Сватбената торта - 6

[Mystique]

Прекрасни торти! И много трудни за изработка!
Камея много ми хареса!
Много стилно!
От личен опит знам, че е много трудно да се направи хубав фондан и съответно такава торта. Не зная каква им е тайната, аз веднъж си закупих готов във кофичка и опитах, но беше пълен провал /не че изобщо можем да сравняваме моят опит с тези творения/...

Ръчно рисуваната торта също ми харесва! Дали тук някъде има подобни модели, защото аз съм ги вижсала само в гугъл като снимка.

[InLove_Girl]

Има разбира се...Щом в Бургас има място, където ги правят...Във всеки по-голям град трябва да се правят! От темата за ресторанта виждам, че в много от софийските ресторанти предлагат и даже задължават сватбената торта да е тяхно производство..това в Бургас го няма..Може би затова при нас има по-екстравагантни модели..

[emmmmmy]

Мистик, ето тук правят рисувани :
http://zaharo.info/torti/risuvana

[Mystique]

Благодаря много, emmmmmy 
При нас тортата е включена в куверта, но не съм питала дали може да я изключим и да вземем от друго място. Май трябва да си направя устата...
Мерси още веднъж!

[InLove_Girl]

Еми, всички торти, които до сега постнах /без черно-бялата/ са от Захаро, годежната, за кумата 

[AIVEN]

Е тука вече няма какво да кажа.....  Тортите от последните постове са наистина красиви и стилни. Направени с голямо желание и Любов - което е най-важното. Личи си когато майстора си обича работата и го прави с мерак. Бях решил да поствам едни снимки, но те ще бледнеят на фона на тези красоти. Освен това не са правени в БГ. Хубаво е, че вече и в нашата мила Родина кулинарното майсторство догонва западното. Затова реших да не Ви нарушавам идилията с чужди снимки. 

В отговор на тези които ме репликират, ще отговоря, че най-вероятно не познават вкуса на истинската сметанова торта, и за това така ревностно защитават изкуствените продукти на които аз съм върл противник - в което не виждам някаква драма.

[Christy]

Абе щом започнахме да разпознаваме какви продукти са ползвани само по снимка... това е нелепо, меко казано. Дано и другия професионализъм не се крепи на такива "познания". Сметанови хубави торти сме яли, ама да ги разпознаем по снимка - браво и евала в едно.

[AIVEN]

Абе щом започнахме да разпознаваме какви продукти са ползвани само по снимка... това е нелепо, меко казано. Дано и другия професионализъм не се крепи на такива "познания". Сметанови хубави торти сме яли, ама да ги разпознаем по снимка - браво и евала в едно.

В последния си пост не съм коментирал продуктите на въпросните торти. Технологията им е такава че позволява и двата варианта. - Може да е пълна с животинска сметана а може и с растителна. Мислех да намаля коментарите на тази тема но щом държиш на тях... няма проблем
Има известни недостатъци по отношение на боите но вече и при тях има съвременни и модерни от към технологично ниво решения. Тоест на пазара съществуват безвредни оцветители за сметка на широко разпространените азо-багрила които вече са забранени в ЕС. но продължават да се употребяват в БГ.
Някой от добрите (нови) оцветители, не само че не са вредни но са и полезни. Като например: Бетакаротен - жълто (в по-големи количества оранжево) който се извлича от моркови и в организма се превръща във витамин А. За разлика от жълта боя - Тартразин, което е забранено азо-багрилно вещество, но все още широко разпространено в Българската хранителна индустрия. Влага се в: безалкохолни напитки, бира, сладкарство, кулинария, сладоледи, детски храни и мн. др.
Идеята ти за торта от моркови както спомена по назад, не е толкова лоша. Идеален подарък за Кума.
Мога да дам идея за рецептата.
Една част от морковите се настъргват а друга се нарязват на шайби. Смесват се 1:1 вода и захар, прибавят се морковите и се вари до постигане на сладко с необходимата гъстота. Шайбите се отделят от така полученото сладко и се ползват за украса, а останалият конфитюр от стърготините се размазва по между блатовете със предварително избита животинска сметана. След като оформите тортата от горе, направете сметанови розички със шприц и върху тях поставете шайбите от свареното сладко.
За да е пълна идилията. Най-добре морковите да са Био, а захарта - кафява (тръстикова) 

P.S. Забравих! Яйцата за блатовете Да са от Щастливи кокошки!!!

[heruvimche]

Това си е вече произведение на изкуството heruvimche от български сайт ли е тортата?

Видях я във Фейсбук и реших да я постна. Иначе тук намерих интересни торти: http://bubolinkata.blogspot.com/p/blog-page.html

[heruvimche]

Ох, какви красоти видях...

[heruvimche]

Така и не се научих да поствам повече от една картинка...

[heruvimche]

...

[heruvimche]

За тематична черно-бяла сватба, много ме впечатли със семплата си идея...

[Kiwi]

Търся торта в цветовете червено и златно -  попада ли ли сте на добри предложения?

[emmmmmy]

цветовете могат да се сменят,затова давам моделите само