С каква цел искате да махнете предястието? Ще намалят цената или? Меню от салата+основно и мезета ми е по-скоро за банкет, а не за официално събитие, каквото предполага да бъде сватбата. Пък и за мъжете е по-добре да се предвиди повече храна, за да си пийват 
Разбира се вие си преценявате, но предястието си е важен елемент според мен. Все пак в най-лошия случай сватбата ще продължи 5 часа  Ще има много хора, които няма да изядат нищо, но ще има и опразнени чинии

Чудим се за предястието, защото по-голямата част от сватбата ще са млади и по-скоро няма да им е до ядене, а до пиене! Предястията, които са ни оферирали в моемнта си изглежда направо като ястия, защото са от типа: филе от сьомга, пилешко филе с ементал, свинско и пилешко филе с гъбен сос и още нещо подобно. От тази гледна точка разсъждавам да го изключим или да го заменим с нещо друго. Ако го редуцираме би трябвало да смъкнат и куверта, защото каквото и да си говорим и на мен ми се вижда малко висок тозюи куверт, ама кво да се прави... Мерак с пари се троши, двамата с булката сме харесали залата заради високия таван и т'ва е...

Махането на предястието е доста неуместно действие. Видели сте съдържанието, но не сте обърнали внимание на грамажите (а и като отчетем факта, че може и още малко да ги окастрят). Уверявам те, че всичко ще се изяде и точно младите дето ще пият казваш, ще го изпапкат. По старите ядат по-малко и може и нещичко да оставят .Не знам защо си мислите, че ще ви позволят да махнете ракията и виното, това е нещо от което ресторанта печели. Общо взето куверта им е разчетен и вероятно тези 68лв са минималните условия при които работи този ресторант, а съдържанието вероятно е минимума пресметнат от тях. Управителите обикновено не са фенове на такъв пазарлък (освен ако сватбата ви не е в понеделник например) и ако не ти откажат директно може да приложат и някоя по вежлива форма. Например да се окаже, че някой е капарирал ресторанта точно преди да донесете вие капарото (и това случайно не е било отразено). Казвате, че цената ви идвала височка малко? Ами вие търсите хубави ресторанти, няма как да не е висока
Казвам всичко това с най-добри чувства, не само на теб, а и на всички потребители. Прави ми впечатление (от четенето по темите), че доста хора се опитват да се спазарят  и да изтънят нещо, но не винаги по правилния начин. Имайте предвид, че обикновено срещу вас стоят хора с огромен опит с клиенти (и то в конкретния бранш). Напоследък се наложи тенденцията да не се отказва директно на клиента, за да няма впоследствие негативи, а това се прави по интелигентни способи. Случайно ресторанта (или ДЖя ви или т.н.) става зает или............. каквото се сетите там
Пак с най-добри чувства към всички потребители го споделям. Запомнете - живота стана много динамичен, скъп и комерсиален. Всеки си гледа интереса, безплатен обяд няма

Благодаря за критиката и съветите. И аз ги приемам с най-добри чувства. За пръв път се сблъсквам с организация на сватба и затова питам и събирам мнения. Факт е, че наистина търсим хубави ресторанти и ще трябва да се примирим с техните условия. Благодаря още веднъж за съветите. В петък или събот ще оргаанизираме среща с управителя и ще видим как ще се случат нещата.

Цитат на: Deliysky в 21.01.2016 03:38

Запомнете - живота стана много динамичен, скъп и комерсиален. Всеки си гледа интереса, безплатен обяд няма

За огромно съжаление платената висока цена не е гаранция за качество и с нея не си купуваме сигурност и спокойствие за сватбеният ден.

Някой беше посъветвал за Монтесито, вижте го и него, горе-долу в такъв стил е като Макси, пък и можете да си направите фотосесията във Врана  И според мен не махайте предястието, аз мислех че са 2 (студено и топло)...няма да ви смъкне кой знае колко от куверта, а има реална опасност гостите да останат гладни 

Много добре казано от Делийски 

И на двамата не ни харесва Montecito. Ще се вслушам в съветите ви, защото все пак вие сте патили, а аз не.

Цитат на: Marri в 21.01.2016 08:20

За огромно съжаление платената висока цена не е гаранция за качество и с нея не си купуваме сигурност и спокойствие за сватбеният ден.

Да, не си купувате спокойствие и не е гаранция, но затова си има форуми и препоръки. Повярвайте ми, в интернет може да намерите всичко! А ниската цена винаги е гаранция за компромиси и проблеми .Има една поговорка (май беше английска) - Не съм толкова богат за да купувам евтини неща .

Аз искам да помоля за съвет бъдещите и бивши булки от Варна относно ресторантите. Моят фаворит е хотел Романс на Дружба, но ми се струва, че там няма да успеем да запазим дата (искаме да е началото на септември, а те правят записвания след 15, а вече 17 е заето). Та, можете ли да ми дадете идеи за ресторанти, подобни, до 100 души, че си признавам, съм боса в сфератаи ми е трудно да си избера алтернативи. Друг ресторант, който много харесвам е в хотел Елена на Златните, но наши приятели правиха сватбата си там и не искам да повтаряме. 

Цитат на: Alia89 в 22.01.2016 12:30

Аз искам да помоля за съвет бъдещите и бивши булки от Варна относно ресторантите.

http://www.svatbata.com/restaurants
http://restorantite.com/svatba/varna

Здравейте!

Да ви споделя и аз за нашия опит с ресторанта за сватбата ни, която беше през септември 2015 г.
От гледна точка на изисквания искахме ресторантът да бъде светъл, с големи прозорци, по възможност с панорамна гледка, подът да не е хлъзгав и като цветове да бъдат по-неутрални (напр. кафяво, бежово..), така че да позволява съчетание с по-ярки цветове украса, и също така да не е от вече поостарялите, леко соц ресторанти. На пръв поглед мислех, че не са кой знае колко неизпълними тези неща, но всъщност се оказа нелека задача

След много разглеждане на всякакви ресторанти и коментари из форумите в интернет се бяхме спряли на панорамния ресторант Zest в Suite Hotel Sofia, заради гледката най-вече, но за съжаление наживо се разочаровахме заради многото петна по килима - дано вече да не е така и да се взели мерки.

За щастие вторият ни опит се оказа идеалният за нас ресторант. Ресторантът се казва Atspas и се намира в Драгалевци, точно на Околовръстното шосе преди кръговото, в новата бизнес сграда Pearl Park.
Бяхме виждали само отвън, че там има ресторант, но никога не бяхме ходили и решихме да пробваме.
Ресторантът е нов (мисля, че на по-малко от година) и все още не толкова популярен, което беше предимство от една страна, но криеше и известни рискове. За наша радост още с първата крачка в ресторанта и щом се запознахме и поговорихме със собственичката, веднага усетихме, че това е нашето място и никак не сбъркахме  

Ресторантът се намира на третия етаж, просторен, с големи прозорци, от едната страна гледката е към София, а от другата страна - към Витоша, има множество саксии с живи цветя, изключително уютно и красиво направено, с много желание, старание и любов. Според мен побира спокойно около 100 човека, ние бяхме около 80, но имаше още капацитет.
Цветово също ни пасна идеално за украсата, която бяхме намислили, подът е от ламинат, който е по-матиран и не се хлъзга.
Има голям паркинг за много коли.
Малко преди сватбата откриха и лятната си градина, която беше идеална за изнесения ритуал - с красиви бели балдахини и отново множество саксии с естествени цветя и храстчета

И още по-важното беше прекрасното отношение и внимание, което получихме от собствениците, шеф готвача и целия персонал - изключително отзивчиви, мили и прекрасни хора! Храната също е много много вкусна! Имахме възможност да обсъдим и измислим заедно менютата, и да изберем куверти спрямо бюджета ни. Избрахме вариант с включен десерт (най-вкусната бисквитена торта с нутела, която бяхме опитвали!), а за самия ритуал с тортата - просто поръчахме от друго място една по-малка торта  
Съдействаха ни също за поръчването на алкохол от избраните от нас марки на доставни цени, като след празненството имаше възможност да върнем неотворените бутилки и да получим обратно сумата за тях. Имаше също така бонус шампанско за Welcome drink. Друго голямо предимство беше, че можехме да останем до колкото часа пожелаем, без необходимост от доплащане.
И не на последно място - съдействаха ни за намирането на ди джей - запознахме се с DJ Тони Джи, който наистина е майстор и умее отлично да забавлява хората, така че всичко се получи чудесно

Единствен недостатък беше, че ресторантът не е в хотел, така че да имаме и нощувка, но за нас това не беше с приоритет при избора. Иначе наблизо е Царско село, както и други хубави хотели, където би могло да се запази отделно нощувка по желание.

Ако случайно някой има някакви въпроси, с радост ще споделя още информация
Успех на всички в търсенето на идеалното място за вашите мечтани сватби!

Определено "истинска булка".... и постът не е реклама нееееее 

Съвсем истинска булка съм си Има малко снимки на фб страницата им и от нашето празненство, така че си е съвсем реално
Просто не съм от активно участващите и коментиращите във форума, а от четящите - бях изчела голяма част от темите тук преди нашата сватба И тъй като за мен имаше голяма полза от информацията, реших да споделя и аз малко по-подробно от нашата лична история, защото може някой да се припознае и да му бъде полезно, пък и е нещо по-ново и различно от дискутираните ресторанти.
И все пак, ако преценят за неуместен поста, нека го изтрият.

Капарирхме Maxi... Разговаряхме пак с управителя! Мисля че ще се сработим!

Хайде честито тогава!!! Важното е вие да сте доволни!