Ето една статия за подправките:
* Повечето широко използвани подправки не са хранителни алергени.
* Въвеждането им се отлага за по-късен етап, тъй като могат да дразнят стомаха - не заради алергенния им потенциал.
* Ако се въвеждат преди 1 год. – винаги да е като нова храна и да се следи за реакция. Възможни са индивидуални реакции предвид крехката възраст.
* Някои подправки са алергени по принцип, но не хранителни – например соковете на растението или семената предизвикват обриви при допир, но това не са често срещани случаи.
Разрешени подправки под 1 год.:
- босилек
- джинджифил
- индийско орехече
- копър
- кориандър
- куркума
- лимонова кора
- магданоз
- мащерка
- мента
- портокалова кора
- риган
- розмарин
- червен пипер
- чесън
Проблемни подправки под 1 год.:
- ванилия (да не съдържа алкохол)
- горчица
-
канела (спорен алерген)- къри (понякога алерген)
- лимонов сок или лимонена киселина (по няколко капки може преди 1 год.)
- целина (алерген)
- хрян
Само да допълня, че канелата е проблемна, защото може да причинява контактен дерматит. При директен прием може да предизвика подуване на езика и задушаване, което всъщност е сериозната опасност.
Това е причината да бъде в списъците със силни алергени, но реално не е типичен и често срещан алерген.
Това е причината да попада в списъците с храни, които се ограничават по време на кърмене - с основание или без.
Канелата на прах е по-слаб алерген от канелата под друга форма – масло, екстракти в сладкарството и т.н.
Реакциите най-често се проявят при първия прием.
