с тях, но днес минах и направо се влюбих в голямата им зала на втория етаж. Така че се надявам и тук някой да сподели скорошни впечатления и дали има защо да се притеснявам.
3. Метрополитън - бях решила да им видя залата, но в крайна сметка ресторанта им ме грабна повече. Според схемата на девойката там, повечето гости ще са но горното ниво и средното почти изцяло ще остане за дансинг. Хотела е доста хубав като цяло.

Моля ви, включвайте се с мнения, за да взема правилното решение, докато все още имам избор! 

[philipa]

Здравейте и от мен! Аз съм имам един конкретен върпос за хора, които са правили или ще правят сватба в Поморие. Ние си търсим ресторант в Поморие, за сега сме се спряали на комплекс Атриум, но не знаем какъв му е капацитета. Аз съм била на сватба там и мисля, че е за около 150 човека, но не съм сигурна. Някой има ли представа колко точно хора побира? Както и за някой друг ресторант в Поморие, с капацитет около 150 души (освен Сънсет Резорт)?

[Boryana123]

fire_bow, на 20.11.2016 г. съм на сватба в Резиденция Тера и обещавам да ти напиша впечатленията си от нея. За момента това, което знам от младоженците е, че в цената на куверта влизат много допълнителни неща, които им спестяват пари като например вази и свещници за украса, облечени столове и др. За храната, самата зала и дансингът ще ти кажа като мине сватбата.

[milenkata]

Включвам се да споделя мнение за Лаура

Кумовете ни се ожениха там преди 2 седмици - за съжаление потвърждавам слуховете за кухнята на резиденция Тера (Лаура и Тера са на едни и същи готвачи и кетъринг) но подред:

Залата - голяма, добре подредена и доста разчупена, много украса иска, която обаче от ресторанта не предлагат - предлагат украса само в бяло. Така че ще трябва агенция за украса.

Персонал - отношението беше чудесно, сервитьорите спретнати, подготвени и на място когато ти трябват. Единствено ми направи лошо впечатление че имаше обявен уелкъм дринк - ние закъсняхме с близо 20 минути , повечето гости бяха влязли, а чаши за уелкъм дринк липсваха... съответно хората се настаниха по масите съгласно разпределителното табло, а половин час по-късно ДЖ обяви да се върнем до входа за уелкъм дринк - нещо им куцаше тази част

Храна - Младоженците бяха закъсняли с близо 2 часа за старта на вечерята, така че съм склонна да оправдая леко позавяхналата храна(най - вероятно е била приготвена и е чакала и изстивала да бъде изнесена), но не мога да оправдая малките и недостатъчни порции, пресоленото предястие и безвкусните пюрета от картофи, моркови и грах - бяха като едно и също. Смея да твърдя че имам база за сравнение - преди 2 години сватбата ми беше в резиденция Тера и бях избрала същите пюрета - нищо общо като качество... Самите продукти също бяха от явно евтините - доматите в салатата бяха набръчкани и очевидно стари, краставиците безвкусни и като измити - отново за сравнение в Тера преди 2 години същите тези готвачи ни уверяваха че зареждат само най- качествени продукти и беше така... очевидно са занижили критерия. Мезетата бяха страшно малко , иначе бяха вкусни и пресни, хубави кашкавали и сирена , както и филета, но количеството беше много малко - на нашата мася бяхме само 8 души и ни донесоха малка чиния, която едва ли може да мине за плато....

Куверт - включваше само храната и уелкъм дринка и не беше много скъп, но не беше и евтин. 58 лв за 4 степенно меню + чаша шампанско на влизане, не се вписва в представите ми за изгодно.. особено при 170 души

Овъртайм - 100 лв на час - нормално като навсякъде горе долу.

Иначе залата е много приятна, предоставя прекрасна гледка към Витоша за изнесени ритуали, терасата е идеална и за пушачите, тъй като спестява разхождането нагоре надолу и дава възможност да следиш през френските прозорци сватбата в детайли и дори да си излязъл да пушиш венага можеш да се върнеш вътре при нужда

Малко ме е яд, тъй като аз препоръчах ресторанта на младоженците, с оглед на това колко бях доволна от Тера, но очевидно или двата ресторанта са под различно управление или просто Лаура Кетъринг са смъкнали нивото много

[vancheto89]

Здравейте, момичета! Сватбата ни е през юни догодина, но бройката на гостите ни е доста висока (около 250 човека), затова искам да ви помоля за съвет - препоръчайте ми подходящ ресторант за тази бройка?

[vancheto89]

"milenkata" - Имам приятел, който работи в партньорския кетъринг на Резиденцията, който се казва Вила Кетъринг. Преди "Вила" кетъринг резиденцията е работила с "Лора кетърниг", може би затова си се заблудила  , но Резиденцията и Лаура нямат нищо общо. Миналата година и аз бях на сватба в Лаура и на мен не ми допадна храната, но като цяло си беше ок.

[Deliysky]

Здравейте,
отдавна не бях удрял рамо на питащите, виждам доста постове напоследък и за да не пиша поотделно ще ви дам мнение накратко по всички дискутирани ресторанти от последната страница, в които съм влизал през последната една година:

1.Рамада (бившия Принцес), всички зали (3 на брой) - отлично обслужване, добра цена и храна
2.Терра - в цената влиза не само храната, преди влизаше цялата украса, безалкохолните и тортата.Чух че имали известни корекции, трябва да попитате. Като цяло обслужването е много добро - отношение, коректност, качество. Случвало се е на някоя и друга сватба не всичко да е ОК, но като настоятелно им обръщате внимание и на предварителните разговори и на финалния преди сватбата всичко ще е наред.Това е едно от добрите места за сватби в София.
3.Монтесито - имат 2 зали, отивате на място гледате, избирате си. Обслужването и храната са много на ниво.
4.Холидей Инн - само един път съм бил там, персонала беше много любезен, храната добра, имаше доста добре организиран уелкъм дринк.В покривките и краката на масите не съм гледал, на работа съм все пак, не ми остава време за всичко . Малко ме учудва негативния коментар, а и младоженците също ми споделиха, че са доволни.
5.Принципи ди Pиемонте - това според моите критерии е ТОП ресторанта в който отивате и забравяте за всякакви грижи и проблеми.НО зеленото като преобладаващ цвят не се харесва на всеки и повече от 110 гости не можете да съберете:)
6.Гранд Хотел София е много реномиран ресторант, всичко в него е висока класа - обслужване, храна, меню. Но цената не е много ниска, има колони, но не пречат особено.
7.Царско Село - винаги е имало какво да се желае, и като гледам все още има. Доста време ще мине докато се научат да работят както трябва.
9.Стара София - хл. Вега е също така добър ресторант с добра храна, вежлив персонал и приемлива цена.

Аlexandrova_90 Кои сватбени агенции визирате и кои декоратори за въпросните мнения, а кое е това събитие на което са успели и да се съберат? Питам от любопитство (без да се заяждам), защото аз като председател на асоциация правя събития и събирам по 200 участника от този бранш 2 пъти годишно, а агенции и декоратори толкова не се имат помежду си, че двама на кръст да събереш на събитие пак е много. А вие до преди година бяхте булка, да разбирам, че сте вече и в системата? Може на ЛС да ми отговорите, ако сметнете за нужно, за да не пълним темата с ненужно инфо.
Относно мнение изказано от Агенции и Декоратори бих препоръчал на младоженците да имат и следните факти впредвид:
 - често ресторантите работят с обслужващи фирми (защото всичко се плаща,комисионни,  ако ме разбирате) и отношението към външни подизпълнители (особено агенция и декорация), често не е добро, но това всъщност не означава, че към клиентите ще бъде същото
 - те често не присъстват на цялото събитие, не могат да имат поглед върху храната, а всяко препредаване на инфо малко или много не е обективно.
 - между персонала на ресторанта и персонала на агенцията често има конфликт, защото, докато едните подреждат ресторанта, другите искат да го украсят и всъщност може да се получи така, че просто да си пречат едни на други в работата